ອາຫານທີ່ທຸກຄົນປຸງແຕ່ງສາມາດປຸງແຕ່ງ - cutlets ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ. ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການປິ່ນປົວນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ surprise ຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບໍາລຸງລ້ຽງບຸກຄົນໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ. ໃຫ້ບໍລິການໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງປະດັບ, ໃນບໍລິສັດຂອງນ້ໍາຊອດແລະຜັກສະຫຼັດຜັກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ patties ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ?
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ delicious ທີ່ມີເນື້ອເຫັດມີການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍບໍ່ມີການພິເສດພິເສດ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍລິສຸດພຽງເລັກນ້ອຍຈາກຕອນແລງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ. ມັນສາມາດເປັນຫອຍມັນຕົ້ນ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ທີ່ສວຍງາມໃນພື້ນຖານຜັກ.
- ພື້ນຖານສໍາລັບ cutlets ມີລົດຊາດມີເຫັດແມ່ນການກະກຽມຕາມປະເພນີຈາກມັນຕົ້ນ, mashed. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມະຫາຊົນມັນຕົ້ນບໍ່ມີນໍ້າມັນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ກົງກັນຂ້າມມັນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ຫລວມເລັກນ້ອຍ.
- dough ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ, mashed, ແປ້ງ flour flour. ມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນແມ່ນປະສົມປະສານ, ແລະ zrazy ແມ່ນ molded ໃນລັກສະນະຂອງ pies ໄດ້.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ພາຍໃນທີ່ມີເຫັດ. ມັນສາມາດ crackers, flour, flakes ດິນຫຼື chip ເນີຍແຂງ.
- ບາງຄັ້ງສໍາລັບພື້ນຖານນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນເອກະພາບ. ລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕກຕ່າງຈາກຄລາສສິກ, ແຕ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍ delicious.
cutlets ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດແລະຜັກບົ່ວ
ງ່າຍດາຍ cutlets ຈາກມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວ - ສູດແມ່ນ versatile ຫຼາຍ. ເປັນການເສີມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວເທົ່ານັ້ນ. ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫວານແລະຫວານຈະນໍາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວ, ເປັນພື້ນຖານທີ່ນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເອກະພາບຂອງພວກມັນ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຕືອນ Deruny ເບັງເຣຍທີ່ມີອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ເປັນເອກະພາບ - 6 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper ຫວານ - ½ເມັດ;
- ຂົ້ວ pepper - 1/3 pod;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- flour - 1-2 ບ່ວງ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- Spasserovat ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າເຫັດຟັກລະອຽດ, pepper ຫວານແລະຂົມ, fry ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເກືອ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃສ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖານ, ເກືອ, ແລະຕົ້ມໃນແປ້ງ.
- ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ stuffing, ແຊ່.
- ຂົ້ວຜັກຂຽວກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
Cutlets ຈາກມັນຕົ້ນ, mashed ກັບເຫັດ
ວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະກໍາຈັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕັດປາຍຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໄວຈາກອົງປະກອບພື້ນຖານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານນີ້ຈະເປັນນ້ໍາສີຂີ້ເຖົ່າແລະເຜັດສົ້ມເຜັດມີສີຂຽວຫຼື tar tar ຂອງ yogurt ເປັນຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2-3 tbsp. l
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ, ເຂົ້າເຫັດຟັກລະອຽດ, ຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເກືອ, ອາຫານເຢັນ.
- ໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄຂ່, ເພີ່ມຜົງ.
- ໄຂ່ທີສອງແມ່ນຖອຍລົງເພື່ອໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
- ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແລະເຫັດ.
- ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະ biscuit.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
Cutlets ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
zrazy ມີລົດຊາດພິເສດທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການ feast solemn. ເນີຍແຂງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງແຂງແຮງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີການຕື່ມ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີ, ດັ່ງນັ້ນກະດາດຈະອອກມາຫຼາຍຂື້ນ. ຈາກຈໍານວນເງິນນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບ 6 cutlets ຂະຫນາດກາງ, ກະກຽມອາຫານໃນເວລາ 40 ນາທີ, ພິຈາລະນາວ່າມັນຕົ້ນຈະຖືກປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ບໍລິສຸດ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- crackers
- flour-4 tbsp l 2 tbsp. l ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດ fry ກັບຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ອາຫານເຢັນ.
- ໃນມັນຕົ້ນ, ມັນຂັບລົດໃນໄຂ່ແລະເພີ່ມເມັດ.
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ, 1/3 ປະສົມກັບ breadcrumbs.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ວາງແປ້ງເຫັດແລະເຂົ້າຈີ່, ແລະແກ້ໄຂແຂບ.
- ມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dipped ໃນໄຂ່ແລະ breaded ໃນເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ.
- Fry ຈາກສອງດ້ານ.
cutlets ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນແລະເຫັດ
Cutlets ຈາກເຫັດແລະມັນຕົ້ນແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງມັນຝະລັ່ງ mashed, ແລະໃນການຕື່ມມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ມະກອກແລະໄກ່ mince. ຕື່ມການລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະ juiciness ຂອງເນີຍແຂງ, ແລະເປັນ breading ມັນເປັນການດີກວ່າການນໍາໃຊ້ flakes ສາລີ, ທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປວດເຂົ້າໄປໃນ crumb ຂະຫນາດໃຫຍ່. ການປິ່ນປົວສົດໃສແລະຕົ້ນສະບັບແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນບໍລິສັດຂອງຍັງມີສີຄີມຫຼືມີສະຫຼັດຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ບໍລິສຸດ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- fillet minced-300 g
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- corn flakes - 100 g
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper.
