ບົດບາດຂອງວິຕາມິນໃນຊີວິດຂອງມະນຸດ

ບົດບາດຂອງວິຕາມິນໃນຊີວິດຂອງມະນຸດແລະໂພຊະນາການບໍ່ສາມາດຖືກປະຕິເສດ. ສິ່ງທີ່ປະຈຸບັນເບິ່ງຄືວ່າທໍາມະຊາດແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເຖິງເດັກນ້ອຍ, 100 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເປັນສັດຕູ. ການມີຊີວິດຂອງວິຕາມິນໄດ້ຮັບການພິສູດດ້ານວິທະຍາສາດພຽງແຕ່ໃນປີ 1911, ແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ໄດ້ຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບລາງວັນ Nobel.

ພາລະບົດບາດ physiological ຂອງວິຕາມິນ

ວິຕາມິນ ແມ່ນສານທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ມີອາຫານຫຼືມີສານອາຫານຕ່າງໆ. ພວກມັນບໍ່ມີຄ່າພະລັງງານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ພວກມັນມີຄວາມຈໍາເປັນຕໍ່ຜູ້ຊາຍຄືໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຈໍານວນວິຕາມິນພຽງພໍ, ການປ່ຽນແປງທາງດ້ານພະຍາດໃນຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນເສຍຊີວິດ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນແມ່ນ - ປະມານ 200 ປີກ່ອນ, ຫຼາຍ sailors ໄດ້ເສຍຊີວິດຈາກ scurvy, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກ່ວາການຂາດວິຕາມິນ C. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງເຮືອທະເລອັງກິດນັບຕັ້ງແຕ່ທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 18 ໄດ້ມີຫມາກນາວແລະແຫຼ່ງອື່ນຂອງວິຕາມິນ C ປ້ອງກັນການລະບາດຂອງພະຍາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພາລະບົດບາດ physiological ຂອງວິຕາມິນໃນຊີວິດຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຖືກ underestimated.

ວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແຕ່ຕ້ອງມາຈາກພາຍນອກທີ່ມີອາຫານ. ວິຕາມິນຄວບຄຸມຂະບວນການທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາຈໍານວນຫຼາຍ, ການຂາດແຄນຂອງພວກເຂົາຈະກາຍເປັນສາເຫດຂອງ rickets ໃນເດັກນ້ອຍ, ໂຣກຕາ, ພະຍາດທີ່ບໍ່ດີແລະອື່ນໆ.

ບົດບາດຂອງວິຕາມິນໃນໂພຊະນາການ

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ມີວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ພຽງພໍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາບໍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະຕ້ອງການຢູ່ສະເຫມີ, ທຸກໆມື້. ວິຕາມິນຖືກແບ່ງອອກເປັນໄຂມັນທີ່ລະລາຍ (A, E, D - ທີ່ສາມາດສະສົມໃນຮ່າງກາຍ) ແລະລະລາຍໃນນ້ໍາ (B, C ແລະອື່ນ ໆ ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມທຸກໆມື້). ວິຕາມິນ B ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມງາມຂອງຜິວຫນັງ, ເລັບແລະຜົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດແລະການເຜົາໄຫມ້ຂອງໄຂມັນ subcutaneous ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ການຂາດຂອງມັນແມ່ນຮ້າຍແຮງສໍາລັບຜູ້ຍິງສ່ວນໃຫຍ່. ວິຕາມິນ C ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການພູມຕ້ານທານ, ສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານຂອງຈຸລັງໃນການຕິດເຊື້ອແລະໄວຣັສ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນຕົວເອງຈາກພະຍາດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາລະດັບທີ່ສະເຫມີໄປ.

ພາລະບົດບາດຂອງວິຕາມິນ A ແລະ E ສໍາລັບມະນຸດແມ່ນໃຫຍ່ - ພວກເຂົາຮັບຜິດຊອບໃນການເຮັດວຽກຂອງການຟື້ນຟູ, ມີສັກຍະພາບທີ່ດີຂອງການປ້ອງກັນ antioxidant ແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຮາກຟຣີ.

ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກຄົນທີ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງລາວຄວນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານໃນທາດໂພຊະນາການ. ແລະຍັງກ່ຽວກັບວິທີການຫລາກຫລາຍຄາບອາຫານຂອງທ່ານແລະໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກັບສານທີ່ຈໍາເປັນ.