ທຸກຄົນຮູ້ວ່າອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕາຕະລາງແມ່ນກຸ້ງ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີເລືອກແລະກະກຽມອາຫານໂປດປະເພດນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ກຸ້ງສົດຄວນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຕໍ່ການສໍາຜັດແລະມີກິ່ນຫອມຄືກັບທະເລ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ແນວພັນກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕໍາແຫນ່ງຫຼື brindle, ເພາະວ່າພວກເຂົາມີ fleshiness ຫຼາຍ. ສູດສໍາລັບເສືອຂົ້ວກຸ້ງຫລືກຸ້ງຕໍາ່ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກຸ້ງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດການຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນ, ມີອາຊິດຕ່ໍາໄຂມັນ, ເກືອແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນ, ສັງກະສີແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ພວກເຂົາຍັງມີພະລັງງານຫນ້ອຍ! ແລະເນື້ອໃນຂອງກຸ້ງໄອໂອດີນແມ່ນບໍ່ເທົ່າກັນໃນບັນດາອາຫານທະເລທັງຫມົດ. ແລະວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບການກຸ້ງກຸ້ງ?
ສູດສໍາລັບກຸ້ງກຸ້ງທີ່ມີຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງກ່ອນລ້າໃນວິທີການປົກກະຕິໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃຫ້ແຫ້ງແລະຄ່ອຍໆສະອາດຈາກແກະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, peel ຜັກທຽມໄດ້, ຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມກຸ້ງ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກນາວແລະເອົາຜັກກຸ້ງເຂົ້າຜັດເຂົ້າຜັດ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ປົນກັນດີ.
ອອກຈາກກຸ້ງກຸ້ງສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະດີກວ່າການນຸ່ງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ frying, ຈືຂໍ້ມູນການ shrimps ຈາກນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສຸດ skillet greased. ຈອກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກທອງແດງ ruddy ປາກົດ.
ກຸ້ງກຸ້ງກັບຜັກທຽມມີຄວາມພ້ອມ! ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດ.
ສູດສໍາລັບກຸ້ງກຸ້ງຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 350 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ສີແດງ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຫລີກລ້ຽງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນງາມແລະຂ້ອນຂ້າງ toasted, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ພວກເຮົາປິດຝາຂວດທີ່ມີຝາປິດແລະລໍຖ້າ 5 ນາທີ. ກຸ້ງເລີ່ມຫຼຸດລົງໄວຈາກນ້ໍາກ້ອນແລະປ່ອຍນ້ໍາ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາເອົາແຊ່ແລະນ້ໍາທັງຫມົດ.
ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກກຸ້ງອອກມາ, ຕື່ມມັນເບີແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ. ກັບລົດຊາດ, sprinkle ກັບ pepper ສີແດງເພື່ອໃຫ້ງາມ ostinku. ພວກເຮົາເຜົາກຸ້ງໃຫ້ອີກ 3 ນາທີແລະທັນທີທີ່ມັນຈົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ. ທາງເທີງອອກນ້ໍາຈາກນາວໄດ້.
ກຸ້ງກຸ້ງມີຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະນາວພ້ອມ!
ກຸ້ງກຸ້ງຂົ້ວເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 350 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ກະກຽມ dessert ກຸ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາໄຂ່ແລະ whisk ຈົນກ່ວາ foam ຫນາປາກົດ. ຕື່ມການ flour, ທາດແປ້ງແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຢ່າລືມເກືອຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນດິນເຜົາບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາກຸ້ງ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກແກະແລະຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຖືຫາງ. ຈືດຢູ່ໃນອາຈົມຂົ້ວ frying ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ກຸ້ງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຖືກວາງໄວ້ເທິງຜ້າຫີນເຈ້ຍເພື່ອກໍາຈັດນ້ໍາມັນເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປເປັນອາຫານແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.
ກຸ້ງກຸ້ງຂົ້ວໃນແກະ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- broth ໄກ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ກຸ້ງຖືກເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕາກແດດແລະຂົ້ວໃນແຊ່ໃສ່ເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະເພີ່ມ broth. ຈືນ 10 ນາທີ. ເອົາກຸ້ງໃສ່ແປ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່. Bon appetit!