ພະແນກກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດແນະນໍາໃຫ້ພົນລະເມືອງຂອງຕົນໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍສອງແປງແປງແຕ່ລະມື້. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີທາດບໍາລຸງເຫຼົ່ານີ້ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ມີພະລັງງານຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຄິດວ່າມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ແຜ່ນຂອງທ່ານ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຫມາກໄມ້.
ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນດ້ານໂພຊະນາການ, grape ສີດໍາ ທີ່ ບໍ່ມີຂຸມ (kishmish) ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດກັບຜັກທຽມແດງຫຼືສີຂຽວ. ສີຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ("ສານຂອງເຍົາວະຊົນ", ເຊິ່ງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງເຮົາຈາກຮໍໂມນຟຣີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການທໍາລາຍຫ້ອງ). ການສຶກສາ "ການທົບທວນປະຈໍາປີຂອງວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີອາຫານ", ຈັດພີມມາໃນປີ 2010, ພົບວ່າ anthocyanins ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງມະເລັງ, ຊ່ວຍສ້າງໂລກເບົາຫວານແລະຄວບຄຸມໂລກອ້ວນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວດໍາ (kishmish) ກໍ່ແມ່ນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ polyphenols ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະໂລກກະດູກພຸນ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ neurodegenerative ແລະບາງປະເພດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການທົດລອງສັດ, ດັ່ງນັ້ນການສຶກສາຍັງບໍ່ທັນສົມບູນ.
ຜັກບົ່ວດໍາ (kishmish) ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ (ຈາກ 43 ຫາ 53) ກ່ວາຊະນິດເມັດອື່ນໆ (GI 59). ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກຜົນການປຽບທຽບຂອງ "ເອກະສານ Harvard ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ" ແລະ "ນິທານອາຫານ". ການຫຼຸດຜ່ອນ GI, ຜົນກະທົບຫນ້ອຍຂອງອາຫານກ່ຽວກັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະລະດັບ insulin.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຂອງ kishmish ສີດໍາ
ການບໍລິໂພກຂອງຫມາກຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນຈະໃຫ້ທ່ານປະມານ 17 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງວິຕາມິນ K ແລະ 33 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບຫມາກມາກ, ແລະໃນປະລິມານຫນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ, ຫຼາຍໆວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນອື່ນໆ. Manganese ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປິ່ນປົວບາດແຜ, ການພັດທະນາກະດູກແລະການແລກປ່ຽນວັດຖຸດິບປົກກະຕິແລະວິຕາມິນ K - ສໍາລັບກະດູກແຂງແລະກ້າມເລືອດ.
ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ sultana ແມ່ນຕ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະຫຼຸດຫນ້ອຍລົງສ່ວນອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານແລະເພີ່ມງົວຂອງຜັກທຽມໃນຕອນທ້າຍ, ຫຼືໃຊ້ grapes ແທນທີ່ຈະຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃນສະຫຼັດ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມໃຈແລະໃນເວລາດຽວກັນປ່ຽນແທນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍດ້ວຍສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ອັນຕະລາຍຂອງ kishmish ແມ່ນວ່າມັນກໍ່ສະສົມອາຫານສັດ. ນີ້ໄດ້ຖືກປະກາດໂດຍອົງການທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລຂອງອົງການຈັດຕັ້ງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ຢາປາບສັດຕູພືດສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ມີບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ອາການເຈັບຫົວຫຼືຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໂດຍການຊື້ graru graru ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອເພີ່ມປະໂຫຍດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີທໍ່ແມ່ນຜະລິດໂດຍ parthenocarp
ເລື້ອຍໆ, ຫມາກທີ່ຜະລິດໂດຍຜ່ານ parthenocarp, deformed, ຫຼຸດລົງໃນຂະຫນາດ, ຫຼາຍ softer ຫຼື paler ກ່ວາພວກເຂົາ "ທໍາມະຊາດ" ອ້າຍນ້ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນແງ່ຂອງການຜະລິດພືດ, ບາງນັກປະຕິບັດສິ່ງແວດລ້ອມມີຄວາມກັງວົນວ່າ parthenocarpy ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະສາດ, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງພືດຊະນິດ, ການຕໍ່ຕ້ານກັບພະຍາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜິວຫນັງແລະເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ, ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະສານ phytochemical ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜິວຫນັງເປັນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ. ກິນຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກິນ ຫມາກໄມ້ ສົດ (ນີ້ແມ່ນດີກວ່ານ້ໍາຜົນລະໄມ້) - ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວຈະຫຼາຍກວ່າອັນຕະລາຍ.