Patties ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ຕາມທໍາມະດາແລ້ວ, ເຄ້ກທໍາມະດາແມ່ນມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ຊື້, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂະບວນການຜະລິດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ, ແລະເຄັດລັບແມ່ນມີລົດຊາດຂົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຫຼອກລວງເລັກນ້ອຍແລະຊື້ dough ພ້ອມໃນຮ້ານຫຼືເຮືອນຄົວ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈາກ ອາຫານຫວານ . Puff pastry, yeast ທີ່, yeast ແມ່ນຂາຍໃນເກືອບທຸກຮ້ານ. ມັນຄວນຈະຖືກ defrosted ແລະ rolled ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດ bake pies rosy aromatic. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບ pies ແມ່ນການກະກຽມເລັກນ້ອຍກ່ອນກ່ອນເວລາຂອງການໃຊ້ເວລາ, ດັ່ງນັ້ນ stack ນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອແລະ cake ບໍ່ໄຫຼ, ບໍ່ຫຼົ່ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດຫມາກໄມ້ເປັນປະເພດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ແກງ (ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາກະດູກ), raspberries, currant - ຫຼືຫມາກໄມ້ປະສົມໃນຫມາກມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

Puff pastry with cherries

ສ່ວນປະກອບ:

• dough flaky bezdozhzhevoe - 1 ກິໂລກໍາ;
• cherry - 3 ຈອກ;
• ້ໍາຕານ½ຈອກ;
• ມັນເບີ - 20 ກໍາ
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຊຸດແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂັງ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາ. ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນ defrosting, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກເລັ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະສະກັດຂຸມ, ໃນຂະນະທີ່ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຕາມທໍາມະດາ, ພວກເຮົາເອົາກິ່ງແລະໃບ, ຂີ້ເຫຍື້ອອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ຖິ້ມ cherry ໃນ colander ຫຼື strainer ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບການ - ນ້ໍາເກີນທີ່ຈະພຽງແຕ່ຈະໄຫຼ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດ pies ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລ້ວ, ພວກເຮົາຕັດອອກ pies ສໍາລັບພວກເຂົາ, ຖ້າບໍ່, ທໍາອິດພວກເຂົາອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ວ່າ dough flaky ຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ໃນຫນຶ່ງທິດທາງແລະບໍ່ມີບາງເກີນໄປ. ພື້ນຖານສາມາດໄດ້ຕະຫຼອດ (ຕັດໂດຍແກ້ວ), ແລະຮຽບຮ້ອຍ. ໃນກາງພວກເຮົາເອົາ 5-6 ​​cherries, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະຄ່ອຍໆ tear ແຄມ. ພວກເຮົາ bake ຖາດອົບກັບນ້ໍາຫຼືໃຫ້ອະໄພ parchment, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ (ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 10 ນາທີ) ເວລາ 15 ນາທີ. ເມື່ອຫມູໄດ້ສີນ້ໍາຕານ, ເອົາອອກ.

Pies ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ dough yeast

ພວກເຮົາກະກຽມ dough ໂດຍວິທີການ sponge.

ສ່ວນປະກອບ:

• cherry, raspberry, currant ສີດໍາ - 1 ແກ້ວ;
• ເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຜັກຂາວ - ປະມານ 5 ແກ້ວ;
• ນົມຫຼື kefir - 1,3 ແກ້ວ;
• ເຊື້ອລາ - 20-25 g
• sugar-50 g
• ເກືອ - 2 ຈອກ
• ນ້ໍາມັນ "ຊາວກະສິກອນ" - 100 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

ຍອກແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ 4 tbsp. ບ່ວງ flour ແລະງາມອົບອຸ່ນກັບ້ໍານົມ 38-40 ອົງສາຫຼື kefir. ຄ່ອຍໆ stir ແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າ opara ຈະສູງຂຶ້ນດ້ວຍຫມວກ. ຕື່ມໄຂ່ 3, ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ຄ່ອຍໆຜະສົມແປ້ງຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຊ້າຫລັງມືແລະຝາຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead ມັນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ elasticity ລຽບ, ປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນແລະມາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roll out ແລະເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ patties. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າ - ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນພັກຜ່ອນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຈາກ cherries ພວກເຮົາສະກັດກະດູກແລະປົນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ: strawberries, cherries ປ່າໄມ້, strawberries, cranberries, gooseberries ແລະອື່ນໆ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເປັນເມັດທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍມັກຈະຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ. ຂະບວນການໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລື 40 ນາທີ - ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຂີ້ຫມິ້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນແຊ່ frying - ຍັງໄດ້ຮັບ delicious, ແຕ່, pies baked ແມ່ນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.