Bulgur - ນີ້ແມ່ນເມັດ wheat, ປຸງແຕ່ງໃນວິທີການພິເສດ. ຕາມປະເພນີ, ອາຫານຈາກມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນ ອາຫານຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນ , ປາແລະຜັກ. ການໃຊ້ bulgur ສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ.
ອົງປະກອບຂອງ bulgur ໄດ້
Bulgur ແມ່ນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B - thiamin, choline, riboflavin, choline, pyridoxine ແລະອາຊິດໂຟລິກ, vitamin K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements, potassium, phosphorus, magnesium, calcium, sodium, iron, ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, mono- ແລະ disaccharides, ເສັ້ນໄຍແລະຂີ້ເທົ່າ.
ສໍາລັບ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, ອີງຕາມປະເພດຂອງ wheat ແລະວິທີການຂອງການແຫ້ງແລ້ງ, ມີ 340 ກັບ 365 ພະລັງງານ. Groats bulgur ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງດິ້ນລົນກັບນ້ໍາຫນັກເກີນ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມມັນຢູ່ໃນຫຼາຍນ້ໍາແລະບໍ່ເກີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອແຂງທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ຜັກບົ່ວ Bulgur ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ໄວແລະເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ສ້າງຕັ້ງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍຂອງ bulgur ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ croup ນີ້ມີ, ແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງອົງປະກອບໂພຊະນາການທີ່ຈໍາເປັນ.
ການນໍາໃຊ້ຂອງ Bulgur
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ bulgur ໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືກັນລະຫວ່າງຜູ້ຕິດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າເມັດນີ້ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງສານພິດແລະສານພິດທີ່ສົມບູນຈາກຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍມັກຄົນ bulgur ມັກ, ຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນກິລາ.
ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ bulgur ແລະລະບົບປະສາດ. ວິຕາມິນບີ, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມັດນີ້, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມລະບົບປະສາດທໍາມະດາ, ຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫານອນໄມ່ຫລັບ, ຄວາມກົດດັນ, ຄວາມກົດດັນແລະອາການຄັນຄາຍ.
ເກືອແຮ່ທາດລວມຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜິວຫນັງ, ຜົມແລະເລັບ. Bulgur ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈະແຈ້ງໃນເຄື່ອງສໍາອາງເຮືອນເປັນ scrub. ແລະໃນການປະສົມປະສານກັບ bulgur ນ້ໍາເວີ - ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຂດບັນຫານວດ.
Bulgur ມີຜົນກະທົບທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ດີເລີດແລະໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນ ໂລກເບົາຫວານ . ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເມື່ອກິນເຂົ້າ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກຫັນປ່ຽນໄປເປັນເກືອ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແບ່ງປັນບໍລິໂພກຂອງໄຂມັນແລະປົກກະຕິລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມສູງຂ້ອນຂ້າງ, ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄວາມດີ, bulgur ມີ contraindications. ຫນ້າທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ນີ້ໃຊ້ກັບຜູ້ທີ່ມີການຕໍ່ຕ້ານການ overweight. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນທາດແຄໂລຊີນຫຼາຍແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ການສູນເສຍນ້ໍາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິລາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຫມູນີ້ພຽງແຕ່ເພີ້ມໃສ່ນິ້ວມືຂະຫນາດໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ.
Gluten, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈໃນແຕ່ລະກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກນີ້, ການນໍາໃຊ້
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານສໍາລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, gastritis (ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຊິດສູງ), ແລະພະຍາດອັກເສບອື່ນໆຂອງລະບົບທາງຍ່າງອາຫານໃນໄລຍະທີ່ exacerbation. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະກອບອາຫານນີ້ໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ເມັດຕາເວັນອອກນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບອາຫານປົກກະຕິ.