ຮຸ້ນ Rowan ປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງພວກເຮົາບໍ່ຫນ້ອຍເກືອຜັກແລະຜັກທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ແຕ່ມີຫນ້ອຍຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນີ້, ເປັນການນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເຮັດເຫລົ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ rowan delicious ກັບມະຫາຊົນ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂີ້ເຖົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- rowan-4 kg
- ນ້ໍາຕານ - 4 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
- black raisins - 1 item
- ນ້ໍາຫມາກໂປມ - 6 ລິດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຈາກສີແດງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະອອກຈາກເຢັນເພື່ອເປັນມື້ທີ່ຈະກໍາຈັດຄວາມຂົມຂົມ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກທໍາລາຍ, ຂຸດໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນສະຖານະຂອງມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ ຫມາກໂປມ . ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງການຫມັກໃນຖັງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນອະນາຄົດວາງສອງສາມມືດໆ. ການລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຄ່າ microflora ໃຫ້ການຫມັກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ rowan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸດິບອື່ນໆ - ມັນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນປະທັບຕາແລະຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນຄວາມຖີ່ຂອງການພັດທະນາກ໊າຊເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼຸດລົງ, ເຊື້ອລາຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫນຶ່ງກິໂລກິໂລກາເພີ່ມເຕີມແລະອອກຈາກການຫມັກເກືອບຫມົດ. ພ້ອມທີ່ຈະກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານສອງ layer ຂອງ gauze, ງາມສຸດຂວດ, clog ແລະອອກສໍາລັບສອງເດືອນໃນເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂີ້ເຖົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry-2 kg
- ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
rowan frosted ໄດ້ຖືກ thawed ແລະພວກເຮົາໄດ້ຖືກ doused ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ດີກວ່າຈະໃຫ້ນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຂັດຫຼືຜ່ານນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນລວມກັບນ້ໍາແລະ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ກໍານົດໂດຍຄວາມຫວານທີ່ຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງສໍາລັບນ້ໍາແຕ່ລະລິດ, 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາປະລິມານແລະຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານ.
ຫຼັງຈາກ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດນັ້ນຕ້ອງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນນ້ໍາປະປາ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂຽວຂີ້ເຖົ່າຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມໄວຂອງການຫມັກ, ເມື່ອການຫມັກຈະສໍາເລັດແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກປະທັບຕາ, ການກັ່ນຕອງແລະຂວດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດເປັນສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີແດງ - 2 ກຼາມ;
- water-9 l
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- raisins - 1 ມື.
ການກະກຽມ
rowan ກ່ອນທີ່ຈະບໍ່ເປີດແປນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ 9 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຝາປິດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ທັນທີທີ່ຂະບວນການຫມັກຈະເລີ້ມຕົ້ນ, ພື້ນຖານສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດນັ້ນຈະຕ້ອງຖືກກັ່ນຕອງແລະປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ເຫລົ້າແມ່ນຂວດແລະພາຍໃນແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາ 2-3 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ raisins unwashed. ຕໍ່ໄປ, ປິດເຄື່ອງປິດເຫຼົ້າແລະອອກຈາກການຫມັກໃນຂວດ, ເອົາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂີ້ເຖົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry-2 kg
- ນ້ໍາ -25 ກົກ
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ Rowberry ຄັດລາກ, ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະແຊ່ແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ຈະບີບອອກຂອງພວກເຂົາເປັນນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນອະນາຄົດ. ນ້ໍາທໍາອິດຄວນຈະໄດ້ຮັບການ drained, poured ashberry ກັບແຫຼວສົດ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ drained, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວແລະກົດດັນ. ນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແຫ້ງທີ່ສະອາດ, ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ມັນຕ້ອງໄດ້ກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະແຫຼວທີ່ຜະສົມປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກເບີນຕົ້ນຕໍ. ປົນພື້ນຖານສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແລະເພີ່ມນໍ້າຕານໃຫ້ມີລົດຊາດ. ອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມໄປລອຍ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາໃສ່ນ້ໍາປະທັບຕາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແດງຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງຝາປິດຫຼາຍໆ, ລົງໃນຕຸກແລະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກໃນບ່ອນເຢັນສໍາລັບ 2-3 ເດືອນ.