ແຕງເກືອເບົາ ໆ , ໂດຍຖືກຕ້ອງຖືກພິຈາລະນາການກະກຽມເຮືອນຍອດນິຍົມທີ່ສຸດ. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເກືອເຫຼົ່ານີ້ຜັກທີ່ມັກຢູ່ໃນທາງເຢັນ. ລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງນີ້ແມ່ນພິເສດແທ້ໆ.
ແຕງຂີ້ເຜີ້ງເລັກໆນ້ອຍໆໃນນໍ້າຕານເຢັນສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- dill umbrellas-2 ຊິ້ນ
- ໃບຂອງ currant ແລະ cherry ເປັນ - 5 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ;
- ມ້າ (ຮາກຫຼືໃບ) - 20 ກຼາມ;
- ຫມາກຖົ່ວ pepper - 8 ເມັດ;
- ເກືອຂອງແກນ - 75 ກຼາມ;
- vodka-75 ml
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ແຕງກວາດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົ່ງລົງໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນນ້ໍາກ້ອນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ວາງແຫນ້ນໃສ່ຜັກໃນຫມໍ້ສາມລິດ, ປ່ຽນດ້ວຍໃບທີ່ສະອາດ, umbrellas dill, ຜັກທຽມແລະ peppers peas. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕານເຢັນ, ເພີ່ມ vodka, ປິດກະປ໋ອງແຫນ້ນແຫນງດ້ວຍ nylon. ທັນທີທີ່ໃຊ້ເວລາເຮັດວຽກກັບຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນອີກ. ແຕງເຫຼົ່ານີ້ຮັກສາສີທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ແຕງແຕະທີ່ມີນ້ໍາຕານເຢັນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ໄປຫາປ່ຽງ 3 ລິດ:
- ນ້ໍາພາກຮຽນ spring ຫຼືດີ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 75 ກຼາມ;
- dill umbrellas - 4 ຊິ້ນ;
- ຕ່ອນຂອງ horseradish ຂະຫນາດນ້ອຍ - 4-6 PC;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 8 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດ, ກະກຽມນ້ໍາ. ມັນເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມມັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີພາກຮຽນ spring, ທ່ານສາມາດຂ້າມປັດຈຸບັນນີ້. ຕໍ່ໄປ, ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມແຕງເອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, ໃຫ້ລ້າງມັນ, ແລະຫຼີ້ນຜັກທີ່ສະອາດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ແຕງຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຄື່ອງເທດ. ບໍ່ຄວນຖອກນ້ໍາ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະໃຊ້ nylon ທໍ່. ປອກເປືອກຂອງຜັກທຽມໃສ່ lobules. ອ່າງລ້າງຫນ້າຂອງນ້ໍາມັນລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ. ຮາກຂອງ radish ມ້າຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຝຸ່ນແລະຖ້າມັນຖືກຕັດໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນ.
ຕອນນີ້ເລີ່ມຕົ້ນການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງປະດັບຂອງທ່ານ. ວາງແຕງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນຊັ້ນ.
ໃນນ້ໍາເຢັນ, stir ໃຫ້ເກືອຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນລະລາຍຫມົດ, ແຕ່ວ່າຍັງແນ່ນອນ, ໃຫ້ນ້ໍາເກືອຢືນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ undissolved ລົງລຸ່ມ, ແລະປະຈຸບັນຕື່ມແຕງໃນກະປ໋ອງກັບ brine ນີ້.
ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາຫມວກ, ເອົາໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນແລະລືມມັນຕະຫຼອດເດືອນ. ແຕງຈະແນ່ນອນ. ໃນເວລາທີ່ຂະບວນການເບຍຢຸດ - ອາຫານວ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.