ພວກເຮົາທັງຫມົດໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງເກືອບທຸກຄົນ. ນີ້ແມ່ນການພິສູດໂດຍຄວາມຈິງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສໍາລັບປີຫນຶ່ງແຕ່ລະຄົນກິນປະມານ 200 ໄຂ່. ເມັກຊິໂກຖືເປັນຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າໃນທົ່ວໂລກໃນການບໍລິໂພກໄຂ່, ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີ, ປະມານ 22 ກິໂລກຣາມຂອງໄຂ່ຫຼຸດລົງ, ຊຶ່ງໃກ້ຄຽງກັບ 1.5 ໄຂ່ຕໍ່ມື້. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີສໍາລັບໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຍ້ອນລາຄາຕໍ່າຂອງພວກເຂົາແລະເພາະວ່າມີເນື້ອທີ່ທີ່ມີເນື້ອທີ່ກວ້າງແລະຈໍານວນໄກ່ທີ່ສາມາດສະຫນອງໄຂ່ທີ່ມີເກືອບທັງຫມົດຂອງແຜ່ນດິນໂລກ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ໄກ່
ພວກເຮົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງໄຂ່, ໄຂ່ແລະທາດໂປຼຕີນ. ໃນພວກມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີ, macronutrients, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino. ອົງປະກອບຂອງໄຂ່ໄກ່ປະກອບມີ ວິຕາມິນ A, E, B, C, D, H, K, PP. ໄຂ່ອຸດົມສົມບູນໃນໄຂ່ແມ່ນແຮ່ທາດເຊັ່ນແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດໂປຼມຊຽມ, ແຮ່ທາດ, ໂມລິບດີນ, ຄຼີນ, ສັງກະສີ, ຊູນຟູຣີນ, ເຫລໍກ, ທອງແດງ, ແມງການີສະແລະໂຄບອນ. ພວກມັນຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງອາຊິດ amino (ອາຊິດ glutamic ແລະ aspartic, leucine, lysine, serine, isoleucine, threonine).
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນໃນໄຂ່ຂາວຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ (ບໍ່ວ່າມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ).
ພວກເຂົາຈະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ, ປົກກະຕິຂອງຫຸ່ນຍົນຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕາຕໍ້. ການບໍລິໂພກໄຂ່ໄກ່ແບບປະກະຕິຈະເປັນການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ດີຕໍ່ການຮັກສາພະຍາດຫົວໃຈແລະໂຣກໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກໂຣກມະເຮັງ, ແລະກໍ່ຈະສ້າງຄວາມແຂງແຮງໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍກະດູກ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມທະວີຈິດໃຈຂອງທ່ານແລະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ໄກ່, ທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່, ຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄົນທີ່ຫຼຸດລົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກໍ່ສ້າງມວນກ້າມຊີ້ນ. ໄຂ່ຂາວແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດແລະເປັນທໍາມະຊາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ແລະມັນແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການສ້າງ, ປົກປັກຮັກສາແລະການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງກ້າມຊີ້ນໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງ.
ໂປຕີນໃນທາດໂປຼຕີນ
ດີ, ໃຫ້ເຮົາເຂົ້າໃກ້ຂໍ້ເທັດຈິງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພິຈາລະນາວິທີການຫຼາຍທາດໂປຼຕີນໃນຫນຶ່ງໄຂ່. ໃນໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງປະມານ 4-5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່ໃນຊ່ວງເວລາເກີນທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແລະແມ້ແຕ່ໂປຼຕີນຂອງຊີ້ນງົວຫຼືປາ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໂດຍ 94%, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວ, ຕົວຢ່າງ, ແມ່ນ 73%. ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແມ່ນນ້ໍາ 90%, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ ທາດໂປຼຕີນ . ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງ niacin, ວິຕາມິນ K, B2, B6, B12, E. ມັນຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ D, ໃນນີ້ມັນສາມາດເກີນນ້ໍາມັນປາ. ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນໃນໄຂ່ຂາວແມ່ນຫນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.
ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາຕອບຄໍາຖາມທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໄຂ່ຂາວ:
- 12 ກຼາມ, 7 ກົກ / 100 ກຼາມ.
- ໄຂມັນຂະຫນາດກວ້າງ - 131 g / 100 ກຼາມ;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນໄຂ່ albumen - 48 kcal.
ທັງຫມົດແມ່ນດີ, ແຕ່ວ່າໃນລະດັບປານກາງ. ການບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນໃນໄຂ່ 1 ໂຕ, ສາມາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າພ້ອມກັນກັບໄຂ່ໄກ່, ຈໍານວນ huge ຂອງ "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ" ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ທັງຫມົດນີ້, ແຕ່ພ້ອມກັບມັນເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ phospholipids, ວິຕາມິນແລະ lecithin ຍັງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບນີ້, cholesterol ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເລື່ອນ.
ຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຄວນກິນຢ່າງຫນັກຢ່າງຈໍານວນຂອງໄຂ່ກິນເພາະວ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປນອກເຫນືອຈາກພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຢູ່ໃນພວກມັນກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໂຣກຫົວໃຈ, ເປັນການໂຈມຕີຫົວໃຈ.
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, ພຽງແຕ່ປັບປຸງຈໍານວນຂອງໄຂ່ທີ່ບໍລິໂພກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກວດກາຄຸນນະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ໃນມື້ທີ່ທ່ານສາມາດກິນອາຫານບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມ, ໃນໄຂ່ຫນຶ່ງປະມານ 50 g, ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ຈະພຽງພໍ. ແລະມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າການກິນໄຂ່ໄກ່ໃນຮູບແບບດິບແມ່ນບໍ່ມີຄຸນຄ່າ, ແທນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຫຼືຈີ່ມັນ.