ຄີມເຄ້ກ "Mishka"

ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າໃນປັດຈຸບັນເປັນອຸດົມສົມບູນ huge ຂອງ masterpieces ຕ່າງໆ. ມີ cake ແລະ cake ສໍາລັບລົດຊາດທຸກ. ແຕ່ບໍ່ມີ cake ຮ້ານໃດສາມາດຈັບຄູ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຕືອນພວກເຮົາກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍທີ່ແມ່ແລະພໍ່ຂອງພວກເຮົາ baked. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ "Mishka" favorite ຂອງທ່ານຈາກເດັກນ້ອຍ.

ຄີມເຄ້ກ "Mishka" - ສູດ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຫມີ Teddy "Mishka" ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-3 cups
• ຄີມສົ້ມ 20% ໄຂມັນ - 1 ແກ້ວ;
• ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ, slaked ມີສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• vanilla sugar - 1 packet
• salt-pinch

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ - 1 ລິດ;
• ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ.

ສໍາລັບ glaze:

• ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກະກຽມ dough: ຄີມສົ້ມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມມັນເບີ, vanilla ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເນດ, ສົ້ມ slaked. ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ໃນຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ. ໃນແຕ່ລະສ່ວນ, ເພີ່ມ 1.5 ຈອກ flour ແປ້ງ. dough ຄວນເຮັດໃຫ້ເປັນ elastic, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງມື. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແບ່ງສ່ວນຫນຶ່ງໂດຍ 3. ມັນສະແດງອອກ 6 cake: 3 ສີຂາວແລະ 3 ສີນ້ໍາ. ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນມ້ວນບາງຢ່າງ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ແລະເຈາະ dough ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕອອກຈາກ dough ທັນທີໃນເຈ້ຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການ້ໍາຕາໃນເວລາທີ່ມັນດໍາເນີນການ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ເຄ້ກຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ສໍາລັບສີຄີມສົ້ມ whipped ມີ້ໍາຕານ. ໂກນເຢັນເຢັນພາດຄີມ, ປ່ຽນແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາ. ກະດູກເທິງແມ່ນຍັງມີສີຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະ glaze: ປະສົມ cocoa, ້ໍາຕານ, ຄີມແລະເຮັດໃຫ້ dissolving ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາ. glaze ຜົນຜະລິດ lubricates ເທິງຂອງເຄ້ກແລະທັງສອງດ້ານ.