Gelatin - ດີແລະບໍ່ດີ

Gelatin ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດອາຫານຫວ່າງແລະສໍາລັບ desserts. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຫນ້າກາກຂອງບ້ານສໍາລັບຜົມ, ເລັບແລະຜິວຫນັງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍ gelatin ສາມາດນໍາໄປສູ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ອົງປະກອບ Gelatin ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Gelatin ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຍ່ອຍອາຫານຂອງກະດູກຫັກແລະ tendons ຂອງງົວ. ໃນອົງປະກອບ, ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ, ຊຶ່ງບໍ່ມີກິ່ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ບໍ່ມີລົດຊາດພິເສດ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນ 355 kcal ຕໍ່ 100 g, ແຕ່ໃນຂະບວນການການກະກຽມມັນໃຊ້ຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ເພາະວ່າມັນເກີນ 6 ຄັ້ງ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີມັນຍັງຄົງສະຫວ່າງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ gelatin ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈາກອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍແຄຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium, ວິຕາມິນ PP ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດທາງບວກຂອງ gelatin ແມ່ນຖືວ່າໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງທົ່ວເຖິງ:

• ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງ gelatin ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງສາຍພັນແລະຂໍ້ຕໍ່;
• ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີກະດູກແຂນ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີ gelatin - ມັນເຊື່ອວ່າຈຸລັງກະດູກຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ໄວຂຶ້ນຈາກພວກມັນ;
• gelatin ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ glycine - ເປັນ ອາຊິດ amino , ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດສຸຂະພາບຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ;
• gelatin ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຍ້ອນລະດັບໂປຼຕີນສູງໃນອົງປະກອບ;
• ປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນເລືອດທີ່ບໍ່ສະອາດ gelatin ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ;
• ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກຜົມ, ການນໍາໃຊ້ gelatin, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າດິນ, ແບບອະນານິຍົມຂອງຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກທີ່ມີຊື່ສຽງ - ຈາກຫນ້າກາກຂອງ gelatin ຈະກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສຸຂະພາບ;
• ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງ gelatin ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດ collagen ເປັນອິດສະຫຼະ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜິວຫນັງແມ່ນ tightened ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະການໃຫມ່;
• ມັນເຊື່ອວ່າການນໍາໃຊ້ gelatin ປັບປຸງສະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ມີ osteochondrosis;
• ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງ gelatin ພາຍໃນຫຼຸດຜ່ອນການປະກົດຕົວຂອງດາວເຄາະແລະ couples ດາວເຄາະ;
• Gelatin ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ collagen, ເຊິ່ງ restores ໂຄງສ້າງສຸຂະພາບຂອງເລັບ;
• ນັກກິລາທີ່ປະກອບອາຫານທີ່ມີ gelatin ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ມີຫນ້ອຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບບາດເຈັບຕໍ່ tendons ແລະ ligaments.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ Gelatin ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນປະສາດ, ຜິວຫນັງແລະຜົມ. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍໃນ, ໂດຍໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ, ແຕ່ນອກຈາກນັ້ນ - ເປັນຫນ້າກາກແລະຜ້າ. ສໍາລັບຜົນກະທົບສູງສຸດ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ທັງສອງວິທີໃນຂະຫນານ.

ແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ gelatin ສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າປະສົມກັບການຫມັກ, ການກິນວິຕາມິນແລະຫນ້າກາກ - ມັນຈະໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ສັງເກດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດພາຍຫຼັງອາທິດທໍາອິດຂອງວິຊາ.

Contraindications gelatin

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ gelatin ແລະ contraindications, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະເກີດຂື້ນ, ໄປຢູ່ໃນມື. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລາວຢູ່ໃນຈໍານວນທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງລາວໃນບຸກຄົນ. ຖ້າກ່ອນທີ່ທ່ານເຄີຍມີອາການແພ້ກັບທາດໂປຼຕີນ, ທ່ານຄວນໃຊ້ gelatin ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງແລະດີກວ່າ - ຫຼັງຈາກການກວດແລະຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ແພ້ຢາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າໃຊ້ gelatin ໃນ urolithiasis ແລະ diathesis oxaluric. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດເຫຼົ່ານີ້, ອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານ gelatin ຈະບໍ່ນໍາມາ.

ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງວັດແທກ - ຈົ່ງຈື່ຈໍາຄໍາເວົ້າເກົ່າວ່າ "ໃນຢາບ່ວງຢາແລະໃນຈອກ - ທາດເບື່ອ." ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານທີ່ມີ gelatin ຕໍ່ອາທິດແລະນໍາໃຊ້ຫນ້າກາກແລະຜ້າ.