ເຄ້ກຄາດສິກ "Skazka" ມີຮູບລັກສະນະແບບຄລາສສິກເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງສະຫະພາບເອີຣົບ: "ໄມ້ທ່ອນ" ທີ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍດອກໄມ້ສີຂີ້ເຖົ່າແລະ crumbs ໄດ້ຖືກກະແຈກກະຈາຍທັນທີ, ແລະຄອບຄົວໄດ້ແບ່ງປັນສູດອາຫານເຮືອນແລະເກັບໄວ້ເປັນຊາກ. ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ variations ອາຍແກັຂອງ delicacy ຄລາສສິກ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບລົດຊາດຂອງທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
cake "Fairytale" ຢູ່ເຮືອນ
ແຂ້ວຫວານໃດກໍ່ຕາມຈະຕ້ອງມີການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີພື້ນຖານ porous ຄລາສສິກ, ແລະຫນຶ່ງໃນການໃຫ້ບໍລິການແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍທີ່ຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄົນກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານຫລາຍສິບໂຕ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cake "Fairy Tale" ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຄວນຈະເກັບຂຶ້ນໃນ cake, ຄຸນນະສົມບັດຂອງທີ່ເປັນ texture ຫນາແຫນ້ນ, ຄ້າຍຄືກັບ cake ເປັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີໂກ໋ກ໋ອກ, ພວກມັນໄດ້ອ່ອນລົງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສີຄີມອ່ອນ, ຖ່ານຫີນແລະດໍາເນີນການອອກແບບ.
ເທວະດາ fairy tale ອີງຕາມ GOST
ຖ້າທ່ານຍັງຄົງຕ້ອງການຊອກຫາຮູບແບບດຽວກັນຂອງ cake "Fairy Tale" ໃນ shelves, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານຈະສິ້ນສຸດລົງໃນຄວາມລົ້ມເຫຼວ: ກັບພື້ນຖານຂອງສູດທີ່ທັນສະໄຫມຫວານທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຍຸກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານ. ໂຊກດີ, ຊັ້ນວາງຂອງຕະຫຼາດຍັງເຕັມໄປດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍສ້າງເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- flour-130 g
- sugar-130
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- honey-120 ml
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- cognac-15 ml
ສໍາລັບຄີມ Charlotte:
- sugar-180 g
- yolks - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 115 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 230 ກໍາ
- ສີຂຽວ, ສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີບົວ.
ການກະກຽມ
- cake "Fairy Tale" ອີງຕາມ GOST, ສູດທີ່ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະ embody ຢູ່ເຮືອນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ kneading dough ໄດ້. ສໍາລັບມັນ, whiskers ຖືກທຸບຕີເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ມີ sweetener, ປະສົມກັບ yolks ແລະ flour sifted.
- ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຮູບຊົງສີ່ຫລ່ຽມແລະອົບ 20 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
- "ບັນທຶກ" ທີ່ຖືກລ້າງອອກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຊັ້ນເທິງແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຊັ້ນແລະນໍາເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາຢອດແຕ່ລະຄົນ.
- ຄີມສໍາລັບ cake "Fairy Tale", ຈະຕ້ອງມີຄວາມສາມາດສູງສຸດຂອງຄວາມກ້າຫານ. ສາມອົງປະກອບທໍາອິດຈາກບັນຊີລາຍການໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຄ່ອຍໆ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ຖືກທຸບຕີ, ເຮັດວຽກຜ່ານ corolla.
- ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມພາກສ່ວນແລະສີແຕ່ລະຄົນ.
- ການກະກຽມ cake "Fairy Tale" ແມ່ນເກືອບສົມບູນ, ມັນຍັງມີເພື່ອ decorate ມັນມີສີຄີມ້ໍາຕານ, sprinkle ກັບ crumbs ແລະ decorate ມີດອກ.
cake "Tale ລະດູຫນາວຂອງ"
cake "Winter Tale", ເຊິ່ງສູດຂອງມັນ, ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າ, ຄວນຈະຕິດກັບລະດູການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເນື່ອງຈາກວ່າຮູບລັກສະນະ: ແຜ່ນແສງສະຫວ່າງຂອງ biscuit "angelic" ມີ filler mousseous ແລະ sprinkling ຂອງຫມາກພ້າວແມ່ນ reminiscent ຂອງ drifts ປົກຫຸ້ມ snow. ມູດຕົວເອງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກພຽງແຕ່ຫນຶ່ງອົງປະກອບ - ຄີມຫມາກພ້າວເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 10 ຊິ້ນ
- flour-120 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມຫມາກພ້າວ frozen - 2 cans;
- shavings ຂອງຫມາກພ້າວສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
- ທາດໂປຼຕີນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ sweetener ໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນຟອງມີ mixer ໄດ້.
- ຄ່ອຍໆຂຸດດິນຊາຍແລະ vanilla ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການ whipping ໄດ້.
- ຕົ້ມອາກາດສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180.
- Completely cool
- ຮັກສາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເຮັດວຽກສີຄີມໂດຍຜ່ານການ whisk ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນອາກາດ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ biscuit ດ້ວຍ emulsion ທີ່ໄດ້ຮັບ, sprinkle ກັບ shavings ຈາກພາຍນອກ.
ເຄ້ກ "ເລື່ອງເທວະດາຕະວັນອອກ"
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ fuss prolonged, ປົກກະຕິໃນຂະນະທີ່ desserts ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດ, ຖ້າທ່ານໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບທາງເລືອກນີ້. ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ມັນຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານພາຍໃນຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປແລະສະຫງົບຈະສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຫິວຂອງຫົກກິນໄດ້. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລະດັບການເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- vanilla cream cheese-115 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- kefir-250 ml
- flour-100 g
- ໂຊດາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ສໍາລັບມືຂອງ apricots ແຫ້ງ, pecans ແລະ prunes.
ການກະກຽມ
- cake "Oriental Tale" - ສູດທັນທີ, ສະນັ້ນສົ່ງໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມຫວານກັບເນີຍແຂງ, ແລະ knead ກັບ homogeneity.
- ເພີ່ມຫຼາຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
- ຈືນຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 40 ນາທີແລະຕູ້ເຢັນ.
- ກວມເອົາຄີມດ້ວຍເນີຍແຂງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄາວ "ປ່າ Fairy Tale"
ເຄ້ກ "Fairy Tale" ກັບແກ່ນແລະຫມາກໄມ້ poppy ແມ່ນ masterpiece ສັບຊ້ອນ confectionery ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດົນນານກວ່າແຕ່ລະຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າແຕ່ລະຊັ້ນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍປະສົມອາກາດທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ganache ແລະຊາກຂອງແກ່ນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຫ້ລົມກັບປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ຄີມສົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- sugar -2 items
- flour-2 items
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- poppy, raisins, ຫມາກ - ສໍາລັບ¾ st;
- ໂຊດາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ເບີ - 450 ກໍາ
- ້ໍານົມປະສົມຕົ້ມແລະທໍາມະດາ - 1 ທະນາຄານ.
ການກະກຽມ
- Whip lush mass ຈາກ sweetener ກັບໄຂ່ແລະມັນເບີ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນສີ່ປ່ຽງແລະປະສົມໃນແຕ່ລະໄຕມາດທີ່ມີ poppy, cocoa, ຫມາກຖົ່ວຫຼື raisins.
- Bake ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180.
- ສັ່ນສ່ວນປະກອບສໍາລັບຄີມແລະປົກຄຸມແຕ່ລະຂັ້ນພື້ນຖານ.
- ເກັບກໍາ cake "Fairytale" ຮ່ວມກັນແລະ decorate ກັບລົດຊາດ.
Cake-roll "Fairy Tale"
ການປ່ຽນແປງຂອງຫວານ Soviet ປົກກະຕິແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງມ້ວນຫວານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສີມ້ານແລະອາກາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພື້ນຖານຂອງຕົວມັນເອງ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການດັດແກ້ຂອງ "ປ່າໄມ້ Black" ຄລາສສິກ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການມີສຽງປັ້ງເປັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍສະເພາະຢ່າງໄວວາໂດຍການຊື້ພື້ນຖານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງໂກໂກ້ຫຼືໂກເລດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດ biscuit-1 pc
- ຄີມໄຂມັນ - 600 ມົນ
- kirsch-60 ml
- cherries ປ່ອງ - 800 g;
- Chocolate chips for decor
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ cake "fairy tale" ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສີຄີມ, ສໍາລັບມັນ whip ຄີມກັບ kirsch ກັບ airiness.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນ biscuit ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖ່ວງ, folded, ກວມເອົາທີ່ມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ decorated ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ chip ໂກເລດ.
Cake "Arabian Tales"
ເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງພາກຕາເວັນອອກແມ່ນມີລັກສະນະເປັນແບບດ່ຽວ: ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຕອບສະຫນອງຄໍາທີ່ມີສີສັນ, ສີມ່ວງທີ່ ເຮັດດ້ວຍຝຸ່ນ ຫຼື monogram ຈາກຊັອກໂກແລດ - ທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນໃນຮູບລັກສະນະເລັກນ້ອຍສາມາດມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼັກຖານສະແດງນີ້ - cake ຕໍ່ໄປນີ້ "Fairy Tale", ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ candied.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດ biscuit - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີດຄີມ - 400 ກໍາ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- pinch ຂອງໄຄຕົ້ນ;
- ເລດໂກເລດ - ¼ st.
ການກະກຽມ
- Sponge sponge cake
- ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, whip ຄີມໄດ້.
- cake ຂະຫນົມແລະເກັບກໍາ cake ໂກເລດ "Tales ອາຣັບ" ເພື່ອ infuse ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄີມ້ໍາເຜີ້ງ "Fairy Tale"
cake "Fairy Tale", ສູດຂອງທີ່ພົບສະຖານທີ່ຂອງຕົນໃນເຮືອນຄົວຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ພົບເຫັນການດັດແປງໃນເວລາດຽວ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທີ່ນີ້. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເປັນ variant ຂອງປົກກະຕິ "Medovika", ທີ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ glaze ງ່າຍດາຍຂອງ cocoa ຫຼື ganache. ຖ້າຕ້ອງການ, ຊັອກໂກແລດສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມແລະ cake ດ້ວຍຕົນເອງ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດ dessert ຈາກ scratch.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຄ້ກເຄ້ກ - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 400 ມລ;
- cocoa-2 tsp
- ນົມ - 40 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 15 g.
ການກະກຽມ
- ເກັບກໍາ cake ໄດ້ຮ່ວມກັນ, ມີພາດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.
- ຈົມຢູ່ຂ້າງຂອງ cake "Fairy Tale".
- ດິນປະກອບດ້ວຍ glaze, ການເຊື່ອມໂຍງກັບອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍຊື່.