ການກະກຽມ
- Puree ມີໄຂ່.
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຫັດຟັກລະອຽດ, ຈືນຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates.
- ການແນະນໍາໃຫ້ stuffing, fry ຈົນກ່ວາເຮັດ. ເກືອແລະ pepper.
- ຈາກມັນຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ແປ, ເພື່ອຈັດວາງບ່ວງຂອງ stuffing ແລະ pinch ຂອງເນີຍແຂງເປັນ, ເພື່ອປະກອບເປັນບານ, ເພື່ອບີບພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ເມື່ອຍໃນເຂົ້າສາລີ crumb, cutlets ມັນຕົ້ນ, fry ມີເຫັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
Cutlets stuffed ກັບເຫັດແລະໄຂ່
Cutlets ທີ່ມີເຫັດແລະໄຂ່ - ເປັນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຄລາສສິກ, ເຊັ່ນ: ຄົນຮັກທັງຫມົດຂອງການປິ່ນປົວຕົ້ນສະບັບ. ໃນສະບັບນີ້, ໄຂ່ແມ່ນແຂງ, ຕົ້ມ, ເມ່ືອຍ່ອງໃນ grater ຫຼື cube ແລະປະສົມກັບເຫັດຂົ້ວ. ຈາກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນມັນ turns ອອກປະມານ 6-8 cutlets ຂະຫນາດກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່, ແຂງ - ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ດິບ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ;
- dill-20 g
- breading.
ການກະກຽມ
- ເຫັດຟັກລະອຽດ, ຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເກືອ, ອາຫານເຢັນ.
- ແນະນໍາໃຫ້ໄຂ່ຟັກແລະ dill.
- ໃນມັນຕົ້ນ, mashed, ຂັບໃນໄຂ່, ງາມໃນ flour, cake ເຄືອບ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ stuffing.
- ແຕງຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່ແລະເຫັດໃນ breadcrumbs.
- Fry ຈາກສອງດ້ານ.
cutlets Lenten ມີເຫັດ
ຫມາກເລັ່ນ Lenten ມີເຫັດ - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ຜະລິດຕະພັນຮັກສາຮູບຮ່າງດີແລະບໍ່ມີໄຂ່ຫຼືເນີຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປົກປ້ອງມັນດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫລາຍ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃຊ້ມັນໃນບໍລິສັດຂອງສະຫຼັດຜັກແສງສະຫວ່າງ. ສໍາລັບ piquancy ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເພີ່ມ clove ຂອງຜັກທຽມແລະສີຂຽວຟັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- dill-1 handful
- ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ Sparce, ເພີ່ມເຫັດ, ຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ, ເກືອ, ປະສົມ, ເຢັນ.
- ຈາກມັນຕົ້ນຂີ້ຝຸ່ນເພື່ອສ້າງ cake ເຄິ່ງ, ໃຫ້ບ່ວງຂອງ stuffing ເປັນ, ບານເປັນ, flatten ມັນ.
- ເມື່ອຍ, fry ຈາກສອງດ້ານ.
Lazy zrazy ກັບເຫັດ
Potato zrazy ມີເຫັດ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເຊັ່ນ: ແມ່ບ້ານທຸລະກິດທັງຫມົດຫຼືຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ. ໃນສະບັບນີ້, ປະສົມປະສານສ່ວນຫນຶ່ງຮ່ວມກັນ, ສ້າງ cake ເຄິ່ງ, ແຊ່ແລະ fry - ທັງຫມົດ, ອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະໄວຈະກຽມພ້ອມພຽງໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 3-4 tbsp. l
- ເກືອ, pepper, breading.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຊ່ວຍປະຢັດ, ເພີ່ມເຫັດ, ຈືນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ປົນມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນກັບຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ບານຮູບ, ມ້ວນໃນ breadcrumbs.
- ຂຸດຂີ້ເຜິ້ງຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອກັບເຫັດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
cutlets ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ
patties baked ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະຮູ້ຈັກຜູ້ຕິດຕາມຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. ສູດຫລັກບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແບບດັ້ງເດີມ, ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທ່ານສາມາດຕື່ມເນີຍແຂງ, ໄຂ່ຫລືຊີ້ນ, ເພີ່ມທະວີການລົດຊາດຂອງອາຫານ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂອງຫຍາບຫຍາບ, ມັນສາມາດແຫ້ງຢ່າງຫນັກໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. l
- breading.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ເກືອ.
- ໃນມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງເຂົ້າໄປໄຂ່, ມັນເບີ, ເຂົ້າຫນົມ, ປົນ, ເຂົ້າຫນົມເຄັມ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບ roast, fasten ແຄມ, flatten.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs, ໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະນ້ໍາ.
- Bake for 30 minutes at 190
Cutlets ມີເຫັດໃນ multivariate ໄດ້
ເກືອບທຸກສູດໃດສາມາດຖືກປັບປຸງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ, ຫມາກໄມ້ຈາກມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ເສຍຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນສ່ວນນ້ອຍໆ, ໄດ້ຮັບປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໂຖປັດສະວະ. ກ່ອນລ່ວງຫນ້າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ. ປະລິມານທີ່ຈໍາກັດຂອງສ່ວນປະກອບຈະພຽງພໍສໍາລັບ 4 zrazy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງຂັດ - 300 ກຼາມ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - ¼ສິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. l
- breading
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ຂົ້ວເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ອາບນ້ໍາ.
- Puree ປະສົມກັບມັນເບີແລະ flour, cake molded, ເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດ.
- ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ແຕ່ງກິນໃນ "Zharke" ຈາກສອງດ້ານ.