Rabbit ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສະເຫມີຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອອກມາມີລົດຊາດຫຼາຍ. ວິທີການເຮັດ rabbit ໃນຊອດສີຄີມສົ້ມໃນ multivark, ຮຽນຮູ້, ໄດ້ອ່ານບົດຄວາມນີ້.
ຜັກທຽມໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມໃນ multivarquet - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- rabbit-700 g
- carrots-200 g
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ມີສີຄີມໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນປະມານ 73% - 40 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- dill-1 bunch
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
rabbit carcass ຕັດເປັນສ່ວນ, ຂ້າພະເຈົ້າແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາສົ່ງນ້ໍາມັນຜັກແລະເຂົ້າຫນົມຄີມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຜັດ. ພວກເຮົາເຮັດວຽກໃນໂຄງການ "Baking", ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນ. ຕ່ອນຂອງ rabbit ຈັດວາງໃນ multivark ແລະ fry ຈາກຫນຶ່ງຂ້າງທໍາອິດເພື່ອ rouge, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສົ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນ້ໍາຂອງຄົນອື່ນ. ຈືນ, ເຮັດໃຫ້ຝາປິດເປີດ. ໃນເວລາທີ່ປ່ຽງແມ່ນ browned ດີ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນເຟືອງ. ພວກເຮົາສົ່ງຜັກໃຫ້ຫຼາຍໆຊະນິດແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຂງຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຕ່ອນຂອງ rabbit, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມສຸດເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຝາ, ກໍານົດ "Quenching" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 50 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມສົ້ມແກມສົ້ມສົ້ມ: ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ເມື່ອເວລາຫມົດອາຍຸແລ້ວ, ນ້ໍາ rabbit ກັບ sauce ການກະກຽມໄດ້, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 40 ນາທີອື່ນໆໃນໂຄງການດຽວກັນ.
ຜັກທຽມຢູ່ໃນນໍ້າສົ້ມ, ຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- rabbit - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- mustard dijon -2 tbsp ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ 25% ປະລິມານໄຂມັນ - 300 ກໍາ;
- ເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper ground black - pinch;
- ເນື້ອສີຄີມໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນປະມານ 73% - 30 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ການຖືກລ້າງ carcass rabbit ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນສ່ວນ. ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ mustard ກັບ 2 ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອຂອງເກືອແລະ rub ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ພວກເຮົາໃຫ້ລາວເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເປີດໂປຣແກຣມ "Baking" ແລະວາງເວລາໃຫ້ຄະແນນ 20 ນາທີ. ໃນມັນເບີ, ແຊ່ຊີ້ນໃນແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດມັນ, ຈັດວາງອອກຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະມັນຊີ້ນແລ້ວ. ສໍາລັບຍັງ, ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີ mustard, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, pepper ແລະເກືອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມປະສານທີ່ມີຊີ້ນແລະອອກຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "Quenching".
ເຂົ້າຫນົມປັງ Braised ໃນສົ້ມແກມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຕໄກ່ rabbit - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 190 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ມັນເບີ 73% ໄຂມັນ - 100 ກຼາມ
- flour-100 g
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເຂົ້າຈີ່;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
rabbit carcass ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອແລະ pepper. ຜັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະແມ່ນມ້ວນໃນ flour. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນ "Baking" ໂຫມດ, ຈືນໃຫ້ມັນໃນມັນເບີສໍາລັບ 10 ນາທີຈາກທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກິນຊີ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວແທນທີ່ຈະ, ແລະ fry ມັນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັບຄືນ rabbit ກັບ multivark, ງາມໃນ 2 ຈອກນ້ໍາແລະປະສົມ. ໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມໃບ laurel, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຜັກທຽມແລະໃນລະບົບດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບການ rabbit ໃນສົ້ມແກມສີຄີມສົ້ມໃນ multi-
ສ່ວນປະກອບ:
- rabbit - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- carrots-200 g
- ຄີມສົ້ມ - 400 ມລ;
- ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ມັນເບີ 73% ໄຂມັນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- laurel leaf-2 pcs
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 45 ມລ;
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
rabbit carcass ຕັດເປັນສ່ວນ, ຂ້າພະເຈົ້າແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ multivach ແລະເລືອກໂຫມດ "ຮ້ອນ". ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະ fry ພວກເຂົາຢູ່