ຈາກຢານ້ໍາຫມາກໂປມຜະລິດນ້ໍາວິຕາມິນທີ່ດີເລີດ, ແລະຫມາກໂປມກະປ໋ອງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາຕານສໍາລັບການ baking. ຫມາກໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຢານ້ໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຕື່ມການສະຫນອງຂອງວິຕາມິນໃນລະດູຫນາວແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກ dessert ຫມາກໄມ້.
ຫມາກໂປມໃນຢານ້ໍາ - ສູດ
ຫມາກໂປມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເຊິ່ງແນະນໍາວິທີການເກັບກ່ຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍພຽງພໍຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມຫມາກໂປມໃນຢານ້ໍາ, ທ່ານຄວນກວດກາເບິ່ງຫມາກໄມ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຮຽງອອກ. ອຸປະກອນສໍາລັບການເຊື່ອມໂລຫະຜະລິດຕະພັນຄວນກວ້າງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ແລະສະແຕນເລດເພື່ອວ່າລຸ່ມບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- apples-750 g
- ນ້ໍາຕານ - 550 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 950 ມົນ
- citric acid-5 g
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໂປມ, ຕັດແລະຕັດຫາງຈາກຝ່າຍກົງກັນຂ້າມຂອງລໍາຕົ້ນ. ຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກແຂ້ວຢູ່ທົ່ວພື້ນທີ່ທັງຫມົດ. ຖອກລ້າງນໍ້າ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະຖືມັນໃນເວລາຕໍ່ໄປໃນເຕົາໄຟຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍາຢອດ, ເຢັນ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະຫຼໍ່ຫມາກ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ສາມຄັ້ງ. ເພີ່ມອາຊິດ citric ເພື່ອຢານ້ໍາ, ການໂອນຫມາກໂປມກັບແກ້ວ sterile ແລະງາມພວກເຂົາມີຢານ້ໍາ. ດຶງຝາປິດໃສ່ຝາປິດແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວເອົາໃສ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
ຂັດແຍມໃນຢານ້ໍາຈາກຫມາກພ້າວ
ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ jam ທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກຫມາກໂປມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຢູ່ໃນຢານ້ໍາ. ມັນແມ່ນການຕັດຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດດູດຊຶມຫມາກແຕ່ລະຫມາກດ້ວຍນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-950 g
- ແອບເປີ້ນ - 950 ກໍາ
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໂປມລ້າງເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ວາງ lobules ຂອງຫມາກໂປມໃນບັນຈຸກ້ວາງແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. ປ່ອຍຫມາກອອກມາເປັນເວລາດົນນານເພື່ອແຍກນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະໃຫ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ສາມຄັ້ງ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຍັງຮ້ອນຮ້ອນໃສ່ ຈອກຫມອກ ແລະປິດ lids. ຮັກສາເຢັນ.
ຫມາກໂປມໃນກະປອງ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ -1,5 ກົກ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1.8 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມາກໂປມທີ່ຖືກກະກຽມ, ເອົາຫຼັກໂດຍບໍ່ມີການຕັດຫມາກ. ວາງແຫນ້ນຫມາກໂປມໃນຫມໍ້ຫມອກ. ງາມເນື້ອໃນຂອງຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດຊ້ໍາຕື່ມ, ການຮັກສາ້ໍາຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ລ້າງນ້ໍາຈາກຖັງ, ຈອກມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາສະອາດ. ຫັນຫມໍ້ຫມູລົງແລະຫໍ່ມັນ. ຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ຍ້າຍຊິ້ນວຽກໄປເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຫມາກໂປມປະດັບຢູ່ໃນນ້ໍາຢອດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- citric acid -5 g
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ກະກຽມເປັນສີ່ປ່ຽງແລະເອົາອອກຫຼັກ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມນໍ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເພີ່ມອາຊິດຊິລິກແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມ. ຖືຫມາກໂປມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອອະສຸຈິໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ຕົ້ມແຫຼວອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຖອກຫມາກ. ງົບປະມານທີ່ລວບລວມງົບປະມານແລະປ່ອຍອອກມາຂ້າງລຸ່ມລົງໃນມື້ຫນຶ່ງ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນບ່ອນທີ່ເຢັນ.