ການເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາເຊື້ອເຊີນທ່ານໃຫ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ ປາລາກວັຍ . ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປະເພນີອິນເດຍດ້ວຍການເພີ່ມພາສີເອີຣົບທີ່ນໍາມາທີ່ນີ້ໂດຍຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປະເທດ
ຊາວທ້ອງຖິ່ນໃນສູດຂອງພວກເຂົາມັກໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມ, ຖົ່ວດິນ, ສາລີ, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານປະຈໍາວັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ - chip (Chipa) ແລະ sopa (Sopa). ອາຊີແລະຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ), ປຸງແຕ່ງໃນໄຟໄຫມ້ເປີດຫຼືຖ່ານຫີນ, ແມ່ນມັກ, ມີເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີການປະຕິບັດ.
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບລັກສະນະທໍາມະຊາດແລະພູມອາກາດຂອງພາກພື້ນຂອງປະເທດ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. Chaco ຖືກຄອບງໍາໂດຍປະເພນີອິນເດຍ, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະເມັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກມ. ໃນພາກໃຕ້ພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດມີອິດທິພົນຕໍ່ປະເທດເອີຣົບ, ໃນທີ່ນີ້ຜັກ, ສີຂຽວແລະນົມຖືກນໍາໃຊ້.
ອາຫານພື້ນເມືອງໃນປາລາກວັຍ
ອາຫານຫລາຍປະເພດໃນປະເທດແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ໃນບາງມື້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນວັນສຸກ, ໃນວັນພັກແລະໃນທີ່ນີ້ Asado ແມ່ນຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ - ມັນແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ຖືກ baked ສຸດຖ່ານຫີນໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ເຂດພື້ນທີ່ barbecue ໃນ Paraguay ແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກເຮືອນຫຼືຮ້ານອາຫານ. ອາຫານທ້ອງຖິ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນ guts baked.
ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນລັດແມ່ນເກືອບບໍ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວ, ສະນັ້ນມັນໃຊ້ບໍ່ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຜູ້ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນຍັງມີຄວາມຮັກແພງກັບຊີ້ນ, ທຸກປະເພດຂອງ sandwiches, ສະຫຼັດທີ່ມີໄຂ່ (ຄ້າຍກັບ pizza). ແລະຖ້ວຍທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດໃນ Paraguay ແມ່ນ:
- Milanesa ເປັນອາຫານວ່າງໄວໃນຮູບແບບຂອງໄກ່ແກງ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ;
- Locro -porridge, ປຸງແຕ່ງຈາກເຂົ້າສາລີຂອງແນວພັນ Masamorra;
- Mbaipy-soi - pudding ສາລີທີ່ມີຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ;
- Soo-kui (Soo kui) - ຊີ້ນທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າແລະຊີ້ນ;
- Chipa guaz (Chipa guaz) - ແກ່ນສາລີ, ທີ່ຖືກຂົ້ວໃນໄຂມັນຊີ້ນງົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນຊອດຂອງເນີຍແຂງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ;
- paiagua-maska (Payagua mascada) - cake ມີ cumin, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາ;
- pastel de cassava (Pasteles de mandioca) - ອາຫານຂອງຊີ້ນແຮ່ທາດ, ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແປ້ງສາລີ, ທັງຫມົດຂົ້ວໄຂມັນ;
- Vori-vori ແມ່ນ ເນື້ອງ່າອ່ອນໆ ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຫມາກ ຂາມ ແລະໄຂ່ໄຂ່, ປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນໄກ່.
