ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບມ້ວນ biscuit ຫຼາຍ. ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ການບັງຄັບເຖິງແມ່ນວ່າ mistress ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍທີ່ສຸດ. ອາຫານໂປດປານນີ້ຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມຫລືຊາຂີ້ເຜີ້ງສົດ. ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດໄປກັບ ເຄ້ກ homemade ຂອງທ່ານເພື່ອໄປຢ້ຽມຢາມ.
ມ້ວນຂອງ biscuit ດ້ວຍ້ໍາຕົ້ມຂົມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
For impregnation:
- ້ໍາຕົ້ມແຊ່ນ້ໍາ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- walnuts - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນ biscuit? ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໄຂ່ແລະລະມັດລະວັງແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk yolks ດີກັບ້ໍາຕານ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກແຍກຕ່າງຫາກ - ເຂົ້າໄປໃນ Foam Lush. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆສົມທົບການປະສົມປະສານທັງສອງເທື່ອແລະຄ່ອຍໆຂຸດຂົ້ນຂອງແປ້ງ. ໃນເອກະສານການຕົ້ມງາມເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງ dough, ໃຫ້ແຈກຢາຍມັນຕະຫຼອດເອກະສານແລະ bake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ໄດ້ເຢັນຫມົດ, ເອົາເຈ້ຍແລະແຊ່ມັນດ້ວຍຢານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ມີຕົ້ມຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມດ້ວຍຫມາກແລະລີດລົງໃນມ້ວນ. ຈາກດ້ານເທິງພວກເຮົາຕົບແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນເວລາ 7-8 ຊົ່ວໂມງ.
ມ້ວນຜັດກັບຄີມນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- sugar-125 g
- flour-100 g
- ທາດແປ້ງ - 25 g
- ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- gelatin-10 g
- ຄີມ - 400 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມິນລິລິດ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- lemon peel
- vanillin
ການກະກຽມ
ນີ້ມ້ວນ biscuit, ເຊິ່ງສະເຫມີ turns ອອກຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ incredibly, ສະເຫມີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກຈາກບຸກຄົນທົ່ວໄປ unexpected. ຫນ້າທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄຟເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ການກະກຽມ dough, ໄຂ່ແລະ yolks whisk ຮ່ວມກັນກັບ mixer ແລະຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມ້ໍາຕານແລະຖິ້ມ Vanillin. ພວກເຮົາຕີມວນມະຫາຊົນໃນເວລາ 3 ນາທີອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕື່ມຜົງແປ້ງ, ໂຊດາແລະທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ແຈກຢາຍມັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. Bake for 15 minutes at 200 C ເວລານີ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຕື່ມສໍາລັບການມ້ວນ biscuit: gelatin ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະນ້ໍານາວຊຸ່ມອົບແລະທໍາລາຍ gelatin ໃນມັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ໃນຕາຕະລາງການແຜ່ກະຈາຍປຽກຊຸ່ມ, sprinkle ມັນກັບ້ໍາຕານແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ biscuit ຮ້ອນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ມັນດ້ວຍມ້ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຢັນເຢັນ, ຂະຫນົມດ້ວຍຄີມປຸງແຕ່ງແລະຫໍ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນ dough biscuit ເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະ decorate ມັນດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ.
ມ້ວນ Biscuit ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-1 item
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເມັດ - 10 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- jam - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ແລະ whisk ທໍາອິດທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ຈົນກ່ວາ Foam ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາ rub yolks ທີ່ມີເກືອແລະປະສົມປະສານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີທາດໂປຼຕີນ. ຕື່ມການແປ້ງແປ້ງປະສົມກັບຜົງແປ້ງແລະຄ່ອຍໆປະສົມກັບທຸກສິ່ງທີ່ມີສ້ອມ. ຖາດອົບສີ່ຫລ່ຽມ, ກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍແລະປອກກັບມັນເບີ. ງາມ້ໍາຕານ, ແຈກຢາຍມັນຢ່າງດຽວກັນແລະ bake ສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. biscuit ຮ້ອນທັນທີອອກຈາກຖາດ baking ແລະໄວເຮັດໃຫ້ເປັນມ້ວນ. ພວກເຮົາໃຫ້ລາວນອນລົງໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີເພື່ອວ່າເຄ້ກເປັນເລື່ອງຍາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະຫຍາຍມັນ, ປົກກະຕິກວມເອົາມັນກັບ jam ແລະຫໍ່ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພ້ອມທີ່ຈະກິນ dessert ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນຄີມໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ມ້ວນ biscuit ກັບ jam, ງາມມັນຝຸ່ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.