ມັນຕົ້ນແມ່ນດີໃນທຸກຮູບແບບ, ແລະໃນເວລາທີ່ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງຕົນໃນວິທີການໃຫມ່ຫມົດ, ມັນຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມ incredibly ແລະ appetizing. ສູດປຸງແຕ່ງງ່າຍໆຈໍານວນຫນຶ່ງຈະຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານີ້ແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຜັກທີ່ທ່ານມັກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake ມັນຕົ້ນ, ໃນເອກະສານໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດສະເລ່ຍອ່ອນ - 8 ເມັດ;
- butter buttery peasant-60 g
- ເກືອແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 90 ກຼາມ;
- mayonnaise classic-90 ກໍາ
- ກິ່ງງ່າຂອງ parsley ສົດແລະ dill - 0.5 tufts;
- capers ຫຼື ແຕງ pickled - ກັບລົດຊາດ;
- ປາເກືອ, sausage ຫຼື brisket - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກສົດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການອົບຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ເປັນເອກະລັກມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫົວມັນຕົ້ນອ່ອນໆຫຼືຫມາກໄມ້ເກົ່າບໍ່ໄດ້ຈາກພືດໃຫມ່. ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນຂອງປີກ່ອນສໍາລັບການກະກຽມນີ້. ຜັກທຽມຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດຈາກສິ່ງທີ່ປົນເປື້ອນແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມທາງຍາວໆຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກແຕ່ລະໃບໃສ່ຕ່ອນໃບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະປະທັບຕາດ້ວຍຖົງ, ເອົາແຄມຂອງໃບກ້ຽງອອກ. ພວກເຮົາວາງແຜ່ນເປືອກຫຸ້ມໃນແຜ່ນເຈາະແລະວາງໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງເຕົາອົບ. ມັນຕ້ອງຖືກຕັ້ງໄວ້ລ່ວງຫນ້າເຖິງອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາແລະອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາກໍານົດເວລາສໍາລັບຫ້າສິບນາທີແລະລໍຖ້າສໍາລັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະສໍາເລັດ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງການກະກຽມຂອງມັນຕົ້ນໂດຍການສັກຢາຟອກແຂ້ວ, ບາງຄັ້ງບາງແນວພັນຜັກຊະນິດຫນຶ່ງຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້ານີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງທ່ານ, ຂະຫຍາຍຂະບວນການສໍາລັບອີກ 10 ນາທີແລະກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ.
ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານນີ້ແມ່ນການອອກກໍາລັງກາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາທໍາອິດເປີດຂະຫນາດ foil ແລະປະກອບຄ້າຍຄືກັນຂອງແຜ່ນຈາກມັນ. ພວກເຮົາເປີດຫົວຜັກທຽມໃນສ່ວນເປັນປື້ມ, ຕື່ມເກືອບາງ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນໃນແຕ່ລະເຄິ່ງແລະສົ່ງກັບເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ກະກຽມອາຫານສໍາລັບການຍື່ນ. ປະສົມຄີມສົ້ມ, mayonnaise ແລະສີຂຽວ chopped melenko, ຕື່ມ capers ເມ່ືອຍ່ອງຫຼືແຕງດອງແລະປະສົມ. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານຫຼືລົດຊາດ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການລ້ຽງສັດທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍຫຼືປາອື່ນໆ, sausage ຫຼື brisket ແລະໃສ່ແຜ່ນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຕື່ມອີກຕື່ມກັບມັນຕົ້ນທັນທີ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຕັດຜັກສົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ມັນຕົ້ນ, ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຊອດແລະສ່ວນປະກອບອີ່ມຕົວເພີ່ມເຕີມ.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີນົມແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 850 g;
- ນົມທັງຫມົດ - 280 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ເປີເຊັນ;
- 1 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຊຸດສະຫມຸນໄພອິຕາລີແຫ້ງແລ້ງ - 1 ຈອກ.
- pepper ສີດໍາສົດ - 1 pinch;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກ.
- ເນີຍແຂງເຜັດຂອງຊັ້ນບໍລິສັດ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 70 ມລ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດແລະຜັກທຽມຕັດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຟອມຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມແລະໄຂ່ທີ່ຖືກແບ້, ຊຶ່ງພວກເຮົາມີເມັດ, ເກືອ, ດິນແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ພວກເຮົາມີຖັງທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງອຸນຫະພູມ 190 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເວລາປະມານ 40 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກເນີຍແຂງແລະເອົາໄປໃສ່ເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນທີ່ອົບດ້ວຍ bacon ຫຼືໄຂມັນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 ເມັດ.
- ຫມູຫລືເບຄອນ - 220 ກໍາ
- pepper ສີດໍາສົດ - 1 pinch;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກ.
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 70 ມລ.
ການກະກຽມ
ຫົວມັນຕົ້ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Salting halves, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະຈັດວາງອອກໃນເຈ້ຍເຈາະນ້ໍາ. ຈາກຂ້າງເທິງສຸດໃນແຕ່ລະຊິ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງຕ່ອນຫຼື bacon. ຖ້າຫາກວ່າ bacon ຖືກນໍາໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ້ນຂອງນ້ໍາ creamy ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຖາດອົບທີ່ມີໂປງຫນ້າໃນເຕົາອົບກ່ອນເກືອ 210 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບສີ່ສິບຫາຫ້າສິບນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຫອຍມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງການກະກຽມຂອງຜັກໂດຍການເຈາະຕ່ອນແຂ້ວ.