ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຄົນທີ່ບໍ່ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກເຟືອກ , ມັນຫນ້າເສົ້າໃຈທີ່ຈະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກເງິນຖືກຈ່າຍໃຫ້. ແຕ່ວ່າຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຜົງຂີ້ເຫຍື້ອມີນ້ໍາຫນ້ອຍມັກຈະປຸງແຕ່ງເລື້ອຍໆ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກການກິນຫມາກມີນນີ້ໃນລະດູການ, ແລະອັນທີສອງ, ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ຈາກຫມາກໂມຈາກຫມາກໂມ.
ງ່າຍດາຍແມ່ນງ່າຍດາຍ
ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ມີນ້ໍາຢູດທີ່ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຮົ່ມທີ່ມີສີຄີມສົດໆທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຂີ້ຫມາກມ່ວງທີ່ເຮັດຈາກຜົງຕົ້ມຖືກກຽມໄວ້ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມມີຂະຫນາດກາງ - ປະມານ 5-6 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານແປ້ງໃນປະເທດຂາວ - 3-3.5 ກິໂລ;
- vanillin-20 g
ການກະກຽມ
ການຕັດຫມາກໂມດ້ວຍລະມັດລະວັງ - ຕັດເປືອກດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂາວ, ເລືອກກ້ອນຫີນ, ຕັດເຈ້ຍເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພາະວ່າຫມາກໂມມັກຈະຮ້ອນ. ພວກເຮົາວາງຕ່ອນແລະນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກໃນໄລຍະການຕັດ, ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark, ງາມ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນ້ໍາຕານໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາແລະເຫມາະສົມກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຫມດ "Quenching", ກໍານົດໄລຍະເວລາ 40 ນາທີ, ແລະບາງຄັ້ງ, ການປະສົມ, ການກະກຽມຫມາກໂມຂອງພວກເຮົາຈາກຜົງ, ສູດທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມ vanillin, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterilized ແລະມ້ວນພວກເຂົາເຖິງ.
ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ,
ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຫຼືຝັກບົວຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມນ້ອຍໆ (2 ກຼາມປະມານ) ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated ຜະລິດໃນປະເທດ CIS - 4 ກຼາມ;
- ມີສານປະສົມທີ່ມີສານພິດທີ່ມີສານພິດທີ່ມີສານພິດທີ່ມີສານພິດ ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາຈາກເນື້ອເມືອກສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຜົງຫນາ, ຕົວຢ່າງ, gelatin, agar-agar ຫຼື pectin, ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດປຸງແຕ່ງ. ມັນສະແດງອອກຫຼາຍຂື້ນເຊັ່ນວ່າຂີ້ຝຸ່ນປົກກະຕິທີ່ມີນ້ໍາຢອດຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກຫມາກໂມຂອງພວກເຮົາເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາອອກກະດູກແລະຕັດຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາຕົກຄ້າງຢູ່ກັບນໍ້າຕານແລະລໍຖ້າສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເອົາຢອດໃສ່ໄຟໄຫມ້, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ໃຫ້ຕື່ມ pectin. ອາຫານໂປດປານນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບເວລາສັ້ນໆ - 5 ນາທີ, ແລະມ້ວນ.
ມັນທັງຫມົດສໍາລັບທຸລະກິດ
ດີ, ຖ້າຝຸ່ນຍັງບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະກະລຸນາຕົວທ່ານເອງໃນລະດູຫນາວທີ່ມີລົດຊາດ, ທ່ານຕ້ອງການ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຜັກເມັດອື່ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ສູດຈາກກະດູກແລະເນື້ອຫນັງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມມີບາງ - 5-6 ກຼາມ;
- gelatin instant-3-4 plates
- ້ໍາຕານສີຂາວພາຍໃນ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕັດແຍກຕ່າງຫາກຂີ້ເຫຍື້ອມີນ້ໍາ, ແຍກຕ່າງຫາກ - ສ່ວນສີຂາວຂອງ crusts. ພວກເຮົາຕັດຜິວສີຂຽວ, ມັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນ. ຕ່ອນຂາວຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຢັນ, ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການ, ເພີ່ມສ່ວນສີແດງຂອງຫມາກໂມ. ປິດການຕິດ jam, ເພີ່ມ gelatin ແລະ, stirring, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍມັນ. jam delicious ແມ່ນກຽມພ້ອມ.