ຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ - ຫນຶ່ງໃນວັດຖຸດິບສໍາລັບ pies. ແລະຈອກເປັນການຕື່ມເປັນມັກທີ່ຈະ jam, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນນໍາໃຊ້້ໍາຕານຫຼາຍຫນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປອບໂຍນເຮືອນແລະບຸກຄົນດັ່ງກ່າວ, ໂດຍສະເພາະໃນວັນພັກ.
ການກະກຽມ pies ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ yeast ງ່າຍດາຍ, ເນີຍແຂງຫຼື pastry puff (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຫຼືຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ).
Patties ກັບສູດ jam -
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງສາລີທີ່ສູງຂື້ນ - 3 ລາຍການ;
- ນົມ - 0.5 ລິດ;
- ເລືອແຫ້ງ - 10-12 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- jam homemade ຫນາແຫນ້ນ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, plum) - ປະມານ 1 ລິດ;
- ທາດໂປຼຕີນ 1 ໄຂ່ໄກ່ສໍາລັບການບີບອັດ.
ການກະກຽມ
ຂໍອະນຸຍາດຕົວເອງຈາກຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີແລະປັບຕົວເຂົ້າໃນທາງບວກ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ: ການເຮັດວຽກກັບການທົດສອບເຊື້ອລາຕ້ອງມີໂປຣໄຟລແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ດີ. 2-4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ diluted ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເອົາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ເມື່ອ opara ແມ່ນເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາ knead dough ຈາກ flour sifted ໄດ້. ການຍົກລະດັບນ້ໍາມັນເຮັດດ້ວຍທາດອາກາດ, ແລະແປ້ງມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ. ຈູດມືກັບມັນເບີແລະຂັດຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ - ໄປ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາເຖິງ, ພວກເຮົາຈະເພີ້ມມັນແລະລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ dough dough, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pies.
ພວກເຮົາມ້ວນຈາກ "ໄສ້ກອກ" ແປ້ງແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດເຂົ້າສູ່ປະມານເກືອບດຽວກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະສິ້ນດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ, ເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍ stuffing (ie, jam), patch ປະມານແຄມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດທອດຫຼື bake (ແນ່ນອນ, ວິທີທີສອງແມ່ນສຸຂະພາບ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມ, ຄວນເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນປິດ, ແລະຖ້າເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດເປີດໄດ້, ແຕ່ພວກເຮົາກໍ່ປະກອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຢ່ອນລົງບໍ່ໄດ້ໃນລະຫວ່າງການອົບ.
ຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບຫນູ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່.
ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, pies fry ສຸດນ້ໍາ sunflower (refined ດີກວ່າ). ໃນສະບັບນີ້, fry patties ທັງສອງດ້ານ. ຄວາມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍສີຂອງເຄືອບ, ຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າກິນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນໃນນ້ໍາຜັກ, ທາດປະສົມ carcinogenic ທີ່ບໍ່ດີແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ນໍ້າຕາ.
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ pies, ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນແຊ່ດ້ວຍສິ້ນຂອງຊາກແລະ fry patties ທັງສອງດ້ານ. ໃນສະບັບນີ້, ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມັກຈະຖືກເຜົາຂົ້ວກ່ວາຂົ້ວ, ເຊິ່ງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນດີ, ວິທີນີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບຫຼາຍ.
ແຕ່, ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະ bake pies ທີ່ມີ jam ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຕ່ອນຂອງໄຂມັນ (ທ່ານສາມາດໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈັ້ຽເຈ້ຍ), ກະຈາຍ pies ໃສ່ມັນ. ຖ້າເມັດມີຂີ້ເຖົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນມາໃນເວລາ 15 ນາທີແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ. Bake ສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມ pies ສໍາເລັດຮູບເທິງທີ່ມີສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີແປງ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pies ທີ່ມີ jam ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບ kefir.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir ຂອງເນື້ອມີໄຂມັນສົດໂດຍສະເລ່ຍ (2,5%) ໂດຍບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາແລະທາດໂປຼຕີນ - 0,5 ລິດ;
- flour wheat, ຊັ້ນສູງ - 0,5 ກິໂລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານເນດ - 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ມີບໍລິການ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ kefir ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ນໍ້າມັນອ່ອນ, ໂຊດາ (ບໍ່ປວດຮ້ອນ), ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ (ຈໍາເປັນຈໍາເປັນ). ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ (ທ່ານສາມາດປົນກັນໄດ້). dough ບໍ່ຄວນຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເພັດ, ໃຫ້ທົດລອງໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮົາຈະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ patties ແລະ bake, ຫຼື fry.
ສໍາລັບ pies ທີ່ມີ jam, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊາ brewed ສົດ, compote, ຄູ່ຜົວເມຍ ຫຼື rooibos, ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ແລະກາເຟຫຼື cocoa .