ຫົວຂໍ້ກິນອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ຄົນທີ່ພິຈາລະນາຄວາມຮຸນແຮງດ້ານວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາໃນທໍາມະຊາດແລະຄົນທີ່ຢ້ານກົວສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າເອງແລະການປະກົດຕົວຂອງຜົນຂ້າງຄຽງ. ໃນຂະນະທີ່ທົ່ວໂລກມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະ ຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງ GMOs , ຫຼາຍຄົນຊື້ແລະກິນພວກມັນໂດຍບໍ່ຮູ້ເຖິງມັນ.
ອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາແມ່ນຫຍັງ?
ໃນສັງຄົມທີ່ທັນສະໄຫມ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຕາຕະລາງໄດ້ຮັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສົດແລະທໍາມະຊາດ. ປະຊາຊົນພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກສິ່ງມີຊີວິດດັດແປງພັນທຸກໍາຊຶ່ງມີການປ່ຽນແປງໂດຍທໍາມະຊາດໂດຍວິທີການວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ. ຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ສາມາດມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ GMO ຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານ.
ໃນມື້ນີ້, ສັບພະສິນຄ້າຂາຍເຖິງ 40% ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GMOs: ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຊາແລະກາເຟ, ຊັອກໂກແລດ, ນໍ້າ, ນໍ້າແລະນ້ໍາກັ່ນ, ເຖິງແມ່ນ ອາຫານເດັກ . ມັນພຽງພໍທີ່ຈະມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງອົງປະກອບ GM, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ຖືກຫມາຍ "GMO". ໃນບັນຊີລາຍຊື່:
- ຫມາກໄມ້ transgenic, ຜັກແລະສັດ, ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສັດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ;
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GM-intredients (ຕົວຢ່າງ, ສາລີ transgenic);
- ການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບ transgenic ການປຸງແຕ່ງ (ຕົວຢ່າງ, chip ຈາກການສາລີ transgenic).
ວິທີການແຍກແຍະອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາ?
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງດ້ານພັນທຸກໍາແມ່ນໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ gene ຂອງອົງການຫນຶ່ງ, excreted ໃນຫ້ອງທົດລອງ, ແມ່ນປູກໃນ cage ຂອງຄົນອື່ນ. GMOs ໃຫ້ພືດຫຼືຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງອາການ: ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ, ໄວຣັສ, ສານເຄມີແລະອິດທິພົນຈາກພາຍນອກ, ແຕ່ຖ້າອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາເປັນປົກກະຕິລົງເທິງຊັ້ນວາງ, ພວກມັນຈະແຍກອອກຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໄດ້ແນວໃດ? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເບິ່ງອົງປະກອບແລະຮູບລັກສະນະ:
- ອາຫານການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ (GMF) ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານແລະບໍ່ດີ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນກ້ຽງ, ລຽບ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ບໍ່ມີລົດຊາດ - ເກືອບແນ່ນອນກັບ GMOs. ເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່, ເຊິ່ງສໍາລັບເວລາດົນນານຍັງຄົງສົດ.
- ຜະລິດພັນ semifinished ຕາກແດດແຫ້ງ - pelmeni, cutlets, vareniki, pancakes, ຄີມ.
- ຜະລິດຕະພັນຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາແລະເອີຣົບ, ທີ່ມີທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງສາລີແລະສາລີໃນ 90% ຂອງກໍລະນີຂອງ GMOs. ຖ້າທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກບົ່ວຖືກສະແດງຢູ່ໃນປ້າຍໃນຜະລິດຕະພັນ, ນີ້ແມ່ນຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປັບປຸງ.
- sausages ລາຄາຖືກປົກກະຕິແລ້ວມີການສຸມໃສ່ສົ້ມ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບ GM.
- ສໍາລັບການສະແດງອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຫານເສີມ E 322 (soy lecithin), E 101 ແລະ E 102 A (riboflavin), E415 (xanthan), E 150 (caramel) ແລະອື່ນໆ.
ຜະລິດຕະພັນການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ - "ສໍາລັບ" ແລະ "ຕ້ານ"
ກ່ຽວກັບສະບຽງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຫຼາຍວິລະຊົນ. ປະຊາຊົນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການເຕີບໂຕຂອງພວກເຂົາ: ຮູບແບບການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາສາມາດເຂົ້າໄປໃນທໍາມະຊາດແລະນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງໃນລະບົບນິເວດ. ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານອາຫານ: ຕິກິລິຍາແພ້, ພິດ, ພະຍາດ. ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາທີ່ຈໍາເປັນໃນຕະຫຼາດໂລກ? ມັນຍັງບໍ່ທັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຖິ້ມພວກເຂົາຫມົດ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງລົດຊາດຂອງອາຫານ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການປ່ຽນແປງ transgenic ແມ່ນຫຼາຍຕ່ໍາກ່ວາທໍາມະຊາດ. ມີທັງຄູ່ແລະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງ GMF.
ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ GMOs
ບໍ່ມີການຢືນຢັນຮ້ອຍຮ້ອຍເປີເຊັນຂອງການສຶກສາ, ເຊິ່ງຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປັບປຸງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, opponents ຂອງ GMO ໄດ້ໂທຫາຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼາຍ:
- ວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາສາມາດມີຜົນຂ້າງຄຽງອັນຕະລາຍແລະບໍ່ແນ່ນອນ.
- ອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຍ້ອນການໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າຫຼາຍ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດອອກຈາກການຄວບຄຸມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ, ມົນລະພິດສະນຸກເກີເຊື້ອສາຍ.
- ບາງການສຶກສາຮຽກຮ້ອງຜົນກະທົບຂອງອາຫານ GM ທີ່ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ GMOs
ອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງດ້ານພັນທຸກໍາມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງມັນ. ສໍາລັບພືດ, ສານເຄມີຫນ້ອຍລົງຢູ່ໃນພືດ transgenic ກ່ວາໃນອະນາໄມທໍາມະຊາດ. ແນວພັນທີ່ມີດັດແກ້ປັບປຸງໃຫມ່ແມ່ນທົນທານຕໍ່ໄວຣັສຕ່າງໆ, ພະຍາດແລະສະພາບອາກາດ, ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໄວຂຶ້ນແລະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕໍ່ສູ້ກັບສັດຕູພືດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການແຊກແຊງ transgenic, ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປັບປຸງພັນຫຼຸດລົງໃນບາງຄັ້ງ. ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ແນ່ນອນຂອງ GMOs, ນອກເຫນືອຈາກຜູ້ປົກປ້ອງວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ, ໂຕ້ຖຽງວ່າການກິນອາຫານ GMP ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຊ່ວຍມະນຸດຈາກຄວາມອຶດຫິວ.
ຜະລິດຕະພັນດັດແປງພັນທຸກໍາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຫຍັງ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດຈາກການນໍາສະເຫນີວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ, ອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາແມ່ນມັກຈະຖືກກ່າວເຖິງໃນແສງສະຫວ່າງ. ພວກເຂົາປະຕິບັດສາມອັນຕະລາຍ:
- ສິ່ງແວດລ້ອມ (ການເກີດເປັນຫຍ້າທົນທານ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ການຫຼຸດຜ່ອນຊະນິດຫຼືຈໍານວນພືດແລະສັດ, ມົນລະພິດທາງເຄມີ).
- ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (ອາການແພ້ແລະພະຍາດອື່ນໆ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນ, ການປ່ຽນແປງໃນ microflora, ຜົນ mutagenic).
- ຄວາມສ່ຽງທົ່ວໂລກ (ຄວາມປອດໄພດ້ານເສດຖະກິດ, ການເປີດໃຊ້ໄວຣັສ).