ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງ risotto ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນ. ອາຫານຈານອາຫານອິຕາລີນີ້ໄດ້ດຶງດູດພວກເຮົາດ້ວຍການປັບປຸງແລະຄວາມສາມາດໃນການທົດລອງໂດຍບໍ່ຈໍາກັດຫຼາຍກວ່າລົດຊາດຂອງມັນ, ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຫຼືເຄື່ອງເທດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ວິທີການກະກຽມ risotto ກັບກຸ້ງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງກຽມພ້ອມ, ຕົ້ມ - 550 ກໍາ;
- ອາໂບລາ - 240 ກໍາ
- ນ້ໍາປາ - 1 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂາວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 50 ມລ;
- ເນີຍແຂງ, ມັກ Parmesan - 50 g;
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດ parsley ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວເບົາສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ດິນເນີສີຂາວ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງປະສົມກັບຜັກທຽມງາມແລະບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຂາວຖືກອະນາໄມ, ຜັກບົ້ງລະອຽດແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຜັດແລະເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, evaporate ມັນແລະ, pouring broth ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ມີສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ stirring, ກຽມ risotto ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານຊາວນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຟັກ dill, parsley ແລະ basil ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຕ້ອງການແລະອີງຕາມການລົດຊາດຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາເອົາກຸ້ງ marinated, ອາຫານທີ່ມີເກືອ, pepper ສີຂາວແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບອີກຫ້ານາທີ.
ເມື່ອມີຄວາມພ້ອມ, ຕື່ມ Parmesan ລ້າງ, ປະສົມມັນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ risotto ກັບໄກ່ແລະຜັກໃນ multivark ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 350 g;
- rice arborio-200 g
- broth-650 ml
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- carrots-75 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ການປຸງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ
- ສີຂຽວສົດ
- Parmesan (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບ risotto ໄດ້. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາລ້າງແລະຕັດເຫັດຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ. ກຸ້ງເຕົ້ານົມໄກ່ລ້າງຖືກດູດຊືມຈາກຄວາມຊຸ່ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດີ. ການດູດເອົາເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອລ້າງນ້ໍາ.
ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka ງາມນ້ໍາເວີແລະວາງຜັກບົ່ວກຽມ, carrots ແລະຜັກທຽມ. ຕັ້ງອຸປະກອນສໍາລັບການເຮັດວຽກ "Baking" ຫຼື "Frying" ແລະຢືນຜັກສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄກ່ແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນຮູບແບບດຽວກັນສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, stirring. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ແລະເຂົ້າແລະອີກ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ອາຫານທີ່ມີເກືອ, ດິນ pepper ແລະເຄື່ອງເທດແລະໂອນອຸປະກອນໄປຫາຮູບແບບ "Buckwheat", "Kasha" ຫຼື "Pilaf", ຂຶ້ນກັບຮູບແບບຂອງ multivark ໄດ້. ຫຼັງຈາກປະມານ 40 ນາທີ, ອາຫານຈະກຽມພ້ອມ.
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາ savorto risotto ມີສະຫມຸນໄພຟັກ.