ເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີມີຫລາຍໆຊະນິດຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ທຸກໆປະເພດຂອງອາຫານ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆແຊກແຊງກັບ dough. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນ pastry delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ, worthy of attention ຂອງທຸກຄົນ.
ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ Italian?
ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໂດຍສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລວມຢູ່ໃນ dough, ຮູບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໂດຍການຂູດແລະຂະບວນການ baking.
- Ciabata ມີຮູບຊົງສີ່ຫລ່ຽມ, ເປືອກເປືອກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະເປືອກເປືອກພາຍໃນ.
- Focaccia ແມ່ນຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງ tortillas, ມັກມີລົດຊາດ.
- ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ styrato ຄ້າຍຄືກັບ ciabatta, ແຕ່ມີໂຄງປະກອບການຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຂອງຜົງ.
- ອົງປະກອບ laconic ມີ dough ສໍາລັບ kafone ເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງມັກຈະ baked ໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ.
- Grissini - ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ sprinkles ຕ່າງໆ.
ເຂົ້າຈີ່ Italian ciabatta ແມ່ນສູດອາຫານພື້ນເມືອງ
ຊ່ວຍເຫຼືອໃນການ bake ເຮືອນ delicious ສູດ delicious cake ເຂົ້າຈີ່ Italian, ທີ່ນິຍົມແລະທີ່ນິຍົມໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນທາງເລືອກຂອງ ciabatta ໄດ້. ຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງເຕັກໂນໂລຢີໃນການຫມັກຫມັກຍາວນານແລະເປັນຜົນມາຈາກຄວາມສູງຂອງ porosity. ລັກສະນະເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີປາຍມົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-430 g
- ນ້ໍາ 330 ml;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
- ປົນ flour, ເກືອແລະ yeast.
- ງາມໃນນ້ໍາແລະປະສົມ.
- ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 12-15 ຊົ່ວໂມງໃນສະພາບຫ້ອງ.
- ຈັດວາງພື້ນຖານໃນຕາຕະລາງທີ່ສະອາດ, fold ຫຼາຍຄັ້ງທີ່ມີ envelope, ອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ການໂອນໃຫ້ເປັນເອກະສານສະ baking ຮ້ອນ.
- Bake Italian pie ciabatta ເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ 30 ນາທີ.
ສູດອາຫານ Italian focaccia - ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ Italian focaccia ມີ ຮູບແບບຂອງເຄ້ກຮູບສີ່ລ່ຽມຫລືຮູບສີ່ລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຫນາແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມເຕີມດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ສານປະສົມໂອລິມປິກ, ຫມາກເລັ່ນສົດແລະແຫ້ງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນທີ່ຫວ່າງຈາກພື້ນທີ່ຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ປົນ flour, ເກືອ, ເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານ.
- ເພີ່ມນ້ໍາແລະບ່ວງຂອງມັນເບີ, knead dough ໄດ້, ອອກຈາກອົບອຸ່ນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈົ່ງອອກຈາກສະມາຊິກ, ແຈກຢາຍ cake ຈາກ dough ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ປອກນິ້ວມືປະມານຮອບວຽນແລະຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນໄວ້ກັບນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ລີດດ້ວຍສະຫມຸນໄພຫຼືເກືອຂອງອິຕາລີ.
- ຂະຫນົມປັງປະເພດອາຫານປະເທດອິຕາລຽນປະກອບອາຫານຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ Italian ກັບ paprika
ເຂົ້າຈີ່ Italian ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃນພາກນີ້, turns ອອກເປັນກິ່ນຫອມ incredibly ໂດຍນໍາໃຊ້ເປັນ basil ແຫ້ງແລ້ງແລະ paprika ດິນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນຫນ້າດິນຂອງ dough ໂດຍໃຊ້ຜ້າຝົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ flour ກ່ອນທີ່ຈະ baking ຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອລາ - 15 ກໍາ
- paprika ຫວານແລະ basil ແຫ້ງ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ໍາມັນອວບແລະແປ້ງ.
- ການປຸງແຕ່ງ dough, ອອກໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ດຶງອອກໄປໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນເພື່ອເປັນຄວາມຫນາຂອງ 1.5 ຊມ, lubricate ກັບນ້ໍາ, sprinkle ກັບ paprika ແລະ basil.
- ເອົາເອກະສານທີ່ມີເອກະສານຊອງໃສ່ຝາຫຼືມ້ວນມ້ວນມ້ວນ, ແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ອອກຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ສະກັດເຂົ້າຈີ່ Italian ດ້ວຍ flour ແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ຂະຫນົມປັງອິຕາລີເປັນສູດກໍາຈັດ - ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີເປັນເຄື່ອງປະດັບ - ເປັນເລື່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ Chiabate ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບມັນ, ມັນຖືກ baked ຈາກ dough ຫນາທີ່ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງດີ. ຜະລິດຫຼັງຈາກການຍືດຫຍຸ່ນຍາວ, ພື້ນຖານແມ່ນປະກອບດ້ວຍຂະຫນົມຂະຫນາດກາງ, ເຊິ່ງຖືກອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນດີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 2/3 tsp.
- ເຫັດແຫ້ງ - 0.5 ໂຕນ.
ການກະກຽມ
- ຂະຈັດເມັດ, ແຊກແຊງເກືອແລະເຊື້ອທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ປະສົມມັນກັບ flour ກັບສ້ອມຈົນກ່ວາເອົາໃຈໃສ່, ອອກສໍາລັບການ 18 ຊົ່ວໂມງ.
- ການແຈກຢາຍມະຫາຊົນໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ແຄມຂອງຂ້າງຫນຶ່ງແລະຂ້າງອື່ນໆ, ແບ່ງມ້ວນອອກເປັນ 2 ຊິ້ນ, ໃຫ້ໄລຍະຫ່າງຂອງຊົ່ວໂມງ.
- ຂະຫຍາຍຊັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຂະຫນົມປັງຍາວ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະຈີ່ເຂົ້າຈີ່ອິຕາລີຈົນກ່ວາພໍເຫັນ.
ເຂົ້າຈີ່ Italian ກັບເນີຍແຂງ
ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດ Italian ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍການເພີ່ມ layer ຂອງ dough ທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ rosemary. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງອື່ນໆຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມຫວານທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຊຸບຫລືພຽງແຕ່ມີລົດຊາດນ້ໍາມັນມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500-600 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 20 g
- sugar-50 g
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 70 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 15 g
- rosemary - 2 ສາຂາ
- Parmesan-50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມເກືອ, ແປ້ງແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ, ຂັດ, ອອກຈາກວິທີການ.
- ແຈກຢາຍພື້ນຖານໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ນ້ໍາມັນ, ລົ່ນດ້ວຍຫມາກໂມ, ຫມາກເດືອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ກົດຮອບຂອງ dough ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ສົ່ງມັນໃນ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ
ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ Italian ພາຍໃຕ້ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໃນເວລາສ້າງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ອັດຕາສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງຢູ່ໃນ ciabatta, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ flour ຫຼາຍ, ເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-430 g
- ນ້ໍາ 330 ml;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລັ່ນຕົ້ມແດດ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough, ອອກໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບ 12-15 ຊົ່ວໂມງ.
- ວາງພື້ນຖານໃນຕາຕະລາງທີ່ມີ flour, ແຈກຢາຍຊັ້ນດຽວ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ.
- ວາງ layer ໃນຮູບແບບຂອງ envelope, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະກອບ 2 tortillas, ອອກສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນໃນອິຕາລີສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ 220 ອົງສາ.
ອາຫານ Italian kafone - ສູດ
ຜະລິດຕະພັນ Kafone ເຂົ້າຈີ່ຂອງ Homemade ປະກອບມີອົງປະກອບທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວ, ຮູບຊົງຮອບ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຄຸ້ມຄອງແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ຖານເບຍໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງອາຍຸຫຼືຊ້າຍຫຼັງຈາກການທົດສອບເບຍກ່ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປຸງລົດທີ່ມີເມັດແລະກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-600 g
- ນ້ໍາ 420 ມົນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- dough ໄວອາຍຸ - 200 g;
- ມັນເບີ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ຫຼັບໃນນ້ໍາ malt ນ້ໍາແລະ dough ອາຍຸ, ເພີ່ມເກືອ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແລະເຮັດ knead ໄດ້.
- ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອປ້ອງກັນການຢັ້ງຢືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼາຍເທື່ອກໍ່ຈະຂັດແລະໃສ່ຊອງຈົດຫມາຍ.
- ໃຫ້ loaf ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເອກະສານສະບູ່ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ຜັກທຽມຜັກທຽມ Italian - ສູດ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ, ໂດຍໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຂອງສູດຕໍ່ໄປນີ້. ແທນທີ່ຈະ nutmeg ໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລະປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Italian ແມ່ນແທນພຽງແຕ່ມີ basil ຫຼື oregano.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 320-350 g ແລະໃສ່ຝຸ່ນ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- ເກືອແລະພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- baking powder-15 g
- nutmeg - 1 pinch.
ການກະກຽມ
- ປົນ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍາມັນເກືອ, ນ້ໍາມັນ, ຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ 150 ກໍາຂອງແປ້ງ.
- ໃສ່ໃນຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour, ປະກອບເປັນ loaf ຈາກ dough ໄດ້.
- Lubricate ເຂົ້າຈີ່ Italian ກັບຜັກທຽມຜັກທຽມ , sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Italian Grissini Bread-recipe
ເຂົ້າຈີ່ Italian ທີ່ກຽມພ້ອມໃນສູດຕໍ່ໄປຢູ່ເຮືອນຈະເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີສໍາລັບຊາ, ກາເຟ, ຫມາກກ້ວຍຫຼືແກ້ວຂອງນົມ. ມັນສະດວກທີ່ຈະເລື່ອນອອກຈາກ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ຜະລິດຕະພັນໃນພົມ silicone. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເມັດ poppy, ສີຂາວແລະສີດໍາ, ຕົ້ນສະຫມຸນໄພທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 350 g
- flour ທັງຫມົດເມັດ - 150 g;
- ນ້ໍາ 260 ມົນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອລາ - 15 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- ອົງປະກອບສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເມັດແມ່ນທໍາລາຍ.
- ເພີ່ມເກືອ, ສອງຊະນິດຂອງມັນເບີແລະ flour, ປະສົມ, ປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ແຍກເປືອກໃສ່ 3 ຊິ້ນ, ລີດອອກແຕ່ລະແຜ່ນໃຫ້ມີຄວາມຫນາ 3 ມມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບດ້ວຍມີດພິຊຊ່າ.
- ການຕັດດ້ວຍນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາ, ຮາກດ້ວຍສານເພີ່ມເຕີມ, ບິດ, ເບ່ືອຍໃຫ້ 15 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ເຂົ້າຈີ່ Italian ກັບ olives
ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດແລະແຊບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈະເປັນ ເຂົ້າຈີ່ຂອງ ອິຕາລີ ທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະມັນຕົ້ນ , ບາງສ່ວນທີ່ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສີດໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັງສອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງຜະລິດຕະພັນຂັດແລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 2/3 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- olives-2/3 cup
- ສະຫມຸນໄພ Italian - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, flour, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ໃສ່ນ້ໍາ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາ 10 ນາທີ, ອອກຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ສ້າງແຜ່ນຂະຫນົມປັງຮູບໄຂ່ຫລືຖ້ວຍເຂົ້າຂົ້ວຈາກຂຸ້ນ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນແຜ່ນປະເພດເບຍສໍາລັບ 30 ນາທີແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາ.
Italian bread bread ຫວານ
ເຂົ້າຈີ່ Italian ປຸງແຕ່ງ ຢູ່ໃນເຕົາອົບ ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ຂື້ນກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ການແຕ່ງຫນ້າດັ່ງກ່າວສາມາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຊັອກໂກແລດຫຼືທາດໂປຼຕີນຈາກ glaze, ອອກແບບໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- ຄີມ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ຕົ້ມຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - 300 ກໍາ;
- almonds-150 g
- yeast-50 g
- vanilla sugar-10 g
ການກະກຽມ
- ລ້າງຢານ້ໍາໃນນ້ໍາ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ອອກຈາກ 20-30 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຄີມ, ເບີແຫຼວ, ແປ້ງ, ປະສົມ, ໄວ້ໃນຄວາມອົບອຸ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ໃນຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນຽວ, ຜັກກາດແລະຫມາກນາວ, vanilla, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານເປັນແມ່ພິມແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- Bake ເຂົ້າຈີ່ຫວານ ຢູ່ 180 ອົງສາເພື່ອແຫ້ງຕົວອ່ອນ.