ຈົນກ່ວາໃນບໍ່ດົນມານີ້, ໄຂ່ຫອຍແມ່ນໄດ້ພິຈາລະນາເປັນ delicacy, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມແລະຮັບຜິດຊອບພຽງແຕ່ໃນໂອກາດພິເສດແລະໃນວັນພັກ. ແຕ່ມື້ນີ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດພົບເຫັນໃນການຂາຍແບບບໍ່ເສຍຄ່າພ້ອມກັບໄຂ່ໄກ່ແບບດັ້ງເດີມ. ຫລາຍຄົນກໍ່ຫັນໄປກິນເຂົ້າຫນຽວເທົ່ານັ້ນ, ເຊື່ອວ່າພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງໄຂ່ນົກແມ່ນຫນ້ອຍລົງແລະເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນພວກມັນແມ່ນສູງກວ່າ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ວິຕາມິນ A , E ແລະ D, B ແລະບັນດາລາຍລະອຽດຂອງທາດແຫຼວ: ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, Magnesium, Calcium, Phosphorus, ສັງກະສີແລະອື່ນໆ. ແຕ່ພະລັງງານໃນໄຂ່ຫອຍແມ່ນບໍ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນພຽງພໍ.
ໄຂມັນຫອຍແມ່ນຫຍັງແດ່?
ຈາກໄຂ່ quail, ໄຂ່ quail ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຊັດເຈນ, ທໍາອິດ, ທັງຫມົດ, ຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດສັບສົນ. ໄຂ່ຫອຍແມ່ນມີສີຂີ້ເຖົ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະມີຂະຫນາດແລະນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍກວ່າຫຼາຍ. ຖ້າປຽບທຽບກັບໄຂ່ໄກ່, ອັດຕາສ່ວນໂດຍປະລິມານແມ່ນ 1: 5. ເພາະສະນັ້ນ, ເນື້ອໃນ caloric ຂອງໄຂ່ຫອຍຍັງເບິ່ງຄືວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນທຽບໃສ່ກັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງໄຂ່ທົ່ວໄປ. ຕົວຢ່າງ, ໃນໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງມີ 70-75 calories, ແລະໃນທາດ caloric ຂອງ 1 ໄຂ່ quail ຈະປະມານ 14-15 kcal, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໃນຫ້າຊິ້ນຈະມີ 75 kcal. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມຕົວເລກນີ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມຫຼືຫນື້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດ, ໄຂ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຈະມີນໍ້າມັນຫຼາຍແລະມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍກວ່າ. ແລະ ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງ ໄຂ່ຂີ້ຫູທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຈະເກືອບຄືກັນກັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນດິບ. ແລະໃນອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບທັງຫມົດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ເກືອບຫມົດ.