ພວກເຮົາທຸກຊີວິດຍາວສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ສວຍງາມ, ເລືອກອາຫານຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ. ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາມີທັງສອງ pluses ແລະ minuses. ແຕ່ວ່າມັນຈະເກີດຂື້ນ, ໃນເວລາທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການກິນແມ່ນຖືກຫ້າມພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ຈາກຮ່າງກາຍ. ຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນ Gluten ແມ່ນເປັນທາງເລືອກສໍາລັບຄົນທີ່ທົນທຸກຍ້ອນຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງ gluten, ຫຼືຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ gluten.
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼັກແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຍົກເວັ້ນ rye, ເຂົ້າບາເລ, wheat, muesli, ເບຍ, ຊີ້ນແລະອາຫານທະເລແລະຊອດ (ເຖິງແມ່ນຖົ່ວຊີ່) ຈາກອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຢ່າງເຄັ່ງຄັດຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, pasta, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ຕາມລໍາດັບ, casseroles flour, cake ແລະທຸກປະເພດ baking. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານຂອງທ່ານຈະບໍ່ກາຍເປັນ monotonous. ພາຍໃນສອງສາມອາທິດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກັບອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປ່ຽນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ຈາກສິ່ງທີ່ຖືກອະນຸຍາດ: ຜັກບົ່ວຫມູ, ເຂົ້າສາລີແລະແປ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜັກທີ່ສຸດ.
Bezkazeinovaya ແລະອາຫານ gluten ຟຣີ
ສານເຄມີແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ສັບສົນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຄາບອາຫານນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໂດຍແມ່, ເຊິ່ງລູກຂອງເດັກໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າທາດໂປຼຕີນສອງຊະນິດນີ້ເປັນ antigen. ດັ່ງນັ້ນ, ຝາຂອງລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາ villi ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍແລະການຫົດຕົວ. ແຕ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈໍາກັດການກິນອາຫານບາງຢ່າງແຕ່ກໍ່ຕ້ອງ replenish ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍຂອງເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນ (ໂດຍບໍ່ມີ gluten), ວິຕາມິນ B ແລະທາດເຫຼັກ.
ອີງຕາມຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລເພນຊິນເວເນຍ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ gluten ແລະ casein ເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດໃນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາລໍາໄສ້. ສິ່ງດຽວ, ອາຫານນີ້ບໍ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບເດືອນຫຼືຫົກເດືອນ, ມັນຄວນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິທີທາງຊີວິດຕະຫຼອດໄປ.
ນອກຈາກນີ້, ການຂາດ gluten ໃນອາຫານທີ່ມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດ celiac, ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງຜົນກະທົບຂອງພະຍາດນີ້.
ສູດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten
ສໍາລັບຫຼາຍອາທິດຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາສະເຫນີສອງສູດທີ່ຈະບໍ່ເປັນ redundant ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ:
- ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ pancakes ຫວານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: 1 ເມັດ gluten ຟຣີ, 2.5 tbsp. l ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ, 2 ໄຂ່ໄກ່, 1/3 tsp. ໂຊດາ. ກະກຽມ pancake ເປັນຢ່າງໄວວາ. ໄຂ່ຈອກກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສົ້ມຫມົດເນດແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມນ້ໍານ້ອຍໆ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກຂົ້ວເຂົ້າຫນົມປັງປະຊຸມສະໄຫມທໍາມະດາ, ການໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນ flour buckwheat ກັບ carrots. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ: 150 ml ຂອງນ້ໍາ, 100 g ຂອງ flour buckwheat, 0.5 tsp. ໂຊດາ, 1 tbsp. l ນ້ໍາຜັກ, 100 g carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫນຶ່ງໄຂ່, 100 g ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, 1/5 tsp. ເກືອ. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາ, ຫມາກເລັ່ນແລະໄຂ່ຄວນຈະມີພື້ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມເມັດ, ໂຊດາ, ເກືອ, ມັນເບີ, knead dough ໄດ້. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງແມ່ພິມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ Teflon)
ເອົາແປ້ງໃນເຕົາອົບປະມານ 35 ນາທີ. - ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນແກງຜັກທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ທ່ານຈະຕ້ອງ: 250 g ຂອງຜັກ, 4 ມັນຕົ້ນ, 2 sprigs ຂອງ parsley, 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ, 20 ເມັດ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, 4 ລິດຂອງນ້ໍາ, 2 sprigs ຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, sprigs ຂອງ dill ແລະ basil. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນນ້ໍາປົກກະຕິທີ່ມີ meatballs. ຫຼັງຈາກການກຽມພ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາມີຜັກຂະຫນາດຂອງມື. ຕົ້ມແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້, ບໍ່ມີສິ່ງໃດຫຍຸ້ງຍາກໃນສູດປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ປະຕິບັດກັບອາຫານນີ້ຕະຫລອດຊີວິດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ເສັ້ນໄຍແລະທາດການຊຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງເຂົ້າຫາເມນູແລະຄົ້ນຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.