ເຫັດເຫງືອກເຫັດ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ kulechki ເຫັດມີລົດຊາດແລະ satisfying ແລະ decorate ກັບເຂົາເຈົ້າວັນພັກໃດ. ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງໃນຕາຕະລາງ buffet, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ bake ໃຫ້ພວກເຂົາກັບຊາ, ກັບການມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຄາດຫວັງໄດ້!

Puff pastry ມີເຫັດຈາກ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• dough flaky -1 pack
• ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - ສໍາລັບການປອກເປືອກ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ກະກຽມການຕື່ມ: ເຫັດແລະຜັກບົ່ວແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງລໍຈົນເຫັດເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມເນີຍແຂງ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ຂະຫນົມປຽກແມ່ນມ້ວນເລັກນ້ອຍອອກຈາກຕາຕະລາງ, ລີດດ້ວຍແປ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນວາງອອກຕື່ມແລະບິດເຂົ້າໄປໃນ kulechki ເລັກນ້ອຍ neat. ທໍ່ແມ່ນຖືກກົດດັນດີຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດແລະພວກເຮົາຈັດວາງເຄື່ອງປະດັບຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ພວກເຮົາກວມເອົາໃຫ້ພວກເຂົາມີ yolk ແລະສົ່ງ kulechki ເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານຢູ່ທີ່ 180 ° C.

ສູດຂອງເຫັດ kulechkov

ສ່ວນປະກອບ:

• puff yeast dough-500 g
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເນີຍ - 200 ກໍາ
• dill-1 bunch
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 g;
• ໄຂ່ແມ່ນສໍາລັບການປອກເປືອກ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕົ້ມໃນເອກະພາບ, ເຢັນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດລະອຽດ, ແລະເຫັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ແຊ່ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນ, ງາມນ້ໍາຜັກ, ງາມຜັກບົ່ວແລະໃຊ້ມັນແທ້ຫນຶ່ງນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມເຫັດແລະ stirring ບາງຄັ້ງ, ຟັກຜັກອີກ 10 ນາທີຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວເກີນທີ່ໄດ້ evaporated. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດໄວ້ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນໂຖປັດສະວະອັນເລິກແລະປະສົມມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, roast ແລະຟັກຫອມລະອຽດໃນມັນ, ທັງຫມົດ podsalivaem ແລະ pepper. ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກໃນຕາຕະລາງ layer ຂອງ dough, sprinkle ມັນມີ flour, roll ອອກ thinner ແລະຕັດເປັນ 9 ຮຽບຮ້ອຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີສ້ອມອອກໃນໂຟມ. ຕໍ່ໄປ, ຮຽບຮ້ອຍຂອງໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບໄຂ່ປະສົມ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍບ່ວງສອງສາມຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນສູນແລະຫໍ່ຫນຶ່ງແຈຫນຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ສອງຄັ້ງໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ kulechka ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນຂຸດມັນກັບໄຂ່ແລະໂອນມັນໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍຜ້າພົມ silicone. ຈ້າງອາຫານໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ 180 ° C ປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃຫ້ຜິວຂາວ.