ປີກໄກ່, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ - ການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ gourmets ຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການມີປີກມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະກະລຸນາກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາ.
ວິທີການ marinate ປີກສໍາລັບເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 505 g;
- ຄີມ 10% - 200 ມົນ
- Mustard sharp-25 ml
- curry ແລະເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ - pinch;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເກັບປີກ, ລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຕັດໂດຍລະອຽດເຄັດລັບແລະເພີ່ມໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້. ສໍາລັບ marinade ໄດ້, ເອົາສີຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ, ງາມເປັນ piano ແລະເພີ່ມ mustard homemade. ສົມບູນປະສົມ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ງາມໃນນ້ໍາແລະງາມຂອງປະສົມຂອງຊີ້ນທີ່ກະກຽມ. Marinuem ຊົ່ວໂມງ 1.5, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍປີກໃນແຜ່ນເຈາະ, ຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ bake ຈົນກ່ວາສົ້ມສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ວິທີການແຕ່ງຕົວປີກສໍາລັບການສູບຢາ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 930 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 950 ມລ;
- ເກືອດີ - 10 g
- lemon-0,5 pcs
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາກະກຽມປີກໄກ່: ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖ. ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາຊອດ, ເອົານ້ໍາເຢັນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມມັນ. ຈາກນາວບີບນ້ໍາມັນແລະເອົາຊີ້ນໃນການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. Marinuem 5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການຂະບວນການຂອງການສູບຢາ.
ວິທີການແຕ່ງຕົວປີກໃນຊອດຖົ່ວເຫລືອງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1.5 ກຼາມ;
- ນ້ໍາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດ - 55 ມົນ;
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຖິ້ມງົວແລະເຄື່ອງເທດ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກະຈາຍປີກໄກ່ທີ່ກະກຽມ. ເອົາມາຕົ້ມຊີ້ນປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະອົບ 40 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສີແດງ.
ວິທີການ marinate ປີກສໍາລັບ barbecue ໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 930 g
- adzhika acute -1 tsp
- ເກືອ - 10 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ດິນ coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ໂຕ໊ະນ້ໍາສົ້ມຫຼືອາຊິດ citric - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າ, ເກືອແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງໃນ piquet ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, squeeze ຈໍານວນຫນ້ອຍຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຖິ້ມ coriander, ້ໍາສົ້ມແລະປະສົມ. ປີກໄກ່ຖືກລ້າງທໍາອິດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາ marinade ຊີ້ນສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນມີການປະສົມກິ່ນຫອມແລະ fry ມັນຈາກທັງສອງດ້ານສຸດ grill barbecue ໄດ້.