ຈອກ, ນ້ໍາ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, compotes - ທັງຫມົດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ aronia ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍ, ທີ່ຄວນຈະຖືກນໍາພາໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ chokeberry, ແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ. ພິຈາລະນາສູດຂອງອາກາດຫນາວ.
ເພັດຈາກ chokeberry ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-980 g
- ນ້ໍາຕານ - 1,4 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ 750 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ pollen chokeberry, rinse, rinse, ເອົາໃສ່ໃນບັນຈຸ, ງາມແລະນ້ໍາແລະຫນື້ງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ 10 ນາທີ. ຂຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຜ້າ. ໃນການບໍລິໂພກຫມາກມີເນື້ອທີ່ບໍລິສຸດເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກແລະເຊັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເປັນເວລາ 20 ນາທີຢູ່ 100 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລີດລົງຈອກແລະສົ່ງຢອດເຢັນໃຫ້ກັບການເກັບຮັກສາລະດູຫນາວຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນລົງຫມົດ.
ນ້ໍາເຮັດຈາກ chokeberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ ເປັນຢາຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ ເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງເກັບຫມາກໄມ້ເບຍນີ້ໃນຫລາຍໆດ້ານ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ashberry ເປັນວິຕາມິນແມ່ນນ້ໍາ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີການຂຸດຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາສີດໍາສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- sugar 980 g
- citric acid -2 g
- chokeberry-950 g
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ, ກົດນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric ກັບມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະ sterilize ມັນໃນວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເກັບຮັກສາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.
Chokeberry rubbed ກັບ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນລະດູຫນາວ, ການຈັດຊື້ດັ່ງກ່າວຈະສະຫນັບສະຫນູນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີສະຫງວນວິຕາມິນແຕ່ກໍ່ຈະເປັນການປິ່ນປົວຫວານໃນເວລາດື່ມຊາຕອນແລງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂີ້ເຖົ່າ - 650 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 650 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າຕານ. ການໂອນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນເປັນ 60 ອົງສາ, stirring ການ preform ຫມາກມີເນື້ອດັ່ງນັ້ນການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານລະລາຍ. ການໂອນການປະສົມຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຈອກອະເຊື້ອແລະວາງຖັງ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids, ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາສໍາລັບ sterilization. ກວມເອົາແຊ່ແລະເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຮູບແບບທີ່ປ່ຽນແປງ.
ວິທີການຮັກສາ chokeberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະຮັກສາ aronia, ພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງ hostess ໃດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບັນທຶກຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າ arctic ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມສຸກແລະຄຸນນະພາບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເລືອກ, ລະດູການທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນກັນຍາ. ເນື້ອໃນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທາດອາຫານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງເປັນອາກາດຫນາວທໍາອິດ. ມັນເປັນເວລາທີ່ມັນສາມາດເກັບກໍາແລະນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງແລະແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມສຸກ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະດື່ມເຫຼົ້າ.
ສໍາລັບການແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງໄດ້ຖືກວາງອອກໃນຫນຶ່ງຊັ້ນເທິງເຈ້ຍແລະໄດ້ຫັນເປັນໄລຍະເວລາ. ເຮັດນີ້ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ, ມີລະບາຍອາກາດດີ. ໃນແບບຟອມແຫ້ງ, ແປງແປງຂີ້ເຖົ່າພູແມ່ນຖືກຈັບຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາບໍ່ສູງກວ່າ 5 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກມີເນື້ອສົດໆຈະຢູ່ໃນມື.
ປົກປັກຮັກສາສານອາຫານຂອງມັນ chokeberry ແລະ frozen. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຊ່ chokeberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປແລະ rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ. ແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາໃນຜ້າຂົນຫນູ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນ frozen ໃນສອງຂັ້ນຕອນເພື່ອປົກປ້ອງເຂົາເຈົ້າຈາກ sticking ຮ່ວມກັນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຍກຕ່າງຫາກຈາກກັນແລະກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຖົງປິດປະທັບຕາສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງເລິກ.