ສູດຂອງການຕື່ມຫມາກໂປມສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ fans baking ທີ່ແທ້ຈິງ. Pies, pies, muffins, envelopes, pancakes ແລະ tarts ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ເມນູຂອງທ່ານມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ.
ຕື່ມສໍາລັບ pancakes ຈາກຫມາກໂປມ
ບໍ່ເຫມືອນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies, ຫມາກໂປມສໍາລັບ pancakes ສາມາດເລັກນ້ອຍ juicy, ທີ່ມີຂອງຢານ້ໍາແຫຼວ, ເຊິ່ງຈະ impregnate pancakes, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບ baking ເຊັ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ເຫມາະ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມເກີນ, dough ອາດຈະບໍ່ ເບິ່ງແຍງຕົວເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ດິນໄຄ - 1/2 ລໍາ.
- ຂີງຂຸ້ນແລະ nutmeg - 1/4 tsp.
- cloves ດິນ - pinch;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເບີ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມ - 3-4 ຊິ້ນ;
- vanilla extract-1/2 tsp
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແມ່ນປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ປະສົມ້ໍາຕານກັບເຄື່ອງເທດດິນແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາງາມອອກຈາກຫນາກແອບເປີໃນການປະສົມກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ພະຍາຍາມປົກຄຸມພວກມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃນຂວດ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼະແລະຈືນຫມາກໂປມໃສ່ມັນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຫມາກໂປມເລັກນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະເພີ່ມ vanilla ແຊ່ frying ກັບນ້ໍານາວ. Stew ຫມາກໂປມໃນ caramel ເຜັດຈົນກ່ວາຂອງປາສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ສິ້ນທີ່ດີຄວນຈະອ່ອນ, ແຕ່ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການຕື່ມຫມາກໂປມສົດທີ່ມີໄຄຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບຜັກກາດທັງໃນເຢັນແລະຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ strudel ຈາກຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- raisins - 1/2 st.
- rum-4 tbsp ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 5-6 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- peel lemon-1-2 tsp
- ນ້ໍານາວ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນໄຄ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
Raisins pour rum ແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການໃຄ່ບວມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນເວລາການໃຄ່ບວມ, raisins ສາມາດໃສ່ໄວ້ໃນ microwave ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. ຫມາກໂປມຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະສຸກແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ຈາກ baking ເທົ່າທຽມກັນ, ຈະອອກມາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼັງຈາກຫນາກແອບເປີຂອງຕົນເອງຈະບໍ່ຫັນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໃນໄລຍະ baking ຕໍ່ມາ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມເຂົ້າຫນຽວຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, zest ນາວ, ນ້ໍານາວ, ໄຄແລະ raisins .
ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໂປມແລະ cowberries
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
- ທາດແປ້ງ - 1/4;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ດິນໄຄ - 1/2 tsp;
- Ground nutmeg-1/8 tsp
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1/4 tsp.
- ຫມາກໂປມ (ຊິ້ນ) - 4 ລາຍການ;
- cranberries - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະວາງພື້ນຖານສໍາລັບ pie ໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງແລ້ວທໍາອິດລ້າງນ້ໍາຕົ້ມສຸດທ້າຍ.
ການຕື່ມສໍາລັບ pies ຫມາກໂປມທີ່ມີ caramel ເກືອ
Salad caramel - ຫນຶ່ງໃນສິ່ງປະດິດສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ມັນສາມາດຕີເກີບຜູ້ທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ caramel ທີ່ມີເກືອແລະຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 1 ລາຍ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4;
- ນ້ໍາ - 1/4;
- ມັນເບີ - 1/2 tbsp;
- ຄີມ - 1/2 tbsp
- ເກືອ - 1 1/2 tsp ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
- ຫມາກໂປມ - 5-6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 2 lemons;
- ຖົ່ວ - 1/4 ຊ້ອນຊາແປ້ງ;
- Ground nutmeg-1/8 tsp
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄາເມລ໌ທີ່ມີຄວາມເຄັມ, ປົນຈອກນ້ໍາຕານຂາວໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ນໍ້າ. ປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ຕື່ມມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງ caramel ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ງາມໃນ ຄີມ , ຕື່ມເກືອແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ຫມາກໂປມ (ໃຊ້ເວລາຊຸ່ມຊື່ນ), ປອກເປືອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ຂັດກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄມ້ໄຜ່ແລະຫມາກມ່ວງ. ດຶງອອກຈາກແຫຼວເກີນແລະເພີ່ມທາດແປ້ງ.
ໃນພື້ນຖານສໍາລັບ pie ໄດ້, ທໍາອິດຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໂປ້, ກວມເອົາມັນມີ layer ຂອງ caramel ແລະວາງອອກໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງຫມາກໂປມໄດ້. ຈາກຂ້າງເທິງແຈກຈ່າຍ dough ມ້ວນ.