ເນີຍແຂໍງ Mascarpone ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຈໍານວນຫລາຍ desserts ຕ່າງໆ. ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ, ເນີຍແຂງນີ້ສາມາດເສີມຂະຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດເປັນສີຄີມຫລືມູດແລະປະສົມປະສານຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາສູດສໍາລັບ cake ກັບ cherries ແລະ mascarpone.
ສູດສໍາລັບ cake ໂກເລດທີ່ມີ mascarpone ແລະ cherry
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງ desserts ກັບ mascarpone ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບຄລາສສິກ - ປະສົມປະສານຂອງຄີມ, ເລດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 65 ກໍາ;
- vanilla extract-5 ml
- flour-25 g
- ທາດແປ້ງ - 15 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 15 ກໍາ
- baking powder-1/2 tsp
ສໍາລັບຄີມ:
- gelatin - 2 ໃບ;
- mascarpone-125 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 235 g;
- ໄຂມັນໄຂມັນ (33%) - 125 ມລ
Forpping:
- cherries ກະປ໋ອງ - 240 ກໍາ
- kirsch-15 ml
ການກະກຽມ
ສີຂາວໄຂ່ແຍກແລະ whip ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຟມ. Yolks mash ສີຂາວກັບ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຕື່ມການ yolks ໄດ້ສ່ວນປະກອບແຫ້ງທີ່ປະສົມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆສົມທົບການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ lush. ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ປະມານ 20 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.
Leaf gelatin ປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງ. ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ແກ່ແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ລວດໄວ mashgarone ກັບເນີຍແຂງ. ການແຍກສີຄີມໆອອກມາຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ. ສົມທົບກັບຄີມດ້ວຍເນີຍແຂງຂູດແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ gelatin ທີ່ຫຼົກ.
ຕັດ biscuit ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະງາມທັງສອງ halves ຂອງ kirsch, ໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນ. ດ້ານເທິງ decorate ກັບ cherries ແລະງາມ້ໍາ, ໃນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ mothballed. ເຄ້ກທີ່ມີເມັດ mascarpone ແລະ cherries ແມ່ນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.
cake "Delight" ກັບ cherry ແລະ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-155 g
- flour-85 g
- baking powder - 1/4 tsp
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສໍາຫລັບ whipping -340 ມົນ
- Mascarpone-275 ml
- sugar-165 g
- cherries in syrup-340 g
ການກະກຽມ
ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານປ່ຽນເປັນສີຄີມທີ່ສວຍງາມແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຕື່ມມັນເປັນປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດ whipping. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຮູບແບບແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ. ເຢັນ biscuit ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ layer ຂອງ cherries ໃນຢານ້ໍາ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ແຈກຢາຍສີຄີມ, ການກະກຽມຈາກສີຄີມ whipped ປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະ້ໍາຕານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕ່ງກິນ cake biscuit ທີ່ມີ chip mascarpone ແລະ cherry chocolate.