ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພິເສດ: delicious, ອ່ອນໂຍນ, melting ໃນປາກຂອງທ່ານ. ເພື່ອກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ຮັກ, ພວກເຮົາໃຊ້ສູດສໍາລັບ cookies ສັ້ນໆ (ມັນຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບ margarine, ຊຶ່ງບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນມັນເບີ, cookies ຂະຫນົມສັ້ນມີຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍ: ມັນກໍ່ melts ງ່າຍ, ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ, ຫຼືພຽງແຕ່ລົ້ມເຫຼວ. ສະນັ້ນພຽງແຕ່ເລືອກ margarine "ສໍາລັບ baking" ແລະການກະກຽມເປັນ cookie shortbread homemade ທີ່ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບ margarine.
ຄຸກກີ shortbread - ສູດສູດສໍາລັບ margarine
ສ່ວນປະກອບ:
- "Pyshka" ຫຼື margarine ອື່ນໆ - 1 ຊອງ;
- ້ໍາຕານຂາວ - ປະມານ 2/3 ຈອກ;
- flour white w / c-2 cups without a slide
- ນົມແມ່ນເຢັນ - 5-6 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough ໄດ້, ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຢ່າງວ່ອງໄວພວກເຮົາ rub margarine ກັບ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະຂີ່ໄວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່້ໍາຕານຈະທໍາລາຍແລະ margarine ບໍ່ຫຼອມ. ເພີ່ມ້ໍານົມ, vanillin ແລະສອງເທື່ອລະມັດລະວັງ (ສໍາລັບການອີ່ມຕົວຂອງອາກາດ) flour. dough ແມ່ນ kneaded ຄ່ອຍໆ, ບໍ່ດົນ - ປະສົມຄວນຈະຍັງເຢັນ. ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບສໍາລັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນ - ທັນທີທີ່ສູງສຸດ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ໃສ່ biscuit ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເອກະສານສະບິ້ງ: ບໍ່ວ່າຈະມີບ່ວງ figured ໃດຫນຶ່ງ, ຫຼືວາງ dough ໃນຖົງຂອງ confectioner ແລະ squeeze ມັນອອກໂດຍສິ້ນ. cookies ຄຸກຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເອກະສານສະ baking ແລະເຢັນ. ເມື່ອ cookie cools ລົງ, ທ່ານສາມາດ decorate ມັນມີ icing ໂກເລດ, ໂກເລດ melted, ຄີມຫຼືພຽງແຕ່ jam.
biscuits ຂະຫນົມປັງສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບຄີມເນີຍແຂງແລະສົ້ມ. ຄຸກກີຈະເຮັດໃຫ້ມີແຄລໍລີທີ່ສູງ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງລະວັງແລະຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມື້.
cookies ຂະຫນົມ Biscuit ເທິງຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜຶ້ງສໍາຫລັບການອົບ "Pyshka" - ½ຊອງ;
- vanillin-1 sachet
- flour ເຂົ້າສາລີໃນ s silt - 350-400 g;
- ຄີມ ໄຂມັນໄຂມັນຫນາ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 180-220 g;
- ດື່ມ soda - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ເນື່ອງຈາກວ່າ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ kneaded ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄດ້. ້ໍາຕານແມ່ນ smeared ໃນຝຸ່ນ, ສົມທົບກັບ vanillin ແລະ sifted (ມັກສອງຄັ້ງ) flour ແລະ soda. ຕື່ມການ margarine ແລະໄວ rub ສ່ວນປະກອບແຫ້ງຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນ crumbs ໄດ້. ມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແທນຂີ້ແຮ້ - ຄຸກກີຈະບໍ່ດີພໍທີ່ຈະເກັບຮູບຮ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕ່ໍາລົງ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມແປ້ງຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນເວລານັ້ນ, ແຜ່ນເຈາະໄດ້ຖືກອະໄພໃຫ້ກັບ parchment, ແລະເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ລວດໄວອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ຕັດອອກຂີ້ເຫຍື້ອ, ວາງພວກມັນໃສ່ຖາດເບເກີ້ມອອກຈາກກັນແລະສົ່ງເຕົາອົບໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ໃນສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mayonnaise ແທນທີ່ຈະເປັນສີຄີມສົ້ມ - ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະບໍ່ມີສານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະເຫມາະສົມ. ຂີ້ຝຸ່ນກ່ຽວກັບ mayonnaise ຍັງ melting, ແຕ່ງ່າຍຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຜັກ, ແລະບໍ່ໄຂມັນສັດ.
ຄຸກກີຂະຫນົມປັງ shortbread ດຽວກັນ (ສູດສູດສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນຜັດຜັດແລະສົ້ມ) ຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, jam ແມ່ນ thrown ສຸດ sieve ເປັນ, ສະນັ້ນຢານ້ໍາແມ່ນ stacked ດີ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ decorated ມີ pechenyushki.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຄຸກກີເຢັນໄດ້ຖືກຍັດດ້ວຍ jam ຫຼື jam ແລະກ້ຽງໃນຄູ່. ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄຸກກີ shortbread ແມ່ນ jam ທີ່ເຫມາະສົມຈາກ cherries, currants, cornelian - ໂດຍທົ່ວໄປ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານແລະສົ້ມ.
ຖ້າ suddenly ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ bake cookies, ແຕ່ບໍ່ມີ molds - ມັນບໍ່ສໍາຄັນ. ໃຊ້ການທົດສອບສູດສໍາລັບ cookies ຂະຫນົມທີ່ມີ margarine, ສົ່ງຜ່ານ dough ເຢັນຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະກາວກາວຢ່າງວ່ອງໄວ. ຮັບປູມເປົ້າທີ່ສວຍງາມ.