ອາຫານທະເລ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມູງ - ເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຍືນທັງຫມົດເປັນແຫລ່ງໄອໂອດີນ, phosphorus ແລະທາດໂປຼຕີນພິເສດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບັນຫາ - ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມກະທຽມໃນຫອຍແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບພວກເຂົາຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ແຕ່ງກິນຫຼືບໍ່ແຕ່ງກິນ
ເນື່ອງຈາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມູດແມ່ນຂາຍ frozen, ເບິ່ງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຂຽນ "ແຊ່ແຂໍງ", ປອກເປືອກແລະປຸງແຕ່ງເປັນດິບ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຫັດໃນແກະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mussels ຂະຫນາດໃຫຍ່ສົດຫຼື thawed - 15-20 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາກັ່ນຫຼືຂວດ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາກົດດັນເຢັນ, ສາມາດເປັນ olive ຫຼື sunflower odorless - 1/3 ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ (ສ່ວນປະກອບທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ເພື່ອຮັບປະທານເຫັດຫອມ, ທ່ານຕ້ອງການອາບນ້ໍາຫນາຫຼືຊອດ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາໄຟທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງແລະດ້ານລຸ່ມຫນາ, ແຕ່ບໍ່ມີ Teflon. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາ. ບໍ່ປະສົມ - ໃນຂະບວນການຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ສະພາບຄ້ໍາຈະປົນກັນດີ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະທັນທີວາງຫມູ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນຫອຍໄຄສົດຫຼືຖອກນ້ໍາ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງຂີ້ເຫຍື້ອ - ຫຼາຍຝຸ່ນ, ດິນຊາຍແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາດເຫຼັກກໍ່ສະສົມໄວ້ໃນແກະ. ລ້າງແກະໃນ colander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຄຸກ. ກວມເອົາບັນຈຸຂອງພວກເຮົາດ້ວຍຝາແລະຫຼັງຈາກທຸກໆສອງນາທີ, ສັ່ນມັນຢ່າງແຮງ. ຖ້າຫມູຖືກປຸງແຕ່ງ, ໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 4 ນາທີ, ສໍາລັບດິບແລະນ້ໍາເຢັນ - 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເລືອກເອົາວິທີການກະກຽມກະທຽມໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຕື່ມອີກ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອາດປະກອບມີການຂົ້ວ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ແຊ່ແຂງຫຼືເພີ່ມສະຫຼັດ.
ອາຫານຫວ່າງສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານທະເລແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູໄດ້ຖືກທໍາລາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ - 15-18 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ "Dutch" ຫຼື "ລັດເຊຍ" - 120-140 g;
- mayonnaise ໄຂມັນກາງຫຼືຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ຄີມສົ້ມນໍ້າ - 100 ກຼາມ;
- lemon - ¼ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງຫອຍຫອຍແຊ່ແຂໍງ, ໃນຫອຍ, ໃຊ້ສູດນີ້. ມັນງ່າຍດາຍ, ໄວ, ບໍ່ແພງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫມູຈະຖືກລະລາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຍກຮ່າງກາຍຂອງມະຫາຊົນອອກຈາກແກະ, ແລະຕີນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອຖືກອະນາໄມດ້ວຍບ່ວງແລະຖືກຍົກເລີກ - ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າມັນ. ຮ່າງກາຍຂອງຫອຍຈະຖືກຕັດອອກເປັນຫລາຍໆພາກ - ບໍ່ດີ. ເນີຍແຂງສາມໂຕທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງ tetok ທີ່ມີຢູ່. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາຜະສົມເຂົ້າໂອດ, ຫອຍ, ຄີມຜັກທຽມແລະສົ້ມຫຼື mayonnaise. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນແກະແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຫຼືແປ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດຄາດຄະເນໄດ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຫມູສົດໃນແກະສົດໃນແບບດຽວກັນ, ແຕ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນພວກເຮົາແຕ່ງກິນແລະເປີດໃຫ້ພວກເຂົາ.
ແກະທອດໃນກເຣັກ
ພວກເຮົາໄດ້ບອກແລ້ວວ່າຈະກະກຽມມູມໃນແກະ, ແລະໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫອຍທີ່ມີຄວາມແປກທີ່ດີເລີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດ stew ແລະຮ່ວມກັນກັບ seashells, ຖອນພວກເຂົາໃນເວລາກິນອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫອຍຫອຍເຢັນ - 2 ເມັດໃຫຍ່ໆ;
- shallots-2 handfuls
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ມີເນື້ອຫນັງຫນາ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຫວານຫວານ - 1 ຝັກ
- ນ້ໍາເວີ , ຄວາມກົດດັນມັກເຢັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Oregano - 1 pinch ຂອງຕາກແດດແຫ້ງຫຼື 1 ງອກຂອງສົດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ສະອາດແລະງາມ shinkuyu bulbs, pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, ເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, peeled off ແລະ wiped ສຸດ grater ຫຼືມີ blender ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນ, mashed. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດີ, ມັນໄວ, ໄຟໄຫມ້ຢ່າງແຂງແຮງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ.