Mackerel ແມ່ນປະເພດປາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາການມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫລາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນມີຄວາມຫມາຍວ່າອີງຕາມປັດໃຈທີ່ແນ່ນອນ (ເຊັ່ນ: ວິທີການກະກຽມ, ຂະຫນາດຂອງການໃຫ້ບໍລິການ), ຫມາກກາເຟ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຫຸ່ງແລະການປະຕິບັດຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ
Mackerel ມີຊື່ຫນຶ່ງອີກ, ໃນພາກຕາເວັນຕົກມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມມະຫັດເຕີ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະນັກໂພຊະນາການຮູ້ຈັກປະເພດປານີ້ສໍາລັບອົງປະກອບທາງຊີວະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນແລະບັນຊີລາຍຊື່ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຫມາກຫຸ່ງມີ:
- ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຂອງນ້ໍາປາ 13 g ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ;
- ເປັນເອກະລັກຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ ອາຊິດ amino ທີ່ ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ - 18 ກຼາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນ;
- cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ໃນເຮືອ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມສົ່ງເສີມການບໍລິສຸດຂອງພວກເຂົາ - ຫຼາຍກ່ວາ 4 g ຕໍ່ 100 g ຂອງປາ;
- ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊຶ່ງເປັນວັດສະດຸທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການຟື້ນຟູຜິວຫນັງ, 70 g ໃນ 100 g ຂອງຫມາກແຫ້ງໄຜ່;
- ອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນ 280 ມລກ, ໂພຊະອໍ 280 ມລກ, ຊັນເຟຣນ 180 ມລ, ໂຊດຽມ 100 ມລ, fluoride 1400 μg, magnesium 50 ມລກ, calcium 40 ມລກແລະຫຼາຍໆຊະນິດເມັດແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆ;
- vitamins ຂອງກຸ່ມ B, nicotinic ແລະ ascorbic acid, retinol, phylloquinone ແລະອື່ນໆ.
Mackerel ແມ່ນຂາດແຄນທາດແປ້ງ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ສັງເກດເບິ່ງ ອາຫານຄາໂບໄຮເດດທີ່ຕ່ໍາ . ມີການນໍາໃຊ້ປາແບບປົກກະຕິ, ຄຸນນະພາບຂອງພູມຕ້ານທານແລະຄຸນນະພາບປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ການຟື້ນຟູຂອງເຊນແມ່ນກະຕຸ້ນ,
ແນ່ນອນ, ປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງປາແລະການປິ່ນປົວທີ່ມັນຜະລິດ. Mackerel ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ບັນດາຄົນທີ່ມີພະຍາດ gastrointestinal ຖ້າມັນຖືກກິນໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຂີ້ເຜິ້ງ. ໃນເວລາທີ່ການອົບແລະອວບ, ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງຫມາກຖົ່ວເຫລືອງເກືອແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍລັດຂອງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ໃນກໍລະນີຂອງການລະເມີດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບນ້ໍາຕານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ.