ເນີຍແຂງ Mascarpone ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ມັນພຽງແຕ່ສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຈີ່ແລະນໍາໃຊ້ເປັນມັນເບີ, ຫຼືທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນດ້ວຍ desserts delicious. ສູດຂອງອາຫານທີ່ມີເມັດ mascarpone ແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດເຄ້ກທີ່ມີເນີຍແຂງ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ນົມ - 450 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ດິນນ້ໍາມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເມັດ mascarpone - 800 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ pancakes . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ປົນ flour, 4-5 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະ Walnut ແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະ stir ເພື່ອວ່າບໍ່ມີກ້ອນ. ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມດ່າງດໍາຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບສີຄີມຂອງ Mascarpone ເນີຍແຂງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ - ພວກເຮົາຕີ yolks ກັບ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຮັດໃຫ້ cheese mascarpone ເຂົ້າໄປໃນປະສົມແລະປົນກັນ. ພວກເຮົາ bake pancakes ໃນແຊ່ frying ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມເປັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຕ່ລະ cake ໃນອາຫານເປັນ, ໃຫ້ມັນສີຄີມທີ່ມີການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ pancake ທີສອງ, ສີຄີມແລະອື່ນໆຈົນກ່ວາຈົນເຖິງສິ້ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ດ້ານເທິງຄວນເປັນ layer ຂອງຄີມ. ພວກເຮົາ decorate cake ຢູ່ຈະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະອາດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະແລ້ວພວກເຮົາມີຄວາມສຸກລົດຊາດຂອງຕົນທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ.
Cheesecake ກັບສູດ mashassone ສູດຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cream-200 ml
- Vanilla ໃນຝັກ - 1 pc;
- ເມັດ mascarpone - 500 ກໍາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- cookies ສັ້ນ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຄຸກກີສັ້ນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈະກາຍເປັນຂີ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີອ່ອນແລະຈອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາໃຊ້ຮູບຮ່າງທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ, ຈັດວາງດິນຊາຍອອກແລະສ້າງເຄ່ືອງທີ່ມີຄວາມສູງ 2 ຊມ, ໃນຂະນະທີ່ສົ່ງພື້ນຖານໄປຫາຕູ້ເຢັນແລະພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມ. Mascarpone ແມ່ນປະສົມກັບຜົງ້ໍາຕານແລະດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ whisk ຫຼື fork, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ຄ່ອຍໆແນະນໍາຄີມແລະປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ. ເພີ່ມແກ່ນຂອງ vanilla ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີ. ຮູບແບບທີ່ຖອດກັບພື້ນຖານທີ່ມີດິນຊາຍແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍຫູໃບ 3-4 ຊັ້ນແລະພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງໃສ່ກົກໃບ.
ເອົາ cheesecake ໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາ. ນ້ໍາຄວນຈະກວມເອົາ mold ໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຢູ່ທີ່ 160 ອົງສາກິນ bake ປະມານ 80 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກິນຊີດຊີດແລະແຍກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກລໍາຕົ້ນຂອງແບບຟອມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນແບບຟອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 3. ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຈະຕົກແຕ່ງຢູ່ທີ່ຈະ.
ສູດສໍາລັບ dessert ມີ cheese mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ mascarpone - 250 ກໍາ;
- blueberries-150 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຄີມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cookies-5 pcs
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນ pastry ເຂົ້າໄປໃນ crumb ແລະປະສົມກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ໃນແຊ່, ຈົ່ງສົ້ມນໍ້າຟ້າ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນ. Mascarpone ຜະສົມກັບຄີມ, ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກທຽມ. ການຂະຫຍາຍຂະຫນານໃນຊັ້ນເຄີເຄນຄີມ, ບິດກິດສະຫຼັດ, ຜັກບີເລແລະຄີມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ dessert ນີ້ໃນແບບຟອມເຢັນ.
Sandwiches ມີເນີຍແຂງ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂວດຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ sandwiches - 4 ຊິ້ນ;
- crayfish-4 pcs
- ເມັດ mascarpone - 130 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- tarhun-1 beam
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- peel 1 lemon.
ການກະກຽມ
Crayfish ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຍກຕົວຄໍຄັນຈາກແກະ. ຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຂູດດ້ວຍເກືອຂອງມັນຈົນກ່ວາມັນຖືກ mashed. ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວແລະ tarragons ແລະຜລິດແກງຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ຜັກບົ່ວ mascarpone ແລະ rub ມັນດີ.
ເມື່ອມະຫາຊົນກາຍເປັນຄົນດຽວກັນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ມູກໃຫ້ດີຂື້ນໃສ່ເກືອທີ່ດີ, ນ້ໍາຈືດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາທໍາລາຍຄໍມະເລັງແລະເຊື່ອມຕໍ່ພວກມັນດ້ວຍການປະສົມຊີດ. Buns ຕັດໃນເຄິ່ງ, ແຜ່ກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກວມເອົາໃນເຄິ່ງທີ່ສອງ.