ອາຫານຈາກຫົວໃຈໄກ່ - ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈາກຜະລິດຕະພັນໂດຍສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ!

ອາຫານຈາກຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະເປັນຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານງົບປະມານທີ່ພໍໃຈ. ລົດນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດບໍ່ມີໄຂມັນ, ມັນປະສົມກັບຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຈາກນ້ໍາຕານອ່ອນ, ສະຫຼັດຊີ້ນທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະຜັກຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດປາກົດຢູ່ໃນທຸກໆຕາຕະລາງ.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຫົວໃຈໄກ່?

ສູດຈາກຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີລົດຊາດແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນດ້ານການເງິນ. ຄວາມສາມາດຂອງອາຫານໂດຍຜະລິດຕະພັນເພື່ອດູດຊຶມກິ່ນຫອມ, ຮັກສາຄວາມອ່ອນຫວານໃນເວລາທີ່ຂົມແລະຕົ້ມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກິນມັນກັບຜັກ, ນໍາໃຊ້ເປັນຕ່ອນສໍາລັບມ້ວນແລະການລ້ຽງຂອງສັດປີກ.

1. ອາຫານຈາກຫົວໃຈໄກ່ຈະສົ່ງຜົນສະທ້ອນໂດຍສະເພາະຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຂອງກ້າມແລະກ້າມຊີ້ນແລະລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ.
2. ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດແມ່ນການສີດໃນຄີມສົ້ມຫຼືຄີມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຫົວໃຈໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນສົ້ມສົ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີ. ແຕງຈືດຫຼືເຫັດຈະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ.
3. ເພື່ອຫຼຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫົວໃຈ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານກະກຽມ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະ frying, ຫົວໃຈແມ່ນ marinated ໃນສົ້ມຫຼືຍັງ soy.
5. ສໍາລັບສະຫຼັດຊີ້ນ, ຫົວໃຈໄກ່ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

ແກງຈາກຫົວໃຈໄກ່ - ສູດ

ອາຫານທໍາອິດທີ່ຮ້ອນຈາກ giblets ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບໃນທຸກເວລາແລະໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນການປິ່ນປົວຟຸ່ມເຟືອຍ. ແກງຈາກຫົວໃຈໄກ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນນະພາບອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກປະສົມປະສານຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຜັກ, ມັນຕົ້ນແລະດອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນການກະກຽມຂອງດອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 250 ກໍາ
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ແຕງເກືອ - 4 ຊິ້ນ;
• ເຂົ້າ - 120 ກໍາ
• onions-1 pc

ການກະກຽມ

1. ຕົ້ມເຂົ້າ.
2. ຫົວໃຈ, ສະອາດ, ຕັດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
3. ຜັກບົ່ວແລະ carrots fry.
4. ເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ຊອດແຕງ, ແລະຈືນ 15 ນາທີ.
5. ເພີ່ມຜັກຂົມແລະເຂົ້າ.
6. ການກະກຽມອາຫານຂອງຫົວໃຈໄກ່ຈະໃຊ້ເວລາຫ້ານາທີ.

Shish kebab ຈາກຫົວໃຈໄກ່ໃນການເຜົາຖ່ານ

Shish kebab ຈາກຫົວໃຈໄກ່ ເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນລາຄາຖືກແລະມີລົດຊາດແຊບຫລາຍ. ການນໍາໃຊ້ຊອດແລະ marinades ທ່ານສາມາດບັນລຸແນວພັນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນກາງໂດຍສົມບູນດູດດື່ມນ້ໍາແລະອາຫານ. ທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດ - ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະບູ່ດັ່ງກ່າວ - ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມສົມບູນແບບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 750 ກໍາ
• ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 120 ມລ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 60 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ມີຫົວໃຈໄກ່ຕັດໄຂມັນແລະເສັ້ນເລືອດ, ລ້າງ.
2. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖົງ, ຕື່ມນ້ໍາ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍານາວ.
3. ສົ່ງໃນເຢັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
4. Fry ສຸດ grill ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະຝ່າຍ.

Goulash ກັບຫົວໃຈໄກ່ແລະ gravy

Goulash ເຮັດຈາກຫົວໃຈຂອງໄກ່ ຈະຕົກແຕ່ງເມນູໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອຮັກສາຫົວໃຈຂອງນ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາບາງໆ, ໄວແລະແຊງໃນຊອດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ການດູດຊືມຫນາຈະໃຫ້ອາຫານລົດຊາດແລະປົກປ້ອງຜົນປະໂຫຍດຈາກການແຫ້ງອອກ. ທ່ານສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການກັບ flour, ນົມແລະໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 500 g
• ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
• ນົມ - 50 ມລ;
• flour-20 g
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ຕັດຫົວໃຈແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ carrots.
2. ຕື່ມ້ໍານົມ, ຜົງ, ຜັດສົ້ມແລະຜັດແປ້ງ.
3. ເອົາໃຈໃສ່ອາຫານທີ່ແຊບຂອງຫົວໃຈໄກ່ 20 ນາທີ.

ຮາກຂອງຫົວໃຈໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມ

ການດູດຊືມຂອງຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານ, ທີ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແມ່ນເຫມາະສົມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາຄ່ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີທາດບໍາລຸງໂພຊະນາການຕ່ໍາແລະໂພຊະນາການຫນ້ອຍ, ແລະຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ຫົວໃຈບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ມັນທັງຫມົດແລະ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ, ເອົາອອກອອກເປັນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 600 g;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• pepper ground black - pinch.

ການກະກຽມ

1. ຫົວໃຈໄກ່ fry ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ລະດູການ.
2. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ມັນເບີ, ປົກຫຸ້ມ. ອາຫານເຊັ່ນ: ຫົວຜັກທຽມຂອງຫົວໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.

Cutlets ຈາກຫົວໃຈໄກ່ - ສູດ

Cutlets ຈາກຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການໂດຍສະເພາະໃນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ໃນສູດນີ້, ມັນໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ເຮັດຊີ້ນຫອມຈາກຫົວໃຈແລະຕັບໄກ່ເຊິ່ງຈະເພີ່ມຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານແລະບັນລຸຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. Cutlets ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບປະຈໍາວັນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 500 g
• ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour-50 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ.

ການກະກຽມ

1. ຫົວໃຈແລະຕັບເຮັດຄວາມສະອາດ.
2. ເລື່ອນລົງໃນແກ່ນຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ.
3. ຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມແລະ flour.
4. ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນ.

Pate ຈາກຫົວໃຈໄກ່ - ສູດ

Pate ຈາກຫົວໃຈໄກ່ - ການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົວແປຕັບແບບດັ້ງເດີມ. Pate ແມ່ນມີຢູ່, ຍ້ອນວ່າລາຄາຂອງຫົວໃຈບໍ່ສູງແລະນໍ້າມັນ, ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຈະພົບຢູ່ໃນທຸກໆຄົນ. ອາຫານຫວ່າງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ໃນຂະນະທີ່ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນ delicious, ມີທາດບໍາລຸງແລະ versatile. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດຫຼືເປັນການ ຕື່ມໃນ tartlets.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 650 ກໍາ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• pepper ground black - pinch.

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວແລະ carrots fry.
2. ຫົວໃຈສະອາດແລະຕົ້ມ.
3. ເລື່ອນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໃສ່ມັນເບີແລະຫມາກພິກ.
4. ສົ່ງອາຫານໃຫ້ອາຫານຫວ່າງຈາກຫົວໃຈໄກ່ໃນເຢັນ.

Salad ຂອງຫົວໃຈໄກ່ - ສູດ

ອາຫານສະຫຼັດຂອງຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີຫລາຍທາງເລືອກຫຼາຍໆ calories ແລະອາຫານ. ສູດນີ້ຫມາຍເຖິງການແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນທີ່ງ່າຍດາຍ, ບໍ່ແຕກຕ່າງໃນອາຫານໂປດພິເສດແລະຫມາຍເຖິງອາຫານພື້ນເມືອງຄ້າຍຄືກັບ ສະຫຼັດ "Olivier" . ຜັກຕົ້ມ, ຫມາກຫົວໃຈແລະດອງມີລະດູການທີ່ມີ mayonnaise ແລະຖືກຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 350 ກໍາ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ມື
• mayonnaise-80 g
• carrots-1 pc

ການກະກຽມ

1. ຮັບໃຊ້ຫົວໃຈ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots.
2. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເພີ່ມແຕງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
3. ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະປະສົມ.

"ພຣະອົງ" ຂອງຫົວໃຈໄກ່ໃນພາສາເກົາຫຼີ

"ພຣະອົງ" ຂອງຫົວໃຈໄກ່ແມ່ນການຕີລາຄາພາສາລັດເຊຍຂອງອາຫານພາສາເກົາຫຼີທີ່ມີຊື່ສຽງ. ບໍ່ເຫມືອນກັນກັບຊີ້ນ, ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ແຕ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເທກນິກນີ້ເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານມີຄວາມໄວແລະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານ. ເຄື່ອງປະດັບພື້ນເມືອງ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງແລະຜັກພື້ນເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 800 ກໍາ;
• carrots-200 g
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມເຂົ້າ - 60 ມລ;
• ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
• ຫມາກພິກແດງ - ເຂົ້າຈີ່;
• ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

1. ຫົວໃຈຮ້ອນແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
2. Fry ຜັກບົ່ວໄດ້.
3. Carrots grind ແລະ mash.
4. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫົວໃຈ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຊອດແລະສົ້ມ, ລະດູ.
5. ອາຫານປະເພດຫົວໃຈຂອງຫົວໄກ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອາກາດເຢັນເປັນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pancakes ຈາກຫົວໃຈໄກ່

ຫົວໃຈໄກ່ Minced - ເປັນການຕື່ມດີສໍາລັບການ baking, ສໍາລັບການ carcass ທັງຫມົດຂອງນົກ, ມ້ວນມັນຕົ້ນ, ຫຼື pancakes ເຮັດດ້ວຍ homemade. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະກອບເຕັມລົງອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ, ຜະລິດຕະພັນໂດຍຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກປວດກັບຜັກແລະ stewed ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການ stuffing ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາມັນນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 650 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ນ້ໍາ - 300 ມລ;
• ພິກໄທດໍາ

ການກະກຽມ

1. ຫົວໃຈແລະຜັກໃນຫມູຊີ້ນ.
2. ເຂົ້າຈີ່ Minced, ຈົມລົງໃນນ້ໍາແລະວາງອອກໃນ 20 ນາທີ.
3. ເຢັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ pancakes.