ແນວໂນ້ມທີ່ທັນສະໄຫມໃນໂລກຂອງອາຫານແມ່ນການຜັກກາດ. ໃນຫົວໃຈຂອງປັດຊະຍາຂອງໂພຊະນາການນີ້ແມ່ນຫຼັກການທີ່ບໍ່ນໍາໃຊ້ອາຫານສັດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກມັນໃຫ້. ແຕ່ເພື່ອຮັກສາສຽງຂອງຮ່າງກາຍແລະການອອກກໍາລັງກາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ປະລິມານໂປຼຕີນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ legumes ຫຼາຍຂຶ້ນແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນແຫຼ່ງໂປຼຕີນ. ວັດທະນະທໍາຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນຜັກກາດ, ແລະ hummus, ທີ່ເຮັດຈາກພືດນີ້, ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
Composition of hummus
ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າ hummus ແມ່ນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ chickpeas, ແຕ່ຍັງມີອົງປະກອບອື່ນໆ. ໂຄງສ້າງພື້ນຖານເບິ່ງຄືວ່າ:
- chickpeas-300 grams
- ງາ - 65 ກຼາມ;
- zera - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 ບ່ວງ.
Chickpeas ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ brewed. ໃນຣາວກັບແກະແລ້ວ, ຕື່ມເມັດ, ເມັດພືດແລະ ຜັກທຽມ , ການປະສົມປະສົມທັງຫມົດແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕື່ມນ້ໍານາວແລະມັນເບີ, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະເຢັນ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ hummus ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດ - ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວຂົມ, ແລະອື່ນໆ. ຮັບປະທານອາຫານເປັນນ້ໍາຊອດ, ຫຼືເປັນອາຫານເອກະລາດ.
Hummus - ດີຫລືບໍ່ດີ?
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການນໍາໃຊ້ hummus, ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັນທີ, ເພາະວ່າອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີທາດບໍາລຸງແລະປະມານ 100 ກຼາມຂອງ hummus ປະມານ 330 kcal. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການປະສົມປະສານກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເນື້ອຫາພະລັງງານ ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບາງຄັ້ງ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າຢ່າງຮຸນແຮງວ່າ hummus ເປັນອັນຕະລາຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໄລຍະອາຫານແລະການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
ການນໍາໃຊ້ອາຫານນີ້ໃນໄລຍະເວລາຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກພະຍາດຕ່າງໆຈະເຮັດໃຫ້ການຟື້ນຟູສະດວກສະບາຍແລະໄວຂຶ້ນ. ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ humus ເພື່ອລ້ຽງເດັກເພາະວ່າສັດທີ່ຕ້ອງການຂະຫຍາຍຕົວຕ້ອງມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ຊຶ່ງເປັນອຸດົມສົມບູນໃນ chickpeas.