ຖ້າທ່ານຮັກ iris, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນແລ້ວ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະປະຕິບັດທັກສະຂອງທ່ານ, ກິນເປັນພື້ນຖານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ນໍາສະເຫນີໃນເອກະສານນີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍະລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີສ້າງຄາເຟທີ່ຢູ່ເຮືອນແລະຫຼາກຫຼາຍສູດແບບທໍາມະດາ.
Toffee ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 155 ກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 410 ມລ;
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 155 ມລ;
- ແກງແກງ - 55 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈຸດທໍາອິດໃນໂຄງການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ homemade homemade ຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "caramel ແຫ້ງ." ສໍາລັບຊະນິດ caramel ນີ້, ້ໍາຕານແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມົດໄປຫມົດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອໄປເຊຍກັນຫມົດແລ້ວ, ເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມມັນເບີກັບ caramel ຕາມ cubes, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍໍ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງ caramel ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ກວດເບິ່ງມະຫາຊົນ caramel ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຫຼຸດລົງ caramel ພຽງເລັກນ້ອຍເປັນນ້ໍາ icy: ຖ້າມັນ clings ກັບບານ, ມັນເປັນການກຽມພ້ອມ. ງາມແກ່ນທີ່ປວດເຂົ້າໄປໃນ caramel. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດງາມມວນ caramel ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນກົ້ນແລະມີນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຈົມລົງ.
toffee homemade ຈາກ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 95 ກໍາ
- ນົມ - 185 ມລ;
- sugar-185 g
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 55 ມລ;
- honey-55 ml
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີແລະລີດຕົ້ມມັນ. ງາມທຸກຢານ້ໍາ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ເມື່ອມີນ້ໍາຢານ້ໍາຢູ່ນ້ໍາ, ເລີ່ມຄ່ອຍໆລົງໃນນົມ. ອອກຈາກມະຫາຊົນ caramel ໃນໄຟສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກນົມທີ່ຢູ່ໃນບ້ານອາດຈະຖືກປ່ອຍໄວ້ຈົນກ່ວາແຂງໃນຕູ້ເຢັນ.
toffee ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 295 g;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 115 ມລ;
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
- ໂຊດາ - 1 1/2 tsp.
- ນົມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ saut, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະມັນງາມໃນນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ໄປເຊຍກັນລະລາຍ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະ້ໍາຕານ. ອອກຈາກມະຫາຊົນ caramel ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຂອງຕົນເຖິງ 150 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, sow ກັບ caramel ໂຊດາ. ມະຫາຊົນຈະເລີ່ມຕົ້ນຟອງແລະຕັ້ງໄວ, ດັ່ງນັ້ນທັນທີທັນທີໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາ iris ໄດ້ແຂງໃນທີ່ສຸດ.