ສູດສູດ

ໃນຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ desserts, tubules ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກວມເອົາສະຖານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກລະຫວ່າງຄວາມມັກຂອງພວກເຮົາ gastronomic, ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າທຸກຄົນແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບ bench ໂຮງຮຽນ. ຄີມແລະບາງໆ, ຂີ້ອາຍແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ whipped, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ຄີມຂອງມັນເບີຫຼືທາດໂປຼຕີນ, ພວກເຂົາແມ່ນ terrificly ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ. ທ່ານສາມາດກວດພິສູດໄດ້ໂດຍປະຕິບັດຕາມສູດຫນຶ່ງຂອງສູດເຫລົ່ານີ້.

ສູດສໍາລັບທໍ່ wafer ສໍາລັບທາດເຫຼັກ waffle

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມໄຂມັນ -55 ມົນ
• baking powder - 1/2 tsp
• flour-95 g
• ເບີ - 65 ກໍາ
• vanilla paste-5 ml

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຄີມສໍາລັບ whipping - 380 ມລ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 175 g;
• cherry-75 g

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນຟອງແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມໄຂມັນ. ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີ, ຕື່ມມັນເບີປະສົມ, vanilla ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຂອງແປ້ງທີ່ມີແປ້ງ baking ເປັນ. ສ່ວນການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນເຫລໍກ waffle ຮ້ອນແລະ oiled, frying ບໍ່ເກີນກ່ວາເຄິ່ງນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທີ່ເປັນສີທອງສີນ້ໍາ. ຍັງຮ້ອນ, ໃສ່ wafers ເຂົ້າທໍ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.

ປ່ຽນໄຂມັນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຄີມທີ່ສວຍງາມ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານແປ້ງ. ສະຫນັບສະຫນູນຄີມທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຕ່ອນຂອງ cherry ແລະ, ປະກອບອາວຸດທີ່ມີຖົງ confectionery, ຕື່ມຂໍ້ມູນທໍ່ເຢັນ. ທໍ່ກັບ cherries ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃຫ້ທັນທີທັນໃດ, ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາ.

ຄີມດ້ວຍໂປຕີນເຄັມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບທໍ່:

• ເບີ - 55 ກໍາ
• ້ໍາຕານ້ໍາ - 50 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
• flour-65 g
• ດິນຂິງຂີ້ເຫຍື້ອ;
• brandy-5 ml
• peel 1 lemon.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 185 g;
• ປາດຢາງຂອງອາຊິດຊິລິກ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍກວ່າສິ່ງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບທາດເຫຼັກ waffle. ້ໍາມັນເບີ, ້ໍາຢອດແລະນໍ້າຕານໃນຊອດ, ເພີ່ມ brandy ແລະ zest ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ flour ໄດ້. ຜະສົມຜະສານໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຂະຫນາດຂອງລູກກອຟ. ແຕ່ລະບານດັ່ງກ່າວແມ່ນເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາ, ລໍຖ້າຮູບລັກສະນະຂອງສີທອງຢ່າງຊັດເຈນ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ, dough ຈະ disperse ເຂົ້າໄປໃນ pancake, ສະນັ້ນໃຫ້ລະຫວ່າງພາກສ່ວນທີ່ເປັນໄລຍະທາງທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້ກຮ້ອນຫໍ່ຮອບຈັບຂອງຮອບເຮືອນຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ງາມໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນໂປເຊດເຊີອາຫານແລະຊຸ່ມຊື່ນຮ່ວມກັນກັບກົດຂອງອາຊິດຊິລິກ. ເອົານ້ໍາຕານໃສ່ເຕົາແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາທອງຈາກມັນ. ກັບ whipping ຄົງ, ງາມ້ໍາທີ່ຈະສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມະຫາຊົນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະບໍ່ຢຸດການເຄື່ອນໄຫວຂອງສົມທົບການ, ລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ສີຄີມບໍ່ໄດ້ເຢັນຫມົດ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ດ້ວຍສີຄີມໂດຍໃຊ້ຖົງຫວານແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ນົມຜັດທີ່ມີນົມຂົ້ນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• puff pastry - 2 ໃບ;
• ຄີມໄຂມັນ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 50%) - 290 ມລ;
• ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 45 g;
• ໂກນຫມາກພ້າວ - 35-40 ກຼາມ;
• vanilla extract-5 ml

ການກະກຽມ

ສໍາລັບສູດນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການໂກນພິເສດທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະ, ອອກແບບມາສໍາລັບທໍ່ baking. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ມັນແມ່ນບາດແຜຈາກພື້ນຖານແຄບຂອງໂກນກັບປາຍ. ຕໍ່ໄປ, dough ສາມາດໄດ້ຮັບການ smeared ດ້ວຍໄຂ່, sprinkled ກັບ້ໍາຕານ, ເມັດ poppy, ຫມາກພ້າວ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ຫຼືສໍາລັບການບໍ່ມີຫຍັງ. ທໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 180 ອົງສາສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງຈະແຈ້ງຊັດເຈນ. ທໍ່ທີ່ກຽມພ້ອມຄວນຈະເຢັນຢູ່ເທິງໂກນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນສາມາດເອົາອອກແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ.

ສໍາລັບສີຄີມ, whip ຄີມຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດພ້ອມກັບ້ໍາຕົ້ມຂົມແລະ vanilla. ແຈກຢາຍຄີມໃນທໍ່ຂອງທໍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ຫມາກພ້າວຢູ່ເທິງ.