Baker ເປັນຜູ້ຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າຈີ່ delicious. ໃນມັນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ເລີດສໍາລັບ buns. ຫນ້າສົນໃຈສູດສໍາລັບ ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ ແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການ buns ໃນ breadmaker ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີແປ້ງ - 400 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 1 ເປີເຊັນ;
- sugar-50 g
- margarine ສໍາລັບ baking ຫຼືນ້ໍາ - 40 g;
- ນົມງົວ - 130 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g.
ການກະກຽມ
Margarine pre-melt. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງຜູ້ເຂົ້າຈີ່, ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ: ໄຂ່, ເບຍ, ເບຍແລະເບຍກ່ອນລຸກແລະລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຊື້ນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ. ເລືອກຮູບແບບທີ່ສອດຄ້ອງກັບຊຸດຂອງເມັດເຊື້ອລາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ, dough yeast ສໍາລັບ buns ໃນ bakery ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການເຮັດວຽກ, ທ່ານສາມາດຢ່າງປອດໄພດໍາເນີນການສ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການ baking ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນໃນ bun breadun ກັບ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມງົວ - 80 ມລ;
- flour ເມັດເຂົ້າຈ້າວມີລາຄາສູງ - 350 ກຼາມ;
- raisins -90 g
- ຜຶ້ງຫລືເນີຍທໍາມະຊາດ - 140 ກໍາ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 110 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ອົບແຫ້ງໄວໄວ - 10 ກໍາ.
ການກະກຽມ
Raisins ແມ່ນຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ອອກນ້ໍາ, ແລະໃຫ້ raisins ແລ້ງອອກ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາອ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ເຢັນລົງ, ຂັບໄຂ່ແລະ stir ດີ. Pour ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖັງເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາງາມ flour ແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຊື້ອທີ່ຢູ່ໃນສູນ. ເລືອກຮູບແບບ "Dough". ແລະໃນເວລາທີ່ຊຸດທໍາອິດແມ່ນສໍາເລັດ, ຕື່ມ raisins, knead ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະກອບ buns.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການ buns ມີໄຄຕົ້ນໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມແມ່ນອົບອຸ່ນ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - ¼ຈອກ;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 100 ມລ;
- flour wheat sifted - 600 g;
- ນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດສີຄີມ - 70 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 2 ເມັດ;
- ອົບແຫ້ງໄວໄວ - 10 ກໍາ;
- ເກືອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 110 ກໍາ;
- ດິນໄຄ - 10 g.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາ້ໍານົມ້ໍານົມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນເບີ, ໄຂ່, flour ແລະເກືອ. ເປີດໂຫມດ "Dough". ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 90 ນາທີ. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກແຍກອອກຢ່າງລະອຽດຈາກຖັງຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະວາງເທິງຕາຕະລາງ, ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງ. ເອົານ້ໍາມັນລົງໄປ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນລົ່ນລົງແລະລີດດ້ວຍນໍ້າຕານແລະໄຄ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນມ້ວນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 3 ຊມ, ກວ້າງ, ພວກເຮົາໃຫ້ຕ່ອນໃຫ້ຢືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ຈົນກ່ວາພ້ອມ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!