ຄຸ້ນເຄີຍກັບກາເຟຜັກຊີວິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນມີຫຼາຍວິຕາມິນ, ຍັງມີສານທີ່ຫາຍາກໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ຕ້ານການຕິດເຊື້ອແລະຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລັງມະເຮັງ.
ປະລິມານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຢູ່ໃນພາກກາງຂອງຫມາກເລັ່ນ - ໃນແກ່ນແລະເນື້ອຫນັງອ້ອມຂ້າງ. ໃນທີ່ນີ້ມີ lycopene, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ມັນດູດພິດສານພິດຕົວເອງແລະເອົາອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ ພູມຕ້ານທານ ຮູ້ຈັກຈຸລັງມະເລັງແລະຕໍ່ສູ້ກັບພວກມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ lycopene ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ການສືບສວນຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບໃນ quercetin ຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ - ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດທີ່ຕ້ານການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອແບັກທີເລຍ. ຄຸນສົມບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງເປືອກເລັ່ນແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສິວ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະຊາຊົນທີ່ບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນອາການແພ້ອາການແພ້.
ຫມາກເລັ່ນມີທາດອາຊິດອິນຊີຫຼາຍ: ແອບເປີ້ນ, citric, succinic, tartar, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແລກປ່ຽນໄຂມັນແລະໂປຕີນ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນຫຼຸດລົງ. ອາຊິດ amber ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຂະບວນການປະສາດ, ເຊິ່ງມັນຄວບຄຸມ inhibition ແລະ excitation. ອາຊິດ Apple ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ນາງເອົາອາການໃຄ່ບວມ, neutralizes ອາການຂອງຄວາມເຫນື່ອຍລ້າວ.
ຫມາກເລັ່ນແດງຂອງຫມາກເລັ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອົງປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນຫຼາຍກ່ວາສີເຫຼືອງ, ແຕ່ມີສານແພ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສະນັ້ນຄົນທີ່ເປັນອາການແພ້ຄວນໃຊ້ພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ໃນຫມາກເລັ່ນສີແດງ, ຫຼາຍ ວິຕາມິນ C , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຝາເລືອດແຂງແຮງ, ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຟື້ນຟູ. ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫມາກເລັ່ນ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການຖ່າຍພາບ, ເຊັ່ນ:. ຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງສາຍຕາ. Retinol ແມ່ນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
ໃນຄາບອາຫານ, ຫມາກເລັ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີ chrome ທໍາມະຊາດ. microelement ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວຢ່າງສົມບູນ. A vitamin B6, ມີຢູ່ໃນຫມາກເລັ່ນ, ປັບປຸງໂປຣໄຟລແລະຊ່ວຍຫລົບຫນີຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ.
ການຈັດແຈງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນຫມາກເລັ່ນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນອີ່ມຕົວຢ່າງໄວວາ. ເມື່ອຕົ້ນຫມາກເລັ່ນມີຄ່າແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຫມາກເລັ່ນ "ດຶງ" 30 ແຄລໍລີ່, ເພາະວ່າມັນແມ່ນນ້ໍາ 94%.