ການນໍາໃຊ້ຂອງຫຼັບມີຫຼາຍ: ຈາກການນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງການອະນຸລັກແລະ desserts, ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງ sauces ຫຼືແມ້ກະທັ້ງກັບ salting. ກ່ຽວກັບບາງຢ່າງຂອງສູດທີ່ຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງການເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Tkemali ຈາກການເຮັດ - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການຫັນເປັນຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງ plum, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນຶ່ງຂອງ sauce plum ຍົມທີ່ສຸດ - tkemali. ເອົານ້ໍາຈືດ, ສົ້ມ, ຊຸ່ມຊື້ນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສັດປີກແລະຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ - 1 ກິໂລ;
- ຕົ້ມສົດ , coriander - ຕາມລໍາແສງ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ທ່ານບໍ່ສາມາດ complicate ການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ແຕ່ພຽງແຕ່ລ້າງເຮັດແນວໃດແລະໂດຍກົງຖິ້ມມັນທັງຫມົດໃນ saucepan enamel. ຕໍ່ໄປ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອົບໄອນ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາຈອກ, ປົກຄຸມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ. ການປ່ຽນແປງທີ່ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລະເຊັດຜ່ານຖາດ, ການກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກຜິວຫນັງ. ຜົນຜະລິດມັນຝະລັ່ງແລະເມັດທີ່ມີຜົນກະທົບເພື່ອລົດຊາດ, ຖິ້ມໃຫ້ມັນສີຂຽວຟັກ, ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການຢູ່ໃນແຫຼວ, ແລະອອກຈາກນໍ້າຕົ້ມໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ.
ຊຸ່ມເຮັດ - ເຮັດໃຫ້ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການເຮັດສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຂະບວນການແຊ່ຜັກຫຼືຜັກກາດສົ້ມ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ brine ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການຫມັກ, ແລະອາຊິດ lactic ແລະເຫຼົ້າປ່ອຍອອກໃນຂະບວນການຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ - 97 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 135 ກໍາ
- ເກືອ - 65 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 48 ລິດ.
ການກະກຽມ
ອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ (ໄມ້, ແກ້ວ), ມັນດີທີ່ຈະປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນມັນ. ການກະກຽມນ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍ, ການທໍາລາຍໄປເຊຍກັນຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງຕົວເອງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ຢູ່ໃນຄວາມເຢັນ (ຫ້ອງໃຕ້ດິນແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນ) ສໍາລັບເດືອນ.
ການເຮັດໃຫ້ເປັນ olives ແມ່ນສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ - 1.4 ກິໂລ;
- ເກືອ - 75 ກໍາ
- laurel leaf - 1 pc
- ຫມາກພິກຫວານ (ຕົ້ມ) - 2-3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຖືກອະນາໄມຈາກລໍາຕົ້ນແລະແຜ່ລາມອອກໃນຖັງທີ່ສະອາດ. ຈາກສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົ່ງຕົ້ມນ້ໍາຈືດແລະຖອກມັນອອກ. ກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີການປົກຫຸ້ມດ້ວຍພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນອາທິດ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເກືອກໍ່ສາມາດຖອກນ້ໍາແລະປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມັນເປັນສານປົກປັກຮັກສາແລະຍືດຊີວິດ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຈາກການເຮັດໃນ multivark ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ - 3,2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 2,9 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫມາກແຕກອອກແລະຂີ້ເຫຍື້ອຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກ້ອນຫີນອອກ, ແລະເປືອກຂອງມັນເອງແມ່ນຢູ່ໃນຫຼາຍໆໂຖປັດສະວະ, ຖອກລົງແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍານ້ອຍເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະປ່ອຍຫມາກໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຖ້ວຍ. ງາມ້ໍາຕົ້ມ jam ໃນໄລຍະ cans ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ roll ມັນຂຶ້ນ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທຽນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 1,4 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 2.8 ລິດ;
- ເປີດ - 2,6 ກິໂລກໍາ;
- raisins -95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຢານ້ໍາໂດຍການປະສົມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາທີສາມ. ເຮັດໃຫ້ຫມາກເຂືອໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ລໍຖ້າປອກເປືອກຫມາກໄມ້. ປະສົມນ້ໍາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ສາມ, ໃຫ້ການແກ້ໄຂເຢັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ, rastolkite lightly ແລະ rais raisins. ອອກຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະທັບຕາ. ຫຼັງຈາກອາທິດ, ຈົ່ງຢຸດຢອດນ້ໍາຢອດແລະລໍຖ້າການຫມັກຈະສໍາເລັດ. ລະມັດລະວັງເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາໃສ່ຂວດແລະຢືນຢູ່ເຢັນ 2-3 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.