ຂໍຂອບໃຈຫລາຍໆຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນຕະຫລາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານໄດ້ຫນ້ອຍແລະຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ເຊິ່ງຕັ້ງແຕ່ອາຫານຂ້າງກັບອາຫານທະເລແລະອາຫານຊີ້ນ. ໃນບັນດາປະເພດອື່ນໆ, ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງມີກ່ອງອື່ນທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ: ຖົງ, ດິນຊາຍແລະແມ້ແຕ່ເຊື້ອລາທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຜະລິດເບຍໃນເຮືອນທັງຫມົດ.
protagonist ຂອງອຸປະກອນການມື້ນີ້ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ pastry puff , ຈາກທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ puffs ມີເຫັດ, ຊີດ, ຊີ້ນ.
Puff pastry ກັບໄກ່ແລະເນີຍແຂງຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry - 2 ໃບ;
- ໄກ່ໄກ່ - 480 ກໍາ;
- ຊອດຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ;
- ketchup -45 ml
- ເນີຍແຂງ - 145 g;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ສໍາລັບເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາໃນການອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ: ຕົ້ມແລະປອກໄກ່, ກະຣຸນາກິນເນີຍແຂງແລະລີດຕົ້ມກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ປົນ filaments ຂອງໄກ່ກັບນ້ໍາຈາກປະສົມຂອງ ketchup ແລະ sauce ຮ້ອນໄດ້. ຕື່ມການເນີຍແຂງໃຫ້ແກ່ໄກ່ແລະຈັດວາງຕື່ມໃສ່ຮຽບຮ້ອຍຂອງ pastry puff. ວາງຂອບຂອງຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນເພື່ອໃຫ້ສາມຫຼ່ຽມຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີໄຂມັນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກ່ອນທີ່ຈະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນ puffs ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Puffs ກັບ sausage ແລະເນີຍແຂງ
ຖ້າຫາກບໍ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນມື, ແຕ່ມີໄສ້ກອກ, ມັນຍັງສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງແລະເນີຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແລະຍັງມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຊອດ Worcestershire ແລະຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- sausage smoked-195 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 90 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- mustard ເມັດ - 5 g;
- ຊອດ Worcestershire - 10 ມລ;
- ຈັບຂອງ thyme ແຫ້ງ;
- ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
ການກະກຽມ
ເອົາຜັກກາດທີ່ມີເຫີຍືອກແລະໃສ່ຝາແຫ້ງທີ່ອົບອຸ່ນ. ທັນທີທີ່ຊິ້ນໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ພວກເຂົາເອົາອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃສ່ໄຂມັນເກືອ, ຊ່ວຍປະຢັດແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນໆ, ຕື່ມຜັກທຽມເຂົ້າຜັດແລະຫຼັງຈາກຄຶ່ງຫນຶ່ງນາທີສົມທົບກັບມັນເມັດແລະໄຂ່, ເພີ່ມ thyme ແລະສົ່ງຄືນ sausage ຄືນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມການໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງມົນທົນຂອງ dough ໄດ້ຮ່ວມກັບມືຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫມອກແລະວາງມັນໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາສໍາລັບ 25 ນາທີ.
Puffs ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ມະເລັງ - 440 ກໍາ
- ສາຂາຂອງ thyme;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 120 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - 165 g;
- puff pastry - 2 ໃບ;
- ໄຂ່.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນໍ້າມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ຈູດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເປັນຕ່ອນຂອງເຫັດແລະໃບ thyme. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈາກເຫັດທັງຫມົດ, ຈົ່ງແຊ່ໃນເຫລົ້າອງຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫາຍໄປເກືອບຫມົດ. ດຶງອອກຈາກ dough thawed ແລະແບ່ງມັນເປັນຕົວເມືອງ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊ້ອນຂອງເຫັດ, ກໍ່ຍັງສົ່ງມືຂອງເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຮ່ວມກັບແຄມຂອງ dough. ປອກເປືອກໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ແລະວາງເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 210 ອົງສາ.
Puff pastry with cheese and bacon
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-1 pack
- bacon-9 slices
- ເນີຍ - 115 ກໍາ
- Mustard Dijon-25 g
ການກະກຽມ
ເອົາຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ແປ້ງຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະສີນ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນແຂງ. ທໍາລາຍລອກເອົາອອກເປັນຕ່ອນແລະສົມທົບກັບພວກເຂົາດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແລະ mustard. ດຶງອອກຈາກ dough ແລະ slice. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະສິ້ນ, ໃຫ້ເນີຍແຂງ stuffing ກັບ bacon ແລະ pinch ແຄມ. ສົ່ງ puffs ເພື່ອ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ. ໃຫ້ບໍລິການຕົວເອງຫຼືມີອາບນ້ໍາລົງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ.