ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຂົ້າ, ລູກຄ້າຂອງເມນູອະນຸບານ, ສາມາດຫລາກຫລາຍປະເພດອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຄອບຄົວ. ສະບັບຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ວຸ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ນໍ້າເຜີ້ງແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ສີຄີມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຍັງ unsweetened ອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ?
ການກະກຽມບິດຈາກເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງໃນເວລາກາງຄືນຫຼືປະໄວ້ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ຜ່ານມາ. ຖ້າຜັກຕົ້ມໃນນ້ໍາມັນເພີ່ມບ່ວງຫຼືສອງເມັດ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຄວາມຫນືດທີ່ຕ້ອງການ.
- ແກ້ວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ - ໄດ້ຕະຫຼອດແກ່ນ.
- ຖ້າຫາກວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈອກພິເສດ, ແລະໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງເອົາບ່ອນທີ່ມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນນ້ໍາ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃຊ້ມືທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືເຂົ້າຈີ່.
ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືຢູ່ໃນອະນຸບານ
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ເດັກນ້ອຍໃນເຕັກໂນໂລຢີອະນຸບານ. Porridge ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ້ໍານົມ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດແລະເປັນໂຄງສ້າງທີ່ສຸກຂອງຜະລິດຕະພັນ. Crumbs ສໍາລັບ breading ແມ່ນໄດ້ຮັບຄັດເລືອກສີຂາວຫຼືທົດແທນດ້ວຍ flour.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 160 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 35 g;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- salt-1 pinch
- breadcrumbs
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງຫຼືວຸ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍນົມ.
- ເພີ່ມແກງ, ຕົ້ມຫມູໃຫ້ມີຄວາມຫນືດ, ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີໃນຕອນທ້າຍ.
- ກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ເຢັນເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ແຊກຊຶມ.
- ຮູບແບບຂອງຮູບຮູບກົມ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຂົ້ວໃນປະສົມສອງປະເພດຂອງນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເວລາ 5 ນາທີໃນເຕົາອົບ.
- ຮັບປະທານອາຫານເຂົ້າຫນົມເຄັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີວຸ້ນຫຼືຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ.
ຂວດທີ່ມີເຂົ້າແລະຊີ້ນຫອມ
ການກະກຽມເຄ້ກຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະໃຫ້ຄອບຄົວມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີ, ເຊິ່ງຈະເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາ, ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານຂ້າງໃດຫນຶ່ງ, ສະຫຼັດງ່າຍດາຍຫຼືຜັກ. ຄຸນນະສົມບັດຂອງອາຫານນອກຈາກເຂົ້າຫນົມຫວານຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 130 ກໍາ
- forcemeat-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- breadcrumbs
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, parsley ແລະຜັກທຽມ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປົນແລະຕີອອກຫນ້ອຍລົງ.
- ສ້າງເຂື່ອນເຂົ້າຕະຫຼອດ ດ້ວຍຊີ້ນ , ຈົມລົງໃນ breadcrumbs ແລະ fry.
ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໃນເຕົາອົບ
ເຂົ້າ ບິດພຽງເລັກນ້ອຍມີລົດຊາດທີ່ ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ fry ໃນແຊ່, ແຕ່ຍັງປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງພືດທັນຍາຫານແບບບໍ່ທັນສະໄຫມຈະໃຫ້ພື້ນຖານມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສະບາຍແລະການອີ່ມຕົວ. ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດໃນສູດສາມາດທົດແທນດ້ວຍ ເຫັດ ຂົ້ວຫຼື ຕົ້ມ , ເກືອດ້ວຍຫມາກພິກຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 250 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 700 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- paprika-0,5 tsp
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- breadcrumbs
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນເຕົາເຕົາຫຼືເຕົາແກະທີ່ມີຕ່ອນຫນາ, ເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະດູດນ້ໍາມັນ.
- ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນຫລືນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອເກືອ, ຫມາກພິກ, ລະດູ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງເຂົ້າ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນລົງ, ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະເນີຍແຂງໃຫ້ເຂົ້າຈີ່.
- ແບບຟອງນ້ໍາເຕັມຮູບແບບດ້ວຍທໍ່ກົມມົນ.
- ແຕ່ງກິນບານເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
ຂະຫນົມປັງເຂົ້າກັບວຸ້ນ
ຕາມປະເພນີ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍວຸ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກມີເນື້ອແລະຫມາກມີເນື້ອ (ສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ). ສານພິດ kiselnoy ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງທີ່ມີນ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດໃນແຜ່ນຫຼືກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີອາຫານແຊບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 2.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 300 g;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- crumbs ເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາຜັກ.
ການກະກຽມ
- ຈາກ້ໍານົມແລະເຂົ້າຕົ້ມຜັກບົ່ວ viscous, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນເຂົ້າ, ຕ່ອນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ພິກເຂົ້າເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ຫລືແປ້ງແລະນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ນ້ໍາບາງແມ່ນໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງ diluted ໃນບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາ, stirring, warming ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ cassel.
croissants ເຂົ້າກັບເນີຍແຂງ cottage
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະເຂົ້າບິດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອາຫານຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜູ້ກິນໄວແລະພະລັງງານທີ່ບໍ່ໄດ້ຄິດວ່າອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ Ruddy ຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມສົ້ມ, ້ໍາຕານແຊ່ແຂງຄລາສສິກ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ຈອກ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 2.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ, vanillin, raisins - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
- ຈາກນ້ໍາແລະເຂົ້າແຕ່ງກິນ porridge ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ເນີຍແຂງ cottage, flour, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, vanillin, stir.
- ປະກອບຮູບເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວຕະຫຼອດ, ຈອກນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
ມ້ວນເຂົ້າກັບເນີຍແຂງ
ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຕໍ່ມາ, ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງຫຼືແຂງແຮງ. ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືສໍາລັບຄັ້ງທີສອງສໍາລັບຄ່ໍາ. ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນຄີມສົ້ມ, ທຸກໆ savory ຍັງເຜັດຫຼືພຽງແຕ່ garnish ກັບຜັກທຽມ slicing, ສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- crumbs ເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາຜັກ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ປະສົມກັບຫມາກແຫ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກສະຫຼັດແລະແປ້ງ, ປຸງລົດຊາດ.
- ຕື່ມການ whipped ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ Foam, ໃຫ້ມະຫາຊົນເພື່ອ infuse ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນການເຢັນ.
- ປະກອບເປັນຫມາກແຫ້ງຮອບ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນ.
ເຂົ້າບານພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
Ribs ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສະບັບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂ່. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານຂອງອາຫານທີ່ມີຜັກແລະສີຂຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຄວາມຄິດສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນສະບັບ dessert, ທົດແທນສານທີ່ມີ vanilla, raisins, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆຫຼືຫມາກໄມ້ແລະ sweetening porridge ເຂົ້າກັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- onions and carrots - 1 pc
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
- flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
- crumbs ເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາຜັກ;
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະການ viscosity ຂອງເຂົ້າແມ່ນເຢັນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ອົບແຫ້ງ, ແຜ່ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ສີຂຽວ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ປະສົມ.
- ສ້າງແຖບຕະຫຼອດແລະ fry ຜະລິດຕະພັນຈາກທັງສອງຝ່າຍ.
ບານເຂົ້າຫວານ
ອີກປະເພດຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ lenten ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີແຄລອດແລະຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕິດກັບສະຖານທີ່ສາມາດມີລົດຊາດມັນເບີໃນມັນເບີ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຄວາມແຊບທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍແລະສະດວກສະບາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 0.5 ຈອກ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-20 g
- ໂກນຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມກັບການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະມີ viscosity ຕົ້ມຂອງເຂົ້າ.
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປອກ, ຂັດ, ຂົ້ວນ້ໍາມັນໃນ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນເຂົ້າແລະແກງ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເພີ່ມນໍ້າຕານ.
- ຮູບແບບຂອງຫມາກພ້າວ, ຕົ້ມລົງໃນຕ່ອນຫມາກພ້າວ, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີ parchment, bake ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.