ຈາກຄໍາແນະນໍາແລະສູດແຫ່ງຕ່າງໆດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດແກງກັບຊີ້ນເມັດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນຈະກາຍເປັນຮ້ອນແລະຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຼາຍແລະບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍ meatballs?
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນອ່ານກົດພື້ນຖານຂັ້ນພື້ນຖານມາພ້ອມກັບການປ່ຽນແປງແຕ່ລະອາຫານທໍາອິດຂອງປະເພດນີ້:
- ແກງຊີ້ນສໍາລັບແກງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກທຸກຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ແລະປະສົມ).
- ໃນພື້ນຖານຊີ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ບາງຄັ້ງໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກອື່ນໆທີ່ແຊ່ນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາ.
- ພື້ນຖານແມ່ນປະສົມ, ຍົກເວັ້ນແລະຮູບເຂົ້າໄປໃນບານຮອບ.
- ອີງຕາມສູດ, ໃບປິວຈະຖືກຫຼຸດເຂົ້າໄປໃນແກງ 10-20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບແກງ?
ລາຍະລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດສັບຊີ້ນສໍາລັບແກງຈະຖືກລະບຸໄວ້ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຊີ້ນແຮ່ຂີ້ເຜີ້ງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍຕົວມັນເອງ, ການບິດລະດັບຊີ້ນທີ່ເລືອກຜ່ານຊີ້ນຫມູ. ທ່ານສາມາດເຮັດ billets ແລະ freeze ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບານໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໄປໃນແຜ່ນທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກ freezing ພວກເຂົາຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງເກັບຮັກສາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຕຸລະກີຫຼືປະສົມປະເພດຫລາຍຊະນິດ (ເມັດ) - 1 ກິໂລ;
- bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະດິນດ້ວຍເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນໄຟພ້ອມດ້ວຍແກ້ວ.
- ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ປະສົມແລະທໍ້ຖອຍ.
- ບານຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດກາງແມ່ນເຮັດຈາກຖານທີ່ໄດ້ຮັບ.
ແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ
ນິຍົມຫຼາຍກັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍແມ່ນ ແກງ ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ. ຖ້າທ່ານປະຕິເສດການປຸງແຕ່ງຜັກແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບສົດໆພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮ້ອນນີ້ສາມາດຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໂພຊະນາການສຸຂະພາບ. 8 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 30-40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs ຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ - 700 g;
- ເຂົ້າ - 3 ຊິ້ນ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມຖິ້ມ cubes ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ.
- ຕື່ມການ meatball ການກະກຽມ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການປຸງແຕ່ງດ້ວຍແກງແຊບທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ຖິ້ມຜັກເກືອ, ສີຂຽວແລະໃຫ້ພວກເຂົາກິນ.
ແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດແລະຫມາກເຍົາ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກກາດ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ເປັນອົງປະກອບຊີ້ນທີ່ໃຊ້ billets ຈາກ Turkey, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີອາຫານແລະງ່າຍຂຶ້ນ. ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດ meatballs ຈາກຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs from Turkey - 500 g
- vermicelli-80 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- water-2 l
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ວາງມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ຖິ້ມ meatballs.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງຫມາກພ້າວຖືກຖີ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີແກງທີ່ມີຊີ້ນຈາກຕຸລະກີຈະກຽມພ້ອມ.
ແກງເນີຍທີ່ມີຊີ້ນເມັດ
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດແກງດ້ວຍຊີ້ນແລະຊີດ. ຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກວ່າໃນ broth ເພື່ອເພີ່ມເຫັດທີ່ຈະເບື້ອງຕົ້ນເພື່ອ fry ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືຖິ້ມໃນແຊ່ໃນເວລາດຽວກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. 8 ສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈຈະກຽມພ້ອມໃນ 50 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs from chicken thin-500 g
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ເນີຍແຂງປົນ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມວາງມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງບານໄກ່ທີ່ຕົ້ມແລະເກັບກູ້ຜັກ.
- ຊີ້ນແກງທີ່ມີຊີ້ນຈາກໄກ່ນ້ອຍໆ, ແນະນໍາເນີຍສະຫຼັດ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍອາການຊຸ່ມຊື່ນຈົນກວ່າມັນຈະລົ່ນ.
ແກງ Potato ມີ meatballs
ຄວາມຮັກຂອງການແຕ່ງກິນທີ່ມີສີມ່ວງແລະບໍ່ມີປະສິດທິພາບຈະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດ ແກງຜັກ ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ. ອົງປະກອບທີ່ສະເຫນີສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າຮ່ວມກັບມັນຝະລັ່ງ zucchini, broccoli ແລະ pepper Bulgarian. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ທ່ານສາມາດອາຫານຄ່ໍາແປ້ງຂອງແປດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Meatballs-800 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ meatballs
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນຂອງເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ບານຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມແລະ carrots, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແນະນໍາ.
- ປຸງແຕ່ງແກງຜັກກັບ meatballs ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດ
ແກງທີ່ມີ meatballs, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍ lovers ຖົ່ວ. ແກ້ວຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະທີ່ມີນ້ໍາຕານສີຂຽວ, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງມີການປິ່ນປົວກ່ອນ. ໂດຍບໍ່ຄິດໄລ່ເວລາສໍາລັບການປັບປຸງພັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ມັນໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs-500 g
- ຖົ່ວ - 15 ຈອກ;
- onions and carrots - 1 pc
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຈັດວາງຖົ່ວຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະຕົ້ມ.
- ພວກເຂົາວາງຊີ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.
- ແກງດ້ວຍ meatballs ແລະຣາວກັບແກະແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ.
ແກງມີບານປາ
ໂດຍໄດ້ກາຍເປັນຄົນຮູ້ຈັກວິທີເຮັດແກງກັບຊີ້ນປາ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດສູດໃນການປະຕິບັດ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາກັບລັກສະນະຂອງລົດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ. ສະເຫນ່ພິເສດຈະໃຫ້ເຂົາຄີມແລະຜັກສະຫມຸນໄພ. ເພື່ອອາຫານຄ່ໍາຄືນອາຫານທ່ຽງ, ແປດຄົນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ 50-60 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາ - 500 ກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- water-2 l
- ຄີມ - 250 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ແປ້ງແລະ basil.
ການກະກຽມ
- ປານ້ອຍກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູ, knead, decorate ບານໄດ້ຕະຫຼອດ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຜັກທີ່ຮົ່ວໄຫຼ, ການກະກຽມປາ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກແນະນໍາ.
- ຕົ້ມ ແກງ ທີ່ມີ ສີຄີມ ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ 5 ນາທີ, ຖິ້ມສີຂຽວ, ງາມໃນຄີມ, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
ແກງທີ່ມີ meatballs ແລະ dumplings
ຖ້າບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຣາວກັບແກະເຊັ່ນດຽວກັບຫນຶ່ງໃນສູດປຸງແຕ່ງທີ່ນໍາສະເຫນີ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ dumplings. ໃນສະບັບນີ້, ອົງປະກອບຂອງມັນຕົ້ນຍັງຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ການຂາດການອີ່ມຕົວແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ປະເພດ ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ dough ເຊິ່ງຈະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs-700 g
- flour-200 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກ - 1 ເມັດ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຈາກໄຂ່ແລະ flour ດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, knead dough ໄດ້.
- ການກະກຽມ meatballs ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຊຸ່ມຊື່ນບ່ວງກາເຟ, ເອົາແປ້ງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ອອກຈີ່.
- ກະລຸນາໃສ່ເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 5 ນາທີ.