Cake ເລດທີ່ບໍ່ມີ flour

ຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນຫຼາຍ - ເປັນຄວາມຈິງທີ່ທຸກຄົນທີ່ຮັກຂອງສິ່ງມະຫັດສະຈັນນີ້ແມ່ນແນ່ນອນແທ້ໆ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງໂກເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ - ຄາໂກ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຮໍໂມນທີ່ມີຄວາມສຸກ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າໂລກເບິ່ງຄືວ່າມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະບໍ່ສະບາຍ, ພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າຈີ່ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາ, ແລະໂປຣໄຟລຈະປັບປຸງທັນທີ. ດີ, ເພື່ອຍົກສູງໂປຣໄຟລເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແລະບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍຕົວເລກ, bake cake ໂກເລດ delicious ໂດຍບໍ່ມີການ flour - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ຜະລິດຕະພັນຈະຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ.

cake ເລດທີ່ບໍ່ມີ flour

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດ - 1 ກະເບື້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ້ໍາຕານ - 2/3 ຈອກ;
• ໂກໂກ້ (ຝຸ່ນ) - ½ຈອກ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄກ່ - 6-7 ຊິ້ນ;
• ຄີມຢ່າງຫນ້ອຍ 30% - 1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

ຊັອກໂກແລດຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກຖົ່ວເພີ່ມຂື້ນ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ cake ຈະສົ່ງອອກ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ dough, ເຮັດໃຫ້ສຸດເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນມັນກັບມັນເບີແລະມັນເບີ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ແຍກກະຮອກແລະງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ແຍກ້ໍາຕານໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນ, ຈົ່ງຖອກເຫຼັກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະ cocoa ຈົນກວ່າທ່ານຈະຢຸດເຊົາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເມັດພືດ. ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ whip ເປັນ Foam, ຕາມປົກກະຕິສໍາລັບ meringue. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.

ປະສົມສອງມະຫາຊົນ, ຄ່ອຍໆສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ກະຮອກບໍ່ຕົກລົງ. ໃສ່ຈົນກ່ວາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດອົບ, ລຽບ. cake ແມ່ນ baked ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງລະວັງ - ສີໂກເລດບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກວດກາເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງຕິດຕາມ.

ໃນຂະນະທີ່ cake ໄດ້ຖືກ baked, ແຕ່ງກິນສີຄີມໄດ້: ໃນຄີມອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມໂກນ້ໍາຕານລະອຽດຂ້ອນຂ້າງຫຼືເລດ, stirring, warming ຈົນກ່ວາສີຄີມຈະກາຍເປັນ homogeneous. cake ຄົບຖ້ວນສົມບູນເຢັນ, ຕັດເປັນ 2-3 ພາກສ່ວນ, ກວມເອົາທີ່ມີສີຄີມແລະອອກໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ.

cake ໂກເລດຝຣັ່ງໂດຍບໍ່ມີ flour

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 0,5 ກິໂລກໍາ (5 ໂຕນຕໍ່ 100 ກຼາມ);
• ຄີມ 35% - 1 ແກ້ວ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນ "ເກີຍລດ" - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

ເປີດເຕົາອົບ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຈອກຊັອກໂກແລັດທີ່ດີແລະພ້ອມກັບມັນເບີ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, stirring constantly. ໃນຈອກ້ໍາຕານ, ຕີ 4 ໄຂ່ແລະເພີ່ມ 2 yolks (ໃຊ້ໂປຣຕີນໃນອາຫານອື່ນໆ). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ມະຫາຊົນຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ, ເພີ່ມເລດ chilled ແລະສີຄີມ. ຂື້ນຄ່ອຍໆເພື່ອຮັກສາປະລິມານຂີ້ເຖົ່າ. ໃນແບບຟອມ, ແຈກຢາຍເຈ້ຍສໍາລັບການ baking, ງາມໃນ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖັນກາງຂອງເຕົາອົບ, ພາຍໃຕ້ມັນກໍ່ຄວນມີຖັງທີ່ມີນ້ໍາ. cake ເບຍປະມານ 50 ນາທີ. ເຢັນໃນຮູບແບບການ, ການຫັນກັບອາຫານ, decorate ຢູ່ຈະ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ຫນ້ອຍ caloric, bake cake ໂກເລດໂດຍບໍ່ມີ flour ແລະ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ໃຊ້ fructose ໃນຈໍານວນດຽວກັນກັບນໍ້າຕານ.