ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍຄົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງມັກຈະຊີ້ບອກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະ ທາດແປ້ງ . ແນ່ນອນວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ "ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ" ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດແຕ່ແນວຄິດກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບມີເທົ່ານັ້ນ. ມູນຄ່າໂພຊະນາການແມ່ນທັງຫມົດຂອງປະສົມປະສານທາງຊີວະພາບທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອາຊິດອິນຊີ - ທັງຫມົດຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ການເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ buckwheat (buckwheat ຫຼື porridge), ຄວນສັງເກດບໍ່ພຽງແຕ່ triad ພື້ນຖານ (ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ), ແຕ່ຍັງປະກອບມີທາດປະສົມອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ບາງຄັ້ງຈໍານວນ microscopic, ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈະເຫັນດີວ່າບໍ່ຫຼາຍປານໃດພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງເປັນປະເພດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແຕ່ງກິນສຸກຈາກມັນ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ຄ່າໂພຊະນາການຂອງ buckwheat ຕົ້ມ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ buckwheat ຕົ້ມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນບໍ່ມີພວກມັນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນປະໂຫຍດຂອງ buckwheat, ສຸດທ້າຍ, ເທົ່າກັບ 18 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ (ໂດຍວິທີທາງການ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນສັບຊ້ອນ, ແມ່ນວ່າ, ຊ້າແບ່ງປັນ, ໃຫ້ພວກເຮົາພະລັງງານແລະຄວາມຮູ້ສຶກ satiety ສໍາລັບເວລາດົນນານເປັນ). ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນການປູກພືດນີ້, ຕາມທີ່ເວົ້າວ່າ "cat wept" - 3.6 g ແລະ 2.2 g ຕາມລໍາດັບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ, ເຊິ່ງຍັງມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫມູບົ່ວຫມູ: ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນແມ່ນວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ A, E ແລະ PP, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງ none ຂອງພວກມັນບໍ່ກວມເອົາເຖິງສາມສ່ວນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຈໍາວັນ.
ແລະສຸດທ້າຍ, ແຮ່ທາດ - ມູນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງ buckwheat, ເຊິ່ງໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼາຍ - ຈໍານວນແລະແນວພັນຂອງມະຫາພາກແລະ microelements ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນພຽງແຕ່ປະທັບໃຈ. ຜູ້ພິພາກສາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ - ປະຕິບັດທັງຫມົດ macroelements ພື້ນຖານແມ່ນເປັນຕົວແທນໃນ buckwheat:
- phosphorus-9 mg
- magnesium-56 mg
- sodium 4 mg
- ແຄຊຽມ -8 ມິນລິກໍາ
- Potassium-110 ມິນລິກໍາ
- sulfur-27 mg
ແລະຍັງມີຫຼາຍໆຈຸລິນຊີ (ສັງກະສີ, ແມງການີສ, ໂຄຣມ, ໄອໂອດີນ, ຟູອໍຣີນ, ໂມລິບດີມ, ແລະອື່ນໆ). ລະຫວ່າງພວກມັນ, ຊິລິໂຄນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ ພູມຕ້ານທານ ຂອງມະນຸດແຂງແຮງ, ແລະຜິວຫນັງຮາບລື່ນ, ຢືນຢັນໂດຍສະເພາະ, 100 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກມີເກືອບ 80% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ. ແຕ່ທາດເຫຼັກໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຼົງໄຫຼຫຼາຍໃນຜະລິດແນນນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ - ພຽງແຕ່ 10% ຂອງມາດຕະຖານທີ່ຕ້ອງການ, ນອກຈາກບໍ່ມີວິຕາມິນຊີ, ມັນເກືອບບໍ່ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, buckwheat ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ມູນຄ່າເປັນແຫຼ່ງຂອງສານທີ່ຈໍາເປັນ, ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະ oververest.