ອາຫານທໍາອິດ, ເຊັ່ນ: ແກງຫຼື borsch, ບໍ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢູ່ທີ່ນີ້. ແກງ Paraguay (sopa Paraguaya) ຖືກເອີ້ນວ່າ pie ທີ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນົມແລະແປ້ງ. ອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ທີ່ສຸດແມ່ນ:
- soyo-soi (sooyo sopy) - ແກງຫນາທີ່ມີເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫມູ;
- Gazpacho (Gazpacho) - ແກງທີ່ເຮັດຈາກຜັກຕ່າງໆ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງ, ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບເຢັນ,
- bori-bori (Boribori) - ນ້ໍາຊີ້ນທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ dumplings ເນີຍແຂງ;
- pira-caldo (Pira caldo) - ແກງ, ທີ່ຜະລິດຈາກປາ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, ດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
desserts ແຫ່ງຊາດ
ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມພໍໃຈໃນທຸກໆປະເພດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານແລະກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໃນຫຼາຍໆດ້ານ. ໃນປາລາກວັຍ, cuisine ແຫ່ງຊາດປະກອບມີ desserts ຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ candied, ນໍາໃຊ້ໃນ buns, cookies ແລະ cake. ຢູ່ໃນປະເທດ, ມັນເປັນການພະຍາຍາມທີ່ຈະພະຍາຍາມ:
- palmitos (Palmitos) - ກະກຽມຈາກໄມ້ປານຫວານ;
- Cosereva (Cosereva) - ອາຫານນ້ໍາຫມາກໄມ້, ນ້ໍາ, treacle ສີດໍາແລະສີຂີ້ເຖົ່າ Pintonas;
- Empanadas - ຈີ້ ຕົ້ມຫຼື roasted ເຮັດຈາກ dough ສົດຫຼື dough, stuffed ກັບຜັກແລະຊີ້ນ;
- dulce de leche ແມ່ນ dessert ຈາກ້ໍາຕານແລະ້ໍານົມ, ເຊັ່ນ: ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຫຼືແຜ່ກະຈາຍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປາລາກວັຍ
ຊາວບ້ານມັກດື່ມເຄື່ອງດື່ມ, ປ່ຽນແທນກາເຟແລະຊາ. ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫຼາຍວິທີການກຽມພ້ອມແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂຕນ. ມັນແມ່ນອອກມາຈາກກິ່ງຫມາກແຫ້ງແລະໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີທາດ Yerba, ທີ່ຮ້ອນຢູ່ໃນຖ່ານ. ຊາວອາລຸນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງນໍາມັນກັບພວກເຂົາຢູ່ໃນເຮືອພິເສດ - kalabasas, ແລະດື່ມຜ່ານເຟືອງ - ລູກລະເບີດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການດື່ມນ້ໍາຕ່ໍາຫຼືດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ Paraguay, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລອງ:
- Terre ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, verbena ຂອງນາວ, peppermint, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກມ່ວງ or citrus ນ້ໍາ. ດື່ມຈາກຈອກພິເສດ - ກຼາມ (ກຼາບ), ເຊິ່ງເຮັດຈາກການຕັດຈາກທັງສອງດ້ານຂອງໂຄ້ດຂອງງົວ.
- Mosto (Msto) - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຫລືຫມາກມ່ວງ, ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາ.
- ສົດ ແມ່ນນ້ໍາຜັກສົດໃຫມ່ທີ່ດື່ມຢູ່ສະເຫມີແລະຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະລາຄາສໍາລັບພວກມັນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດເຫຼົ້າ, ແລ້ວ, ນອກຈາກເຫຼົ້າແວງແລະເບຍແບບດັ້ງເດີມ, ມັນກໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະພະຍາຍາມ:
- Chacha (Chacha) - ເບຍທ້ອງຖິ່ນ, ການກະກຽມຈາກນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ;
- canyu (Cana) - ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ cane ້ໍາຕານທີ່ມີນອກຈາກນ້ໍາ Stevia ໄດ້.
Paraguayan cognac, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, Tres Leones ແລະ Aristocrata, ເພື່ອຄວາມຄືບຫນ້າຂອງທ່ານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບອາເມເນຍ. ປະເທດຜະລິດ rum ແລະ liqueur ຄຸນະພາບ.
ຂໍ້ເທັດຈິງຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ cuisine ປາລາກວັຍ
ມີປະເພນີຫຼາຍໆປະເທດຢູ່ໃນປະເທດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງທ້ອງຖິ່ນ:
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບນ້ໍາສາມາດຊື້ພຽງແຕ່ໃນຮ້ານ, ໃນຕະຫຼາດທີ່ພວກເຂົາຖືກຂາຍດ້ວຍຖົງ;
- ຫມາກໄມ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ດັ່ງນັ້ນການເສຍຊີວິດຈາກຄວາມອຶດຢາກບໍ່ຂົ່ມຂູ່ໃຜ;
- ໃນປະເທດທີ່ຖືກຫ້າມ GMO, ເພາະສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ;
- ຢູ່ຕາມຮົ້ວ, ຊາວບ້ານປູກຫມາກນັດເພື່ອປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກໂຈນ;
- ໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຫນຶ່ງແກ້ວເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຟຣີ.
- ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີລາຄາແພງກໍ່ຈະປະຖິ້ມທິວທັດທີ່ມີອັດຕາ 10% ຈາກຍອດລວມແລະໃນຄາເຟ - ຕາມຄໍາຕັດສິນຂອງລູກຄ້າ;
- ໃນນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດມີຮ້ານອາຫານ Mburicao Restaurante, ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຖ້ວຍປາລາກວັຍ.
ຢູ່ໃນປະເທດທີ່ປະເສີດຂອງປາລາກວັຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະພະຍາຍາມອາຫານແຫ່ງຊາດ, ດັ່ງນັ້ນການປະທັບໃຈຂອງປະເທດໄດ້ສໍາເລັດ.