ບາງທີອາດມີຜູ້ໃດທີ່ປະຕິບັດຢ່າງຫນັກໃຫ້ຮ່າງກາຍແລະສຸຂະພາບຂອງລາວກັບຄືນມາເປັນປົກກະຕິຮູ້ວ່າ ຄາໂບໄຮເດດ ເປັນສັດຕູຂອງຕົວເລກທີ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄໍາຖະແຫຼງນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກທີ່ຖືກຕ້ອງເພາະວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດແຕກຕ່າງກັນ. ຊອກຫາຖົງທີ່ມີຕົວຫວານໃນພະແນກພິເສດ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ: fructose ຫຼື້ໍາຕານ.
Fructose ແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຕານ
ການເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ້ໍາຕານແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດທາດແປ້ງງ່າຍໆ: fructose ແລະ glucose, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ໄປຕາມທາງຂອງມັນ. Glucose ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບພະລັງງານ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຕັບໃນຮູບແບບຂອງ glycogen, ແລະມີພຽງແຕ່ຝຸ່ນທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໃນສະຫງວນເປັນຝຸ່ນໄຂມັນ. ທາດຄາໂບໄຮເດດນີ້ຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ, ຮໍໂມນ anabolic, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບການຍ່ອຍອາຫານຫຼຸດລົງແລະເພີ່ມການໃຊ້ພະລັງງານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການອີ່ມຕົວປາກົດຂຶ້ນ. ແຕ່ໃນອະນາຄົດມີການຫຼຸດລົງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຮໍໂມນ, ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ສຸຂະພາບ.
Fructose ມີເກືອບແຄນທາດແຄບຊູນເຊັ່ນ້ໍາຕານ, ແຕ່ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດອື່ນໆໃນຖົງທີ່ມີມັນ. ໃນຮ່າງກາຍ, fructose ແມ່ນຖືກຍ່ອຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ glucose. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າທາດແປ້ງນີ້ແມ່ນຝັງໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, ແລະພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາໃນການໄດ້ຮັບພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງມັນນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນ fructose ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ການສູນເສຍນ້ໍາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Insulin ແລະ fructose
ສິ່ງທີ່ວ່າຫມາກ fructose ອ່ອນແອກໍ່ສະກັດກັ້ນການແຍກຕົວຂອງ insulin, ກົງກັນຂ້າມກັບ glucose. ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງນີ້ໂດຍການສູນເສຍນ້ໍາເຮັດໃຫ້ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ:
- ການສະສົມໄຂມັນ;
- ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພະລັງງານ;
- ຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມອຶດຫິວ.
ການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ມີ fructose ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ທີ່ມີບັນຫາກັບກະເພາະລໍາໄສ້, ມັນແມ່ນສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ພວກເຂົາຜະລິດ fructose ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ.
ນໍ້າຕານແມ່ນແຫລ່ງພະລັງງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ
ຖ້າມີທາງເລືອກຂອງ "fructose ຫຼື້ໍາຕານ", ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບນໍ້າຕານກວ່າໃຊ້ fructose ເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການເວົ້າ, ນໍ້າຕານເປັນແຫລ່ງພະລັງງານທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີວິຕາມິນ, ທາດແຫຼວແລະທາດອາຫານອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ທາດແປ້ງງ່າຍດາຍແມ່ນດີທີ່ສຸດຈາກ ຫມາກໄມ້ .