ທໍ່ກັບຄີມແມ່ນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງເດັກ

ອາຫານທີ່ມີຄີມບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີ dessert ທີ່ມີລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຖືກປຸງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ລົດຊາດຫວານຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບສ່ວນປະກອບແລະວິທີການຕື່ມ.

ວິທີການເຮັດທໍ່ດ້ວຍສີຄີມ?

ການປະຕິບັດສູດຂອງທໍ່ທີ່ມີຄີມຢູ່ເຮືອນບໍ່ຍາກ, ແລະທຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້.

  1. ຄີມສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍທໍ່ wafer ທີ່ເຮັດຈາກການທົດສອບການປຸງແຕ່ງແບບຄລາສສິກໃນທາດເຫຼັກ waffle.
  2. ການນໍາໃຊ້ pastry puff ເປັນພື້ນຖານ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ bake ຊ່ອງຫວ່າງແລະອ່ອນເພຍທີ່ເຫມາະສົມກັບໂປຼຕີນ, ສີຄີມແລະທຸກໆສີຄີມອື່ນໆ.
  3. ແຜ່ນ wafers ຮ້ອນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຫຼັງຈາກການຕົ້ມ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມອງແມ່ນຜະລິດອອກໂດຍການປອກເປືອກຂອງ dough ດິບໃສ່ແມ່ແບບໂລຫະພິເສດ.
  4. ຄີມທີ່ເຮັດຕາມສູດທີ່ເລືອກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນທີ່ເຢັນ, ໂດຍໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່, ຢາກັນຫມາກພິກຫຼືພຽງແຕ່ບ່ວງກາເຟ.

ວິທີການເຮັດສີຄີມສໍາລັບທໍ່?

ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ສາມາດກຽມພ້ອມກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ, ຄີມ, ນ້ໍາມັນ, ແກງຫຼືພື້ນຖານອື່ນໆ. ຄີມສໍາເລັດຮູບຄວນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢິດແລະໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຄີມ Sour ກາຍເປັນຫນາທີ່ມີນອກຈາກ gelatin.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຄ່ອຍໆເຢັນຄີມສົ້ມແລະເອົາຊະນະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມ, ເພີ່ມຂື້ນໃນຂະບວນການແປ້ງ້ໍາຕານແລະ Vanillin.
  2. ຕົ້ມນ້ໍາ gelatin ໃນນ້ໍາຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະຮ້ອນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຫຼືໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟແລະ stirred ຈົນກ່ວາແກ່ນຈະເລີ່ມຕົ້ນດອກໄມ້.
  3. ໃສ່ນ້ໍາ gelatin ເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມ.
  4. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, whip ຂອງສີຄີມ delicious ສໍາລັບທໍ່ແລະ refrigerate ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ສີນ້ໍາຕານອິຕາລີດ້ວຍຄີມ

tubules Sicilian ມີຄີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກ waffle ພື້ນເມືອງຫຼື pastry puff ແລະໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ dough piquant ສັ້ນ baked. ໃນຂະນະທີ່ເຮັດສໍາລັບຊ່ອງຫວ່າງໃຊ້ whipped ກັບ ricotta ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ apricots ແຫ້ງ sliced, prunes, ຫມາກຖົ່ວຫຼື chip ເລດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ປົນ flour, ້ໍາຕານ, ສານອາຫານເຜັດ.
  2. ລ້າງປະສົມແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຫຼົ້າແວງ, ໄຂ່, ປະສົມ, ຖ້າມີນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ.
  3. ວາງແປ້ງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ.
  4. ມ້ວນອອກ, ຕັດອອກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, bake ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູບທໍ່.
  5. ຮາກຫຍ້າທີ່ມີຝຸ່ນ, ຕື່ມຜັກທຽມແຫ້ງ, ຊິ້ນໂກເລດ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
  6. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ດ້ວຍສີຄີມ.

ຄີມສໍາລັບທໍ່ wafer ດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ

ຄີມ້ໍານົມຕົ້ມຂົມສໍາລັບທໍ່ wafer ແມ່ນຖືກກະກຽມໃນນາທີຈາກອົງປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ: ້ໍານົມຂົ້ນຫຼາຍຈະເພີ່ມ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະມີຄວາມຫວານກວ່າ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນ, ຄີມຈະກາຍເປັນທາດຫນາແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ນ້ໍາມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດູດຊືມໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
  2. ລ້າງພື້ນຖານນ້ໍາມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງ.
  3. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງປົນນ້ໍານົມຂົ້ນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
  4. ໃສ່ນ້ໍາຕານຄີມໆສໍາລັບທໍ່ wafer 10 ນາທີ.
  5. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມແກ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງ, ເລັກນ້ອຍ, ສີນ້ໍາຕານແລະປົນເຂົ້າໄປໃນມວນ whipped.

ທໍ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີໂປຼຕີນເຄມີ

ຮຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະອ່ອນໂຍນຂອງ goodies ແມ່ນທໍ່ທີ່ມີ custard ເຮັດຈາກໂປຕີນ. ການປ້ອນອາກາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າດັ່ງກ່າວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນທີ່ຖືກຕົ້ມຈາກຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສໍາລັບການສະຫວ່າງ, ມັນຖືກຮູບເທິງແຜ່ນເຈາະໃນລອກ, ສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ. ຕໍ່ໄປ, ບັດທີ່ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢາສູບທີ່ປະກອບອາຫານໃນກະປ໋ອງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນພາຍໃນຂອງ cake ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໂດຍການປົນກັນໃນ saucepan ທີ່ມີລຸ່ມຫນາທີ່ມີນ້ໍາແລະ້ໍາຕານແລະການໃສ່ຖັງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
  2. ສະເຫມີ stirring ຂອງມະຫາຊົນຫວານ, ຕົ້ມໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງ 118 ອົງສາຫຼືຈົນກ່ວາຕົວຢ່າງຂອງບານຂະຫນາດກາງ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
  3. ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບອາຊິດ citric ແລະ whisked ໃນຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາສູງຂື້ນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
  4. ຈືດໆເຂົ້າໄປໃນມວນໂປຕີນ, ສືບຕໍ່ຕີມັນ, ຢານ້ໍາຮ້ອນ.
  5. ຕີຄີມອາກາດສໍາລັບທໍ່ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນ.

ຄີມຄີມສໍາຫລັບທໍ່

ການກະກຽມຄີມ curd ສໍາລັບທໍ່ຈາກ pastry puff ສາມາດອີງໃສ່ຄໍາແນະນໍາຂອງສູດຕໍ່ໄປນີ້. ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນໍ້າມັນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໂຍນແລະ້ໍານົມຂົ້ນຈະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ປື້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມຈະໃຫ້ນ້ໍາຕານ vanilla ມະຫາຊົນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບເນີຍແຂງໃນໄລຍະ whipping ກັບ blender ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກແຍກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງທີ່ເປັນ homogeneous ກັບ vanilla ້ໍາຕານ.
  2. ເຈາະແຍກກັນດ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນນຸ່ມອ່ອນ.
  3. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໂກນໂກນແລະມະຫາຊົນເນີຍແຂງ.
  4. ຕີເຄື່ອງຜະສົມທີ່ມີສີຄີມຫນາສໍາລັບທໍ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍທໍ່ຫມອງຫຼືບັດຈາກແຜ່ນ wafers.

Custard ສໍາລັບທໍ່ wafer

Tubes ທີ່ມີ custard ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆ, ການສະເຫນີຫຼາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄວໂດຍຄວາມຊຸ່ມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກາຍເປັນອ່ອນ, ບໍ່ crunchy. ຫຼີກເວັ້ນການແປກປະຫລາດນີ້ສາມາດ, ການຕື່ມການ wafers ທັນເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຄີມພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ລ້າງແກມສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະ flour ຈົນກ່ວາ homogeneity.
  2. ງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ, stirring ທຸກໆເວລາທີ່ມະຫາຊົນຂອງ whisk ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍທຸກໆກ້ອນ.
  3. ໃສ່ຕູ້ເອກະສານໃສ່ເຕົາໄຟໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເນື້ອທີ່ດ້ວຍການກະຕຸ້ນເຕືອນຈົນກະທັ້ງຮ້ອນແລະຫນາ.
  4. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ vanilla, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍຕ່ອນ.
  5. ທັນທີທັນໃດພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃຊ້ເຟືອງຂີ້ຜຶ້ງທີ່ມີຄີມກັບຕາຕະລາງ.

ຄີມເລດສໍາລັບທໍ່ wafer

ຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບແຂ້ວຫວານແລະ fans ໂກເລດຈະ strawberries ມີ ສີຄີມເລດ . ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ cocoa ຫຼືໂດຍສະເພາະແມ່ນເລດໂກເລດສີຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ໃນກໍລະນີນີ້ຫຼາຍກັບສະຖານທີ່ຈະເປັນຫມາກເມັດທີ່ປວດເຂົ້າໄປໃນການເຕີມກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃສ່ນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ vanilla.
  2. ຖິ້ມອາກາດຢູ່ໃນນ້ໍານ້ໍາແລະອົບອຸ່ນດ້ວຍການ stirring ຈົນກ່ວາຫນາ.
  3. ແຍກຕ່າງຫາກ, ເລດໂກເລດແລະໍາມັນເບີໃນອາບນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາແຊກແຊງກັບສານເສບຕິດ yolk.
  4. ສີດຄີມໂກເລດສໍາລັບທໍ່, ໃຫ້ຫນາເລັກນ້ອຍໃນສະພາບຫ້ອງແລະໃຊ້ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງ.

ຄີມຄີມສໍາລັບທໍ່ wafer

ຄີມ ສໍາລັບທໍ່ wafer ຖືກປຸງແຕ່ງໄວແລະງ່າຍດາຍຕາມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກສີຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງກວ່າ 25% ແລະໃຫ້ພວກມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ໂດຍສະເພາະ, ໃຫ້ສັ້ນໆເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນແລະເຄື່ອງຫຼັບທີ່ຈະຮັບປະກັນການລວດໄວຂອງມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມແລະການມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຈໍາເປັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຄີມນ້ໍາມັນເຜັດຖືກແຊ່ລົງໃນເຕົາອົບແຫ້ງຈົນກ່ວາຫນາ.
  2. ເພີ່ມສ່ວນຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla, ສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນໃຈ whisk ຄີມຄີມກັບສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ.
  3. ສົ່ງມວນເຂົ້າໄປໃນຖົງຂີ້ມ້າເຂົ້າຫຼືຖົງໃສ່ແລະໃສ່ທໍ່.

ຄີມ Butter ສໍາລັບທໍ່

ມີທາດບໍາລຸງ, ມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອ່ອນແລະອ່ອນ, ເປັນ ສີຄີມນ້ໍາມັນ ສໍາລັບທໍ່ wafer. ການສີດມັກຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ, ທົ່ງພຽງຫຼືຕົ້ມ. ສໍາລັບຜູ້ຊົມສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ກັບ liqueur ຫຼື cognac, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ລົດຊາດ dessert ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຜິດປົກກະຕິ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ມັນເບີ, ທີ່ອ່ອນລົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖືກ whipped ກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.
  2. ໃສ່ໃນ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ເພີ່ມ vanilla ແລະ whisk ສີຄີມກັບ texture lush.

ມີນ້ໍານົມທີ່ມີໂປຼຕີນເຄມີ

Elementary ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມ ທໍ່ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສີຄີມ . ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດໂປຼຕີນບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຖືກທຸບດ້ວຍຝຸ່ນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຕ້ອງມີຄຸນນະພາບເບື້ອງຕົ້ນສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ລະອຽດອ່ອນແລະມີອາກາດຢ່າງສົມບູນປະກອບດ້ວຍວຽກງານຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ຫມົ່ນຫມູໃນປາກ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງອາຊິດ citric ກັບຄວາມສູງຂື້ນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
  2. ຕື່ມ, whisking, vanilla ແລະຜົງ້ໍາຕານໃນບາງສ່ວນ.
  3. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປົນຄີມສໍາລັບທໍ່ຂອງ pastry puff ແລະຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຊ່ອງຫວ່າງ.

ໂກນສີຄີມສໍາລັບທໍ່ wafer

ຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ gourmets ຈະເປັນທໍ່ທີ່ມີ ສີຄີມຂອງ mascarpone ຫຼືຄີມ -chiz ບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງ curd ຄຸນະພາບ. ຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີບົນພື້ນຖານຂອງຄີມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼືທາງເລືອກທີ່ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍມັນເບີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຄ່ອຍໆຄີມກັບຈຸດສູງສຸດ.
  2. ເພີ່ມແປ້ງ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຕີດີ.
  3. ສ່ວນທີ່ຖືກສັກດ້ວຍເນີຍແຂງ, ແຕ່ລະຄັ້ງໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນການປິ່ນປົວມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປົນກັນ.
  4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ wafer ທີ່ມີ wafer ຫຼື puff ເປົ່າຫວ່າງ.
  5. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ sprinkle strawberries ສຸດແຄມທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຫຼຸດລົງໂກເລດຫຼືຫມາກໄມ້ candied.