ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ cake cowberry ຈາກ pastry ສັ້ນ. ບັນທຶກຂອງ tart ຂອງ cowberry, ປະສົມກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງເນີຍແຂງ cottage, ສ້າງລັກສະນະລົດຊາດຂອງ divine ຂອງ dessert.
ເຂົ້າຫນົມເຄັດທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ cranberries - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 420-480 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 175 g;
- baking powder-15 g
- Butter -195 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage ໃດ - 490 g;
- cranberries-150 g
- ມັນຕົ້ນຫລືແປ້ງສາລີ - 45-50 g;
- vanilla sugar-25 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 90-120 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສັ້ນສໍາລັບ pie ມີ cranberries, ຂັດ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີແລະຕື່ມ whites ໄຂ່ whipped ມີເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ. ໃນເຮືອທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງ, ເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະປະສົມ. ສົມທົບການປະສົມແຫ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນເບີແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຫນົມຫວານ. ພວກເຮົາສ້າງຂີ້ຝຸ່ນຈາກມັນ, ຫໍ່ມັນໃສ່ກັບອາຫານແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ລ້າງແກງຫມາກໄມ້ແລະວາງໄວ້ໃສ່ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນຜ່ານເສັ້ນຫນຽວທີ່ດີຫຼືຖືກຮວບຮວມໃຫ້ມີຄວາມຮາບລື່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມບາງ whipped ກັບໄຂ່້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla, ງາມຂອງທາດແປ້ງແລະປົນກັນ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຢັນໃນຮູບຮ່າງ detachable ເປັນ, ສ້າງທັງສອງດ້ານ, ແລະງາມອອກປະສົມ curd. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນຂອງ cranberries ແລະເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງໃນເຕົາອົບ preheated ສູງເຖິງ 180 ອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີຫຼືຈົນກ່ວາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງສີນ້ໍາຕານ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ງູໃຫ້ເຢັນໃນຮູບໃຫ້ແກ່ສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນໃນບາງສ່ວນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
cake Sand ກັບ cranberries ແລະຫມາກໂປມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 320 ກໍາ
- baking powder-15 g
- ມັນເບີຫລື margarine - 195 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 320 g;
- ເນີຍແຂງ cottage - 350 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 95 ກໍາ;
- vanilla sugar-15 g
- ກຸ່ມຂອງ semolina - 25 g;
- cranberries-150 g
- ແອບເປີ້ນ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມັນເບີຫຼືຫມາກເລັ່ນໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າຈີ່, ປະສົມກັບຜົງຕົ້ມແລະຜົງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນແປ້ງແລະເຂົ່າດ້ວຍມືຈົນກ່ວາປັ້ນ.
ໃນເນີຍແຂງ, ຕື່ມໄຂ່, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla, ຄີມສົ້ມ, semolina ແລະປົນກັນດີ.
ໃນຮູບແບບ oiled ເຮັດໃຫ້ສອງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານທັງຫມົດຂອງ crumbs, ແຈກຢາຍມັນໃນຮູບແບບການ, ການກົດຫນ້ອຍແລະສ້າງແຄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ layer ຂອງຫມາກໂປມອະນາໄມແລະຟັກກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາຈັດວາງ curd filler ເທິງແລະຈັດວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນຫນ້ານີ້ຂອງ cranberries. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດຂອງເຄ້ກທີ່ມີໄຂມັນທີ່ເຫລືອແລະວາງ mold ກັບຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 185 °.
ພ້ອມທີ່ຈະເຢັນ pie ໃນຮູບແບບແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.