Halva ແມ່ນອາຫານໂປດຕາເວັນອອກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖືກກະກຽມຢູ່ໃນອີຣ່ານ, ໃນສະຕະວັດທີຫ້າສະຕະວັດກ່ອນຫນ້າ. ສິນລະປະຂອງການປຸງແຕ່ງ halva ໄດ້ຜ່ານຈາກພໍ່ກັບລູກຊາຍ, ແລະແມ່ບົດຜູ້ທີ່ກະກຽມຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ kandalachi. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນ Turkey, Iran ແລະ Afghan halva ຍັງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມື, ແລະນີ້ແມ່ນ halva ທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ຫຼັກການຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມປະລິມານ caramel (້ໍາເຜີ້ງ, ນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຕານ), ທາດໂປຕີນ (ສ່ວນຫຼາຍມັກແກ່ນຫຼືຫມາກຖົ່ວ) ແລະສິ່ງທີ່ສ້າງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ແຕ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງບໍ່ງ່າຍດາຍ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄາດເດົາບໍ່ພຽງແຕ່ສັດສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງໃຊ້ເວລາເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄໍາສັ່ງຂອງການປະສົມປະສານຂອງພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີນ້ໍາແລະລະອຽດອ່ອນໃນທາງອອກ,
ປະເພດຂອງ halva
Halva ແມ່ນແຍກອອກໂດຍວັດຖຸດິບທີ່ມັນຖືກຜະລິດ. ມີ:
- sesame (tahini);
- ຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້;
- ຜັກທຽມຖົ່ວດິນ
- sunflower
- halva ບົນພື້ນຖານຂອງ flour;
- ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ halva ຂອງຜັກ.
ອີງຕາມພື້ນຖານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງ halva ກໍ່ຈະປ່ຽນແປງ.
ມີຈໍານວນພະລັງງານໃດໃນດອກສີມ່ວງແດງ?
Sunflower halva ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງອະດີດສະຫະພາບເອີຣົບ. ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດມັນໂດຍປົກກະຕິໃນວິທີການອຸດສາຫະກໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນງ່າຍພໍທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ.
Halva ມີດອກໄມ້ຕະວັນອອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປອກເປືອກຫມາກພ້າວ 500 ກຼາມ;
- flour-250 g
- ນ້ໍາ 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນຂົ້ວ frying ແຫ້ງແລ້ງແກ່ນຈົນກ່ວາທອງ. ງາມແກ່ນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຢັນລົງ, ໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງ, ຈົ່ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສີຄີມໆ. ພວກເຮົາເມັດເມັດທີ່ມີເມັດກາເຟຫຼືເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ປະສົມກັບພວກເຂົາດ້ວຍ flour.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມຢານ້ໍາ: ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ໃສ່ມັນໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຍູ້ນ້ໍາຢານ້ໍາ, ຈົ່ງກິນມັນຈົນກວ່າມັນຫນາເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຢານ້ໍາສໍາເລັດຮູບແລະມັນເບີໃນປະສົມຂອງເມັດ flour ແລະແກ່ນ sunflower ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມມັນໄດ້ດີ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນ molds, ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນ 5 ຊົ່ວໂມງ. dessert ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ໃນ Halva sunflower ມີຫຼາຍວິຕາມິນ B1, ແລະຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ nicotinic (ວິຕາມິນ PP) ແລະ riboflavin (ວິຕາມິນ B2). ອີງຕາມອົງປະກອບແຮ່ທາດ, ຄວາມຫວານນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຜູ້ບັນທຶກໃນປະລິມານທາດເຫຼັກ - ເກືອບສອງເທົ່າເທົ່າກັບຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງບຸກຄົນທີ່ 100 ກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕຽມ, magnesium , sodium ແລະ phosphorus. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງ sunflower halva ແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ 520 kilocalories.
ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງຖົ່ວລິສົງ halva
ປະເພດອີກປະເພດຫນຶ່ງຂອງ halva ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນ. ແລະມີສອງຊະນິດຂອງຫວານນີ້: ແປ້ງແຮ່ແຮ່ແຮ່ທາດແລະມັນເບີຖົ່ວດິນ. ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກງາ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຖົ່ວດິນ, ເນື້ອໃນ caloric ຂອງ halva ນີ້ແມ່ນ 502 kilocalories. ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນ halva ດອກສີມ່ວງ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (B1, B3), ທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະ phosphorus ແມ່ນມີຢູ່.
ປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ halva, ມີແຄນທາດສູງ: 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ 530 ກິໂລກຣາມ. ໃນສະບັບນີ້ຂອງອາຫານໂປດໃນຕາເວັນອອກຍັງມີວິຕາມິນ B ແລະທາດເຫຼັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນອີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວດິນ, halva, ເຊັ່ນຖົ່ວດິນ, ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຖົ່ວດິນແມ່ນອາການແພ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສະນັ້ນຄົນທີ່ມີອາການແພ້ແລະເດັກນ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ halva ຈາກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບວິຕາມິນແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນ halva ໃດກໍ່ຕາມມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ, ທ່ານບໍ່ຄວນມີສ່ວນຮ່ວມໃນເວລາທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄັ້ງການກະທໍາຕົວເອງກັບການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດນີ້ກໍ່ຍັງເປັນໄປໄດ້.