Paella ໃນ multivariate ໄດ້

ໃນປະຈຸບັນ, ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ມາເຊັ່ນອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມແລະເປັນປະໂຫຍດເປັນ multivarker. ເຈົ້າຂອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງອຸປະກອນທີ່ປະຫລາດໃຈເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນໃນແຖບຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ paella.

Paella, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແມ່ນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າ, ເຊິ່ງທໍາອິດແມ່ນຂົ້ວໃນແກງພິເສດ (ຊຶ່ງໃນຕົວຈິງເອີ້ນວ່າ paella), ແລ້ວຕົ້ມ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນຂະບວນການ.

Paella ມີອາຫານທະເລຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຂາວເມັດດຽວເມັດ - 300 ກຼາມ;
• ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນຫນາສີແດງ - 200 ກຼາມ;
• ກ້ານກ້ວຍຂອງ squid ຖືກເກັບກູ້ - 250 g;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1-2 ເມັດ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແບບບໍ່ສະບາຍໃນແບບສະເປນ - 30 ມລ;
• ພິກແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying;
• saffron ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງອື່ນໆ;
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ ໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງພະລັງງານຫຼາຍຊະນິດ. ຕື່ມ 600-700 ມລຂອງນ້ໍາແລະໃສ່ໂຫມດທີ່ຕ້ອງການ ("pilaf", "buckwheat", "ເຂົ້າ" - ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງອຸປະກອນ). ຫຼັງຈາກປະມານ 25-30 ນາທີ, ເຂົ້າຈະກຽມພ້ອມ.

ຕົ້ມຕົ້ມແລະກຸ້ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 3 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. ພວກເຮົາທໍາລາຍສັດປີກ. ຄາບຂອງແມງເມັດຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນລວດໆບາງໆ (ພວກມັນຈະງໍເປັນວົງວຽນ, ມັນຈະສວຍງາມ).

ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫຼືສີ່. ຕື່ມການ pepper ຫວານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຫຼັງຈາກນາທີສອງ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ກຸ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ງາມໃນໄວແລະອົບອຸ່ນ, stirring, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະອື່ນໆທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.

ປົນເຂົ້າທີ່ຈໍາກັດດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວ, ຈັດວາງອອກໃນແຜ່ນ, ຮາກກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

Paella ກັບໄກ່ໃນຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ "Redmond" ຫຼື "Panasonic"

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຂາວເມັດດຽວເມັດ - 300 ກຼາມ;
• ພິກແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ
• ໄກ່ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ - 400-500 g;
• ຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນຫນາສີແດງ - 200 ກຼາມ;
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
• saffron ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງອື່ນໆ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແບບບໍ່ສະບາຍໃນແບບສະເປນ - 30 ມລ;
• ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເພີ່ມຮູບ. Fry, stirring, ທັງຫມົດປະມານ 5-8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivariate ໄດ້. ຕື່ມ 500-700 ມລຂອງນ້ໍາ, ຕື່ມເລັກນ້ອຍເກືອແລະປະສົມ. ເລືອກຮູບແບບຂອງ "pilaf". ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຊີ້ນແລະເຂົ້າຈະກຽມພ້ອມ.

ແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາເວີ ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ້ງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມປ່ຽນແປງ. ເພີ່ມຫມາກພິກຫວານທີ່ຕັດດ້ວຍເຟືອງສັ້ນ. ຫມາກເລັ່ນຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຫຼັງຈາກ 4 ນາທີພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ saffron ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ປຽກ, stirring ກັບ shovel, ສໍາລັບປະມານ 3-5 ນາທີ, ປິດໄຟແລະເອົາໃຈໃສ່ຜັກທຽມ tightly.

ເຂົ້າພ້ອມທີ່ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ປະສົມກັບປະສົມຜັກແລະລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.

paella ແມ່ນ ດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂຕະ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນ, Chilean ຫຼື Argentine ຈະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